/A++ – Oray

/A++

Poznámka k degustácii: Sassicaïa, Tenuta San Guido, 2018

Komentáre = Sassicaia je skutočná ikona, prvý „Super Toskánsko“ (jedno z prvých červených vyrobených v Taliansku ako veľké vína z Bordeaux. Prvý ročník bol vyrobený v roku 1968). Tento ročník 2018 nie je výnimkou z pravidla. O niečo menej opulentné ako ročník 2015, napriek tomu je to jeden z najlepších ročníkov poslednej doby. Je mohutný a neuveriteľne jemný, tieto taníny treba časom len vyleštiť, aromatický prejav je rovnako mohutný, ale presný a s mnohými nuansami. Záver je dlhý, hlboký, zamatový a úplne očarujúci. Niet pochýb, že toto víno je výnimočné víno, výborná investícia a skutočné umelecké dielo.

Konečná známka = A++

Podľa @oray_wine, Pred 1 rok27 apríl 2023

/A++

Poznámka k ochutnávke: 'Barca-Velha', Casa Ferreirinha, 2011

Komentáre = skutočná legenda! Úplne zodpovedá svojej povesti! Toto víno stále vykazuje živú kyslosť (aj keď je z roku 2011) spolu so silnou trieslovitou štruktúrou. Jeho vyváženosť aróma-kyselina-taníny je však výnimočná a jeho záver je dlhý, perzistentný a komplexný, sústredený okolo aróm tmavého ovocia, tabaku a náznakov cédra. Toto víno je veľmi vzácne, pretože sa od roku 1952 vyrába len v 20 výnimočných ročníkoch (a zakaždým v obmedzenom množstve). Preto, ak máte šancu dostať sa k jednej fľaši, budete medzi tými šťastlivcami, ktorí si môžu vychutnať tento pravý portugalský poklad.

Konečná známka = A++

Podľa @oray_wine, Pred 1 rok26 apríl 2023

/A++

Poznámka k ochutnávke: 'Second Flight', Screaming Eagle, 2018

Komentáre = úžasné! Bol som ohromený úrovňou sviežosti a precíznej kyslosti, ktorú toto víno dokáže prejaviť vďaka svojej trieslovej štruktúre a veľkej aromatickej intenzite. Jeho vyváženosť aróma-kyslosť a aróma-tanín je priam dokonalá. Na podnebí je silný, komplexný a využíva mnoho rozmanitých odtieňov ovocia s kvetinovými tónmi a jemnými vôňami vanilky. Záver je neuveriteľne dlhý a perzistentný s veľmi jemným minerálnym nádychom. Toto víno má veľký potenciál vyzrievania a dôrazne ho odporúčam nechať pred otvorením vyzrieť aspoň 15 alebo 20 rokov, aby ste ocenili skutočný potenciál tohto majstrovského diela.

Konečná známka = A++

Podľa @oray_wine, Pred 1 rok24 apríl 2023

/A++

Poznámka k ochutnávke: 'Clos du Mesnil', Krug, 2008

Komentár = Toto vynikajúce Blanc de Blancs naďalej vyjadruje všetku svoju sviežosť a presnú kyslosť. Celková vyváženosť tohto vína z roku 2008 zostáva aj po rokoch ohromujúca. Vôňa citrusov, sušienok a briošky je nádherne doplnená kyselinkou a dlhotrvajúcou bublinkou. Jeho záver je veľmi dlhý a vytrvalý. Nepochybne jedno z najlepších šampanských, ktoré som mal možnosť ochutnať pre jedinečný a výnimočný ročník 2008, ktorý umožnil naplno prejaviť potenciál tohto jednodruhového šampanského. Je to skutočne mýtické a nadčasové šampanské.

Konečná známka = A++

Podľa @oray_wine, Pred 1 rok23 apríl 2023

/A++

Poznámka k degustácii: 'Pingus', Dominio de Pingus, 2020

Komentáre = Koncentrácia a elegancia sú kľúčové slová, ktoré popisujú krásu tohto vína. Výnimočné víno, vyrábané v malých množstvách a mimoriadne vyhľadávané. Aromatické ústa sústredené okolo charakteristických vôní Tempranillo (čerešňa, figa, kôpor) s náznakmi korenia sprevádzanými jemnými a dokonale integrovanými drevitými tónmi. Dlhý, hlboký, podmanivý a mierne zamatový záver, ktorý sa rozvinie vždy, keď ochutnáte nový dúšok. Je to nepochybne majstrovský kúsok, ktorý konkuruje tým najväčším vínam.

Konečná známka = A++

Podľa @oray_wine, Pred 1 rok23 apríl 2023

/A++

Poznámka k degustácii: Amarone della Valpolicella Classico Riserva, Giuseppe Quintarelli, 2011

Komentáre = úžasné! Ročník 2011 je mýtická „riserva“ od Quintarelli, je to jeden z najvyhľadávanejších ročníkov Valpolicella 2010 od tohto výrobcu. Jeho arómy sa vyvinuli, aby sa stali terciárnejšími a sústredili sa na čokoládu, kakao a sladké drievko. S týmto vínom sme v dokonalosti toho, čo dokáže vyprodukovať človek a príroda. Toto víno je nepochybne veľmi dobrou finančnou investíciou a zároveň skutočným zážitkom pre fajnšmekrov.

Konečná známka = A++

Podľa @oray_wine, Pred 1 rok23 apríl 2023

/A++

Vína klasifikované A++