/A++

Vina z oceno A++

Opis degustacije: Sassicaïa, Tenuta San Guido, 2018

Komentarji = Sassicaia je prava ikona, prvi "Super Toskanec" (eden prvih rdečih vin, proizvedenih v Italiji, kot so velika vina Bordeaux. Prvi letnik je bil pridelan leta 1968). Letnik 2018 ni izjema od pravila. Nekoliko manj bogat kot letnik 2015, vendar je kljub temu eden najboljših zadnjih letnikov. Je mogočen in hkrati neverjetno fin, te tanine je treba sčasoma le še spolirati, aromatični izraz je prav tako mogočen, vendar natančen in s številnimi niansami. Zaključek je dolg, globok, žameten in popolnoma očarljiv. Ni dvoma, da je to vino izjemno vino, odlična naložba in pravo umetniško delo.

Končna ocena = A++

Z @oray_wine, nazaj

Opis degustacije: 'Barca-Velha', Casa Ferreirinha, 2011

Komentarji = A true legend! Popolnoma živi do svojega slovesa! To vino še vedno izkazuje živahno kislost (kljub letnici 2011) in močno taninsko strukturo. Vendar je njegovo ravnovesje med aromami, kislostjo in tanini izjemno, zaključek pa je dolg, vztrajen in kompleksen, osredotočen na arome temnega sadja, tobaka in pridiha cedre. To vino je zelo redko, saj je bilo od leta 1952 proizvedeno le v 20 izjemnih letnikih (in vsakič v omejeni količini). Če imate torej priložnost dobiti steklenico, boste med redkimi srečneži, ki lahko uživajo v tem pravem portugalskem zakladu.

Končna ocena = A++

Z @oray_wine, nazaj

Opis degustacije: 'Second Flight', Screaming Eagle, 2018

Komentarji = Stunning! Navdušen sem bil nad stopnjo svežine in natančne kislosti, ki jo to vino lahko pokaže ob svoji taninski strukturi in veliki aromatični intenzivnosti. Njegovo ravnovesje med aromo in kislino ter aromo in tanini je popolno. Na okusu je močno, kompleksno in ima veliko različnih odtenkov sadja s cvetličnimi notami in nežnimi aromami vanilije. Zaključek je neverjetno dolg in vztrajen z zelo subtilnim mineralnim pridihom. To vino ima velik potencial za staranje in močno priporočam, da ga pustite starati vsaj 15 ali 20 let, preden ga odprete, da bi cenili resnični potencial te mojstrovine.

Končna ocena = A++

Z @oray_wine, nazaj

Opomba degustacije: 'Clos du Mesnil', Krug, 2008

Komentarji = Ta odlični Blanc de Blancs še naprej izraža vso svojo svežino in natančno kislost. Splošno ravnovesje tega vina iz leta 2008 ostaja osupljivo tudi po več letih. Arome agrumov, piškotov in briošov čudovito dopolnjujeta kislost in dolgotrajen mehurček. Zaključek je zelo dolg in vztrajen. Nedvomno eden najboljših šampanjcev, ki sem jih imel priložnost poskusiti zaradi edinstvenega in izjemnega letnika 2008, ki je omogočil, da se izrazi celoten potencial tega enosladnega šampanjca. To je resnično mitičen in brezčasen šampanjec.

Končna ocena = A++

Z @oray_wine, nazaj

Opis degustacije: 'Pingus', Dominio de Pingus, 2020

Komentarji = Zbranost in eleganca sta ključni besedi za opis lepote tega vina. Izjemno vino, pridelano v majhnih količinah in izjemno iskano. Aromatična usta, ki se osredotočajo na značilne arome Tempranilla (češnje, fige, koper) s pridihom začimb, ki jih spremljajo subtilne in popolnoma integrirane lesne note. Dolg, globok, očarljiv in rahlo žameten zaključek, ki se razvije vsakič, ko okusite nov požirek. Nedvomno gre za mojstrovino, ki se kosa z največjimi vini.

Končna ocena = A++

Z @oray_wine, nazaj

Opis degustacije: Amarone della Valpolicella Classico Riserva, Giuseppe Quintarelli, 2011

Komentarji = Stunning! Letnik 2011 je mitična "riserva" iz Quintarellija, je eden najbolj iskanih letnikov Valpolicelle 2010 tega proizvajalca. Njegove arome so se razvile in postale bolj terciarne ter so osredotočene na čokolado, kakav in sladki koren. S tem vinom smo v popolnosti tega, kar lahko ustvarita človek in narava. To vino je nedvomno zelo dobra finančna naložba in tudi prava poslastica za poznavalce.

Končna ocena = A++

Z @oray_wine, nazaj
sl_SISL
sl_SISL en_USEN fr_FRFR it_ITIT es_ESES pt_PTPT de_DEDE jaJA zh_CNZH ko_KRKO hi_INHI thTH viVI pl_PLPL nl_NLNL elEL ro_RORO hu_HUHU cs_CZCS sk_SKSK ukUK sv_SESV fiFI nb_NONB da_DKDA lt_LTLT etET lvLV bg_BGBG tr_TRTR id_IDID tlTL ms_MYMS kmKM