Безкоштовні картки DipWSET D4: Sparkling – 9/Franciacorta

[qdeck]

[h] DipWSET D4 SET 9 Franciacorta

[i] DipWSET D4 – Картки з ігристими винами

НАБІР 9 Франчакорта

Я РЕКОМЕНДУЮ ВАМ ЗАЛИШИТИ КАРТКИ В ПОЧАТКОВОМУ ПОРЯДКУ І ВИКОРИСТОВУВАТИ ОПЦІЮ «ПЕРЕМІШУВАТИ», ЛИШЕ КОЛИ ВИ ОСВОЄТЕ ВСЮ КОЛОДУ (= 0 ПОМИЛОК)

– Прочитайте умови на картці та дайте відповідь
– Натисніть кнопку «Перевірити відповідь», щоб перевірити свої знання
– Натисніть «Зрозумів!» якщо ваша відповідь була правильною
– Натисніть «Потрібно більше практики», щоб переглянути картку в кінці колоди та спробувати відповісти іншим разом
– Натисніть кнопку «Перемішати», щоб змінити порядок карток

[початок]

[q] Де знаходиться Франчакорта?

[a] Ломбардія в центральній північній Італії

[q] Який клімат у Франчакорта?

 

Які сповільнювальні впливи в регіоні?

[a] Теплий континентальний, з достатньою кількістю опадів переважно взимку та восени.

Прохолодне повітря з Альп.

Озеро Ізео

[q] Які ґрунти?

[a] Змішані – оскільки вони утворилися внаслідок руху льодовиків. Шість різних типів грунтів вініфікуються окремо, а потім використовуються як частина процесу змішування

[q] Як називається озеро на північній межі області?

[a] Озеро Ізео

[q] Як називають тихі вина, виготовлені в регіоні Франчакорта?

[a] Куртефранка DOC

[q] Які правила посадки в регіоні?

[a] Мінімальна щільність посадки 4500 лоз на гектар

Заборонені системи навчання інтенсивного врожаю

[q] Який максимальний вихід преса?

[a] 65 л/га

[q] Які кліматичні ризики пов’язані з регіоном?

[a] Весняний дощ може призвести до проблем із цвітінням і зав'язуванням плодів

Пуховий і Ботрітіс

Іній з туману з озера

[q] Чи важливо тут органічне виноградарство?

[a] Так, близько 75% маєтків є органічними, і регіон хоче бути 100%

[q] MLF?

[a] Іноді

[q] Які ємності для бродіння використовуються?

[a] Переважно нержавіюча сталь для збереження свіжості, але трохи старого дуба для Millesimato та Riserva

[q] Які п’ять стилів франчакорта?

[a] Невінтажний

Сатен

Роза

Millesimato

Різерва

[q] Коли жнива і чому?

[a] Рано (серпень/вересень), щоб уникнути осіннього дощу

[q] Який типовий смаковий профіль?

[a] Стиглі фрукти яблука та персика, помітні автолітичні ноти бісквіта.

Середній рівень алкоголю і середня + кислотність

[q] Які сорти винограду використовуються для Франчакорта?

[a] Шардоне (75%)

 

Піно Нуар переважно для решти, і трохи Піно Блан

[q] Зарезервувати вина?

[a] Менші виробники ні, але більші будинки будуть використовувати деякі. На практиці більшість вин мають один урожай, але зазвичай не маркуються як такі

[q] Які вимоги до троянди Франчакорта?

[a] 35% Піно Нуар

Допускається пряме пресування/коротка мацерація/змішування.

24 місяці на осадку

[q] Які вимоги до Riserva Franciacorta?

[a] Millesimato, який провів 60 місяців на осаді

[q] Як пресують виноград?

[а] Ціла купа, згідно з правилами.

 

Піно можна очистити від плодів для рожевого

[q] На які три великі компанії припадає 1/3 усього виробництва?

[a] Гвідо Берлучкі

Ка' дель Боско

Bellavista

[q] Які правила для Non-vintage Franciacorta?

[a] Традиційно суміші PN/Chard, допускається до 50% Pinot Bianco, але рідко.

Мінімум 18 місяців на осаді

[q] Хто є найбільшим ринком для Franciacorta?

[a] 90% вдома, переважно локально

[q] Які вимоги до Saten Franciacorta?

[a] Тільки білий виноград (переважно 100% Chard)

Брют

Макс. 5 атмосфер тиску (досягається меншою кількістю цукру під час тиражування)

24 місяці на осадку

[q] Де знаходиться Франчакорта?

[a] Ломбардія в центральній північній Італії

[q] Які ґрунти?

[a] Змішані – оскільки вони утворилися внаслідок руху льодовиків. Шість різних типів грунтів вініфікуються окремо, а потім використовуються як частина процесу змішування

[q] Чим право власності відрізняється від інших італійських ігристих регіонів?

[а]

Немає кооперативів, і майже всі фрукти вирощуються та виробляються у власності. Це призводить до зосередження уваги на якості в усьому регіоні

[q] Який клімат у Франчакорта?

 

Які сповільнювальні впливи в регіоні?

[a] Теплий континентальний, з достатньою кількістю опадів переважно взимку та восени

Прохолодне повітря з Альп

Озеро Ізео

[q] Які правила посадки в регіоні?

[a] Мінімальна щільність посадки 4500 лоз на гектар

Заборонені системи навчання інтенсивного врожаю

[q] Який максимальний вихід преса?

[a] 65 л/га

[q] Чи важливо тут органічне виноградарство?

[a] Так, близько 75% маєтків є органічними, і регіон хоче бути 100%

[q] Як називають тихі вина, виготовлені в регіоні Франчакорта?

[a] Куртефранка DOC

[q] Які вимоги до Millesimato Franciacorta?

[a] Заявлений урожай, 85% з того урожаю.

 

30 місяців на осадку

[x] ХОРОША РОБОТА!! [перезапустити] Повернутися до перегляду сторінки

[/qdeck]