Kartičky zdarma DipWSET D4: Sparkling – 9/Franciacorta

[qdeck]

[h] DipWSET D4 SET 9 Franciacorta

[i] DipWSET D4 – Kartičky šumivého vína

SET 9 Franciacorta

DOPORUČUJI PONECHAT KARTY V PŮVODNÍM OBJEDNÁVCE A POUŽÍVAT MOŽNOST „ZAMÍCHAT“ POUZE V PŘÍPADĚ, ŽE Zvládnete CELÝ BALÍČEK (= 0 CHYB)

– Přečtěte si termín na kartě a odpovězte
– Kliknutím na tlačítko „Zkontrolovat odpověď“ ověříte své znalosti
- Klikněte na "Rozumím!" pokud byla vaše odpověď správná
– Klikněte na „Need more practice“ pro kontrolu karty na konci balíčku a zkuste odpovědět jindy
– Kliknutím na tlačítko „Zamíchat“ změníte pořadí karet

[Start]

[q] Kde se nachází Franciacorta?

[a] Lombardie ve střední severní Itálii

[q] Jaké je podnebí v Franciacorta?

 

Jaké jsou moderační vlivy v regionu?

[a] Teplý kontinentální, s dostatečnými srážkami většinou v zimě a na podzim.

Chladný vzduch z Alp.

Jezero Iseo

[q] Jaké jsou půdy?

[a] Smíšené – jak vznikly pohybem ledovců. Šest různých typů půd se vinifikuje odděleně a poté se použije jako součást procesu míchání

[q] Jak se jmenuje jezero na severní hranici regionu?

[a] Jezero Iseo

[q] Jak se nazývají tichá vína vyrobená v oblasti Franciacorta?

[a] Curtefranca DOC

[q] Jaká jsou pravidla pro výsadbu v regionu?

[a] Minimální hustota výsadby 4 500 keřů na hektar

Tréninkové systémy pro těžké ořezávání jsou zakázány

[q] Jaké jsou maximální výtěžnosti tisku?

[a] 65 hl/ha

[q] Jaká klimatická rizika jsou spojena s regionem?

[a] Jarní déšť může vést k problémům s kvetením a nasazováním plodů

Downy a Botrytis

Mráz z mlhy z jezera

[q] Je zde důležité ekologické vinohradnictví?

[a] Ano, asi 75% pozemků je organických a region chce být 100%

[q] MLF?

[a] Někdy

[q] Jaké fermentační nádoby se používají?

[a] Většinou nerezová ocel pro zachování čerstvosti, ale trochu starého dubu pro Millesimato a Riserva

[q] Jakých je pět stylů Franciacorty?

[a] Neročníkové

saten

Růže

Millesimato

Riserva

[q] Kdy je sklizeň a proč?

[a] Brzy (srpen/září), aby se zabránilo podzimnímu dešti

[q] Jaký je typický chuťový profil?

[a] Zralé jablko a ovoce broskve, výrazné sušenkové autolytické tóny.

Střední alkohol a střední + kyselost

[q] Jaké odrůdy hroznů se používají pro Franciacortu?

[a] Chardonnay (75%)

 

Pinot Noir většinou pro zbytek, a malý kousek Pinot Blanc

[q] Rezervovat vína?

[a] Menší výrobci ne, ale větší domy nějaké využijí. Většina vín je v praxi jednoroční, ale obecně nejsou takto označena

[q] Jaké jsou požadavky na růže Franciacorta?

[a] 35% Pinot Noir

Přímé lisování/krátká macerace/míchání vše povoleno.

24 měsíců na kalech

[q] Jaké jsou požadavky na Riserva Franciacorta?

[a] Millesimato, které strávilo 60 měsíců na kalech

[q] Jak se lisují hrozny?

[a] Celá parta, podle předpisu.

 

Pinot lze odstopkovat za rosé

[q] Kdo jsou tři velké společnosti, které tvoří 1/3 veškeré produkce?

[a] Guido Berlucchi

Ca' del Bosco

Bellavista

[q] Jaká jsou pravidla pro neročníkovou Franciacortu?

[a] Tradičně jsou povoleny směsi PN/Mangold až do 50% Pinot Bianco, ale jen zřídka.

Minimálně 18 měsíců na kalech

[q] Kdo je největším trhem pro Franciacortu?

[a] 90% domácí, většinou on-premise

[q] Jaké jsou požadavky na Saten Franciacorta?

[a] Pouze bílé hrozny (většinou 100% mangold)

Brut

Max 5 atmosfér tlaku (dosaženo menším množstvím cukru při tiráži)

24 měsíců na kalech

[q] Kde se nachází Franciacorta?

[a] Lombardie ve střední severní Itálii

[q] Jaké jsou půdy?

[a] Smíšené – jak vznikly pohybem ledovců. Šest různých typů půd se vinifikuje odděleně a poté se použije jako součást procesu míchání

[q] Jak se vlastnictví liší od jiných italských šumivých regionů?

[A]

Neexistují žádná družstva a téměř všechno ovoce se pěstuje a produkuje na statku. To vede k zaměření na kvalitu v celém regionu

[q] Jaké je podnebí v Franciacorta?

 

Jaké jsou moderační vlivy v regionu?

[a] Teplý kontinentální, s dostatečnými srážkami většinou v zimě a na podzim

Chladný vzduch z Alp

Jezero Iseo

[q] Jaká jsou pravidla pro výsadbu v regionu?

[a] Minimální hustota výsadby 4 500 keřů na hektar

Tréninkové systémy pro těžké ořezávání jsou zakázány

[q] Jaké jsou maximální výtěžnosti tisku?

[a] 65 hl/ha

[q] Je zde důležité ekologické vinohradnictví?

[a] Ano, asi 75% pozemků je organických a region chce být 100%

[q] Jak se nazývají tichá vína vyrobená v oblasti Franciacorta?

[a] Curtefranca DOC

[q] Jaké jsou požadavky pro Millesimato Franciacorta?

[a] Deklarovaný ročník, 85% z tohoto ročníku.

 

30 měsíců na kalech

[x] DOBRÁ PRÁCE!! [restartovat] Návrat na zobrazení stránky

[/qdeck]