/B
Proefnotitie: Porto Cruz Tawny
Opmerkingen = is het redelijk om meer te vragen voor een Tawny Port van 8 euro?
Eindcijfer = B
/B+
Proefnotitie: Porto Quevedo, 20 jaar Tawny Port
Opmerkingen = grote complexiteit, goed uitgebalanceerd, lange afdronk
Eindcijfer = B+
/A-
Proefnotitie: Quinta de la Rosa, 2010, Colheita Porto
Opmerkingen = grote complexiteit, goed uitgebalanceerd, aangenaam boeket
Eindcijfer = A-
/C+
Proefnotitie: Porto Cruz Blanc
Opmerkingen = gebrek aan complexiteit, zoete afdronk
Eindcijfer = C+
/B+
Proefnotitie: Late Bottled Vintage Porto, 2014, Quinta do Noval
Opmerkingen = Verdere rijping nodig om zijn volledige potentieel te ontwikkelen en zijn tannines glad te strijken
Eindcijfer = B+
Beginners
Wat is de betekenis van "Terroir" in wijn?
De term "Terroir" is Frans en is typisch voor hun benadering van wijn en het maken van wijn. Het heeft geen equivalent in het Engels en wordt door sommige experts als controversieel beschouwd. Het stond centraal in de geboorte van de Franse AOC's (zie Wat is de betekenis van AOC in wijn?). Het is een Lees verder…
Vraag en antwoord
Wat is de betekenis van AOC in wijn?
AOC is de Franse afkorting voor Appellation d'Origine Controllée. Het is het equivalent van de AOP (Appellation d'Origine Protégée). Het zou letterlijk vertaald kunnen worden als Appellation of Controlled Origin. Het is in de Europese wijnwetten vertaald met het acroniem BOB, wat Beschermde Oorsprongsbenaming betekent. Het kan worden overwogen Lees verder…
Vraag en antwoord
Wat is een “Comité Interprofessionnel”?
Het is een Frans lokaal bestuursorgaan dat belast is met het vertegenwoordigen van alle belangen die verband houden met de wijnproductie in een bepaalde regio. Het is verantwoordelijk voor alle regionale aanduidingen, ook die van de aangrenzende AOC's. Het Spaanse equivalent is de "Consejo Regulador". Het Italiaanse equivalent is het "Consorzio".
Vraag en antwoord
Wat is een "Consorzio"?
Het is een Italiaans woord voor een groep of organisatie (afgeleid van het Latijnse “Consortium”) gericht op regulering. Het bestaat voornamelijk uit wijnbouwers. Het Consorzio Chianti Classico, het meest gerenommeerde Italiaanse Consorzio, heeft een belangrijke rol gespeeld bij het promoten en beschermen van de Chianti Classico-wijnen (regels en Lees verder…
Vraag en antwoord
Wat is een "Consejo Regulador"?
De vertaling uit het Spaans is "Regulerende Raad". Het netwerk van Consejos Reguladores, die alle DO's en DOCa's vertegenwoordigen, is verantwoordelijk voor het reguleren van de lokale wijnproductie (opbrengsten, toegestane druiven, geaccepteerde praktijken, areaal wijnstokken, toegestane aanplant...). Het omvat handelaren, wijnmakers en wijnbouwers. die gezamenlijk beslissen over het specifieke Lees verder…
NL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM