테이스팅 노트: 샴페인 로제 "필립 스탁", Brut Nature, Louis Roederer, 2015

의견 = 나는 이 로제 샴페인, 과일의 순수함과 향, 산도와 거품의 정밀함, 아로마의 복합성을 좋아합니다. 이러한 품질과 정확성을 갖춘 Brut Nature 샴페인 로제를 최종적으로 제공해 주신 Louis Roederer, Jean-Baptiste Lécaillon 및 Philippe Starck에게 감사드립니다. 특히 여전히 좋은 노화 가능성이 있기 때문에 추천할 수 밖에 없습니다.

최종 등급 = A

테이스팅 노트: 'Clos du Mesnil', 크루그, 2008

의견 = 이 훌륭한 블랑 드 블랑은 모든 신선함과 정밀한 산미를 계속해서 표현합니다. 이 2008년 와인의 전반적인 균형은 몇 년이 지난 후에도 여전히 놀랍습니다. 시트러스, 비스킷, 브리오슈 향이 산미와 오래 지속되는 거품으로 훌륭하게 보완됩니다. 그 마무리는 매우 길고 지속적입니다. 의심할 여지 없이, 이 싱글 플롯 샴페인의 잠재력을 최대한 발휘할 수 있는 독특하고 뛰어난 2008 빈티지를 맛볼 기회가 있었던 최고의 샴페인 중 하나입니다. 이것은 진정으로 신화적이고 시대를 초월한 샴페인입니다.

최종 성적 = A++

테이스팅 노트: Franciacorta, "Dosaggio Zero", Ca' del Bosco, 2018

의견 = Franciacorta 아펠라시옹의 벤치마크 생산자로부터 초조하게 기다리고 있던 2018 빈티지입니다. 산도와 완벽하게 조화를 이루는 지속적인 거품으로 정확성과 기교의 만족스러운 결과. 향의 정확성, 복합성, 상당한 숙성 잠재력을 지닌 이 "0 용량" 프란치아코르타에는 모든 것이 있습니다. 공유하는 진정한 기쁨.

최종 등급 = A-

테이스팅 노트: Franciacorta, "Bagnadore", Dosaggio Zero, Barone Pizzini, 2011

댓글 = 정말 아름다운 2011년 빈티지! 우리는 잘 만들어진 이 와인을 제공하고 프란치아코르타(Franciacorta)를 전혀 사용하지 않는 놀라운 결과를 제공한 Barone Pizzini에게 감사할 따름입니다. 아로마의 정교함과 정밀함, 거품의 정교함과 지속성, 모든 것이 거기에 있습니다. 이 와인은 설탕을 첨가하지 않고도 뛰어난 스파클링 와인을 만들 수 있음을 증명하는 완벽한 예입니다. 이 가격에 우리는 더 많은 것을 원합니다…

최종 등급 = A-

테이스팅 노트: Franciacorta DOCG, Dosaggio Zero, 2016, Girolamo Conforti

의견 = 이 와인은 특히 가격과 관련하여 전반적으로 매우 우수한 품질을 제공합니다. 아로마는 정확하고 섬세합니다. 거품은 곱고 약간 크리미합니다. 이것은 매우 좋은 품질의 "dosaggio zero"(무첨가 = 무첨가)입니다. 나는 Girolamo Conforti가 이 와인의 다른 빈티지를 우리에게 제공하기를 진심으로 바랍니다.

최종 등급 = B

테이스팅 노트: 샴페인, 앙드레 베르제르, 블랑 드 블랑, 브뤼 네이처, 논 빈티지

의견 = 이 샴페인은 가격 대비 놀라운 가치를 제공합니다. 미네랄리티, 산도, 정제된 거품에 집중한 웰던 브뤼 네이처. 아로마는 눈에 띄고 균형이 잡혀 있지만 매우 낮은 잔류 설탕과 함께 산미와 긴장된 샤르도네 방향족은 분명히 이 샴페인의 강점입니다. 약 30유로라는 놀라운 가격 대비 가치를 제공합니다!

최종 등급 = B+

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