Degustační poznámka: Champagne Rosé „Philippe Starck“, Brut Nature, Louis Roederer, 2015

Komentáře = Miluji toto růžové šampaňské, čistota ovoce a vůní, preciznost kyselin a bublin, aromatická komplexnost. Můžeme jen poděkovat Louisi Roedererovi, Jean-Baptiste Lécaillonovi a Philippe Starckovi, že nám KONEČNĚ nabídli Brut Nature Champagne rosé této kvality a preciznosti. Mohu jen doporučit, tím spíše, že má stále dobrý potenciál stárnutí.

Konečná známka = A

Poznámka k degustaci: 'Clos du Mesnil', Krug, 2008

Komentář = Tento vynikající Blanc de Blancs nadále vyjadřuje veškerou svou svěžest a přesnou kyselost. Celková bilance tohoto vína z roku 2008 zůstává ohromující i po letech. Vůně citrusů, sušenek a briošky se skvěle doplňuje s kyselinkou a přetrvávající bublinkou. Jeho závěr je velmi dlouhý a vytrvalý. Bezpochyby jedno z největších šampaňských, které jsem měl možnost ochutnat pro jedinečný a výjimečný ročník 2008, který umožnil plně vyjádřit potenciál tohoto jednoparcelového šampaňského. Toto je skutečně mýtické a nadčasové šampaňské.

Konečná známka = A++

Poznámka k degustaci: Franciacorta, „Dosaggio Zero“, Ca' del Bosco, 2018

Komentář = Ročník 2018, který jsme od tohoto etalonového výrobce v apelaci Franciacorta netrpělivě očekávali. Příjemný výsledek přesnosti a jemnosti s vytrvalou bublinkou, která se dokonale snoubí s kyselinkou. Přesnost vůní, komplexnost, vše je na místě u této "0 dávkování" Franciacorty, která má značný potenciál ke stárnutí. Skutečné potěšení se o něj podělit.

Konečná známka = A-

Degustační poznámka: Franciacorta, „Bagnadore“, Dosaggio Zero, Barone Pizzini, 2011

Komentář = Jaký krásný ročník 2011! Nezbývá než poděkovat Barone Pizzini za to, že nám nabídl toto víno tak dobře vyrobené a s dechberoucím výsledkem pro Franciacortu s "nulovou dávkou". Jemnost a přesnost vůní, jemnost a vytrvalost bublinek, vše je na místě. Toto víno je opravdu dokonalým příkladem, který dokazuje, že lze vyrobit výjimečné šumivé víno bez přidání cukru. Za tuto cenu chceme víc...

Konečná známka = A-

Poznámka k degustaci: Franciacorta DOCG, Dosaggio Zero, 2016, Girolamo Conforti

Komentář = Toto víno nabízí velmi dobrou celkovou kvalitu, zejména ve vztahu k jeho ceně. Vůně jsou přesné a jemné. Bublinka je jemná a lehce krémová. Jedná se o „dosaggio zero“ (žádné dávkování = žádný přidaný cukr) velmi dobré kvality. Pevně doufám, že nám Girolamo Conforti nabídne další ročníky tohoto vína, protože je plné příslibů.

Konečná známka = B

Poznámka k degustaci: Champagne, André BERGERE, Blanc de Blancs, Brut Nature, Non Vintage

Komentáře = Toto šampaňské vám nabízí neuvěřitelnou hodnotu za peníze. Dobře udělaný Brut Nature, který se zaměřuje na mineralitu, kyselost a rafinované bublinky. Vůně jsou výrazné a vyvážené, ale kyselost a napjatá aromatika Chardonnay spolu s velmi nízkým zbytkovým cukrem jsou jednoznačně silnou stránkou tohoto Champagne. Nabízí vám neuvěřitelnou hodnotu za peníze kolem 30 eur!

Konečná známka = B+

cs_CZCS