Smagsnote: Champagne Rosé “Philippe Starck”, Brut Nature, Louis Roederer, 2015

Kommentarer = Jeg elsker denne rosé Champagne, renhed af frugt og aromaer, præcision af syre og bobler, aromatisk kompleksitet. Vi kan kun takke Louis Roederer, Jean-Baptiste Lécaillon og Philippe Starck for ENDELIG at tilbyde os en Brut Nature Champagne rosé af denne kvalitet og præcision. Jeg kan kun anbefale den, især fordi den stadig har et godt lagringspotentiale.

Slutkarakter = A

Smagsnote: 'Clos du Mesnil', Krug, 2008

Kommentarer = Denne fantastiske Blanc de Blancs fortsætter med at udtrykke al sin friskhed og præcise syrlighed. Den overordnede balance i denne 2008-vin forbliver forbløffende år senere. Aromaer af citrus, kiks og brioche suppleres vidunderligt af syrlighed og en dvælende boble. Dens finish er meget lang og vedholdende. Uden tvivl en af de bedste champagner, som jeg har haft chancen for at smage til en unik og enestående 2008-årgang, som gjorde det muligt at udtrykke det fulde potentiale af denne champagne med enkelt plot. Dette er en virkelig mytisk og tidløs Champagne.

Slutkarakter = A++

Smagsnote: Franciacorta, "Dosaggio Zero", Ca' del Bosco, 2018

Kommentarer = En 2018-årgang, som vi ventede utålmodigt på fra denne benchmark-producent i Franciacorta-appellationen. Et behageligt resultat af nøjagtighed og finesse med en vedvarende boble, der blander sig perfekt med syren. Nøjagtighed af aromaer, kompleksitet, alt er der for denne "0 dosis" Franciacorta, som har et betydeligt ældningspotentiale. En sand fornøjelse at dele.

Slutkarakter = A-

Smagsnote: Franciacorta, "Bagnadore", Dosaggio Zero, Barone Pizzini, 2011

Kommentarer = Sikke en smuk årgang fra 2011! Vi kan kun takke Barone Pizzini for at tilbyde os denne vin så vellavet og med det betagende resultat for en "nul dosis" Franciacorta. Finessen og præcisionen af aromaerne, finessen og vedholdenheden af boblerne, alt er der. Denne vin er virkelig det perfekte eksempel, der beviser, at du kan lave en enestående mousserende vin uden at tilsætte sukker. Til denne pris ønsker vi mere...

Slutkarakter = A-

Smagsnote: Champagne, André BERGERE, Blanc de Blancs, Brut Nature, Non Vintage

Kommentarer = Denne Champagne giver dig en utrolig værdi for pengene. En gennemarbejdet Brut Nature, der fokuserer på mineralitet, syre og en raffineret bobler. Aromaerne er mærkbare og afbalancerede, men syren og de spændte Chardonnay-aromater sammen med et meget lavt restsukker er klart den stærke side af denne Champagne. Det giver dig en utrolig værdi for pengene til omkring 30 euro!

Slutkarakter = B+

da_DKDA