Nota rasa: Corbières, “Rozeta”, Domaine Maxime Magnon, 2020

Komen = Rasa seperti sutera, pedas dan berbuah. Wain merah dengan kuasa aromatik sebenar yang indah tertumpu pada buah dan nota rempah. Keasidan yang baik menyokong keseluruhan yang mengekalkan bahagian yang ringan dan segar. Panjang akhir yang indah semuanya dalam nuansa. Pendek kata, Corbieres yang sangat baik daripada pengeluar yang komited yang saya hanya boleh sangat mengesyorkan.

Gred Akhir = A-

Nota rasa: Champagne Rosé "Philippe Starck", Brut Nature, Louis Roederer, 2015

Komen = Saya suka Champagne rosé ini, ketulenan buah dan aroma, ketepatan keasidan dan buih, kerumitan aromatik. Kami hanya boleh berterima kasih kepada Louis Roederer, Jean-Baptiste Lécaillon dan Philippe Starck kerana AKHIRNYA menawarkan kami Brut Nature Champagne rose dengan kualiti dan ketepatan ini. Saya hanya boleh mengesyorkannya, terutamanya kerana ia masih mempunyai potensi penuaan yang baik.

Gred Akhir = A

Nota rasa: Sassicaïa, Tenuta San Guido, 2018

Komen = Sassicaia ialah ikon sebenar, "Super Tuscan" pertama (salah satu warna merah pertama yang dihasilkan di Itali seperti wain Bordeaux yang hebat. Vintaj pertama dihasilkan pada tahun 1968). Vintaj 2018 ini tidak terkecuali daripada peraturan. Sedikit kurang mewah daripada vintaj 2015, ia adalah salah satu vintaj terbaru yang terbaik. Ia adalah kedua-duanya berkuasa dan sangat halus, tanin ini hanya perlu digilap dari semasa ke semasa, ekspresi aromatik adalah sama berkuasa tetapi tepat dan dengan banyak nuansa. Kemasannya panjang, dalam, baldu dan benar-benar menyihir. Tidak dinafikan bahawa wain ini adalah wain yang luar biasa, pelaburan yang sangat baik dan karya seni yang benar.

Gred Akhir = A++

Nota rasa: Le Clos Peyrassol, Rosé, 2022

Komen = Rosé gastronomi yang sangat halus, ketegangan yang bagus pada lelangit, nuansa kompleks dan kemasan yang sangat tepat dengan kedalaman. Saya amat mengesyorkan rosé ini yang akan menggembirakan anda dengan kesegaran, keanggunan dan ketegangannya. Jangan teragak-agak untuk merasainya dengan hidangan yang membolehkannya mendedahkan potensi sepenuhnya.

Gred Akhir = A-

Nota rasa: Domaines Ott, Chateau Romassan, Rosé, 2022

Komen = Saya sangat suka bunga ros yang hebat dari Bandol ini memfokuskan pada kehalusan dan keanggunan dengan nota ciri anggur Mourvèdre yang dominan, bahagian solar yang sedikit, ketegangan yang bagus pada lelangit yang melengkapkan keasidan wain. Banyak nuansa dalam mulut dan kemasan yang panjang dan kompleks. Mawar yang sangat indah untuk menikmati saat-saat ceria dan cerah di sekitar masakan Mediterranean

Gred Akhir = A-

ms_MYMS