Poznámka k ochutnávke: Corbières, “Rozeta”, Domaine Maxime Magnon, 2020

Komentáre = Hodvábny, korenistý a ovocný pocit v ústach. Červené víno so skutočne krásnou aromatickou silou sústredenou na ovocie a tóny korenia. Pekná kyslosť podporuje celok, ktorý si zachováva ľahkú a sviežu stránku. Krásna konečná dĺžka v nuansách. Stručne povedané, veľmi dobrý Corbieres od angažovaného výrobcu, ktorého môžem len vrelo odporučiť.

Konečná známka = A-

Poznámka k degustácii: Champagne Rosé “Philippe Starck”, Brut Nature, Louis Roederer, 2015

Komentáre = Milujem toto ružové šampanské, čistota ovocia a vôní, precíznosť kyslosti a bubliniek, aromatická komplexnosť. Môžeme len poďakovať Louisovi Roedererovi, Jean-Baptiste Lécaillonovi a Philippovi Starckovi, že nám KONEČNE ponúkli Brut Nature Champagne rosé tejto kvality a presnosti. Môžem ho len odporučiť, najmä preto, že má stále dobrý potenciál starnutia.

Konečná známka = A

Poznámka k degustácii: Sassicaïa, Tenuta San Guido, 2018

Komentáre = Sassicaia je skutočná ikona, prvý „Super Toskánsko“ (jedno z prvých červených vyrobených v Taliansku ako veľké vína z Bordeaux. Prvý ročník bol vyrobený v roku 1968). Tento ročník 2018 nie je výnimkou z pravidla. O niečo menej opulentné ako ročník 2015, napriek tomu je to jeden z najlepších ročníkov poslednej doby. Je mohutný a neuveriteľne jemný, tieto taníny treba časom len vyleštiť, aromatický prejav je rovnako mohutný, ale presný a s mnohými nuansami. Záver je dlhý, hlboký, zamatový a úplne očarujúci. Niet pochýb, že toto víno je výnimočné víno, výborná investícia a skutočné umelecké dielo.

Konečná známka = A++

Poznámka k degustácii: Le Clos Peyrassol, Rosé, 2022

Komentáre = Veľmi jemné gastronomické rosé, príjemné napätie na podnebí, zložité nuansy a veľmi precízny záver s hĺbkou. Vrelo odporúčam toto rosé, ktoré vás poteší svojou sviežosťou, eleganciou a napätím. Neváhajte ho ochutiť jedlami, ktoré mu umožnia odhaliť jeho plný potenciál.

Konečná známka = A-

Poznámka k degustácii: Domaines Ott, Chateau Romassan, Rosé, 2022

Komentáre = Veľmi sa mi páči toto skvelé rosé od Bandolu zamerané na jemnosť a eleganciu s charakteristickými tónmi dominantného hrozna Mourvèdre, miernou solárnou stránkou, pekným napätím na podnebí, ktoré dopĺňa kyslosť vína. Mnoho odtieňov v ústach a dlhý a komplexný záver. Veľmi krásne ružové, na vychutnanie si veselých a slnečných chvíľ okolo stredomorskej kuchyne

Konečná známka = A-

Poznámka k degustácii: La Chapelle de Sainte Roseline, Rosé, 2021

VŠEOBECNÉ INFORMÁCIE Majetok / Výrobca / Značka: Château Sainte Roseline Oblasť: Les Arcs, Provence, Francúzsko Apelácia: AOC Côtes de Provence Cru Classé Typ: Suché ružové víno, nešumivé Ročník: 2021 Dátum ochutnávky: Apríl 2023 Typ vinohradníctva: Ekologické (certifikované) + Certifikované HVE 3 (Haute Valeur Environnementale de niveau 3) + Čítaj viac…

sk_SKSK