Degustační poznámka: Corbières, “Rozeta”, Domaine Maxime Magnon, 2020

Komentáře = Hedvábný, kořeněný a ovocný pocit v ústech. Červené víno se skutečně krásnou aromatickou silou, která se soustředí na ovoce a tóny koření. Příjemná kyselost podporuje celek, který si zachovává lehkou a svěží stránku. Krásná konečná délka v nuancích. Zkrátka velmi jemný Corbieres od angažovaného výrobce, kterého mohu jen vřele doporučit.

Konečná známka = A-

Degustační poznámka: Champagne Rosé „Philippe Starck“, Brut Nature, Louis Roederer, 2015

Komentáře = Miluji toto růžové šampaňské, čistota ovoce a vůní, preciznost kyselin a bublin, aromatická komplexnost. Můžeme jen poděkovat Louisi Roedererovi, Jean-Baptiste Lécaillonovi a Philippe Starckovi, že nám KONEČNĚ nabídli Brut Nature Champagne rosé této kvality a preciznosti. Mohu jen doporučit, tím spíše, že má stále dobrý potenciál stárnutí.

Konečná známka = A

Degustační poznámka: Sassicaïa, Tenuta San Guido, 2018

Komentář = Sassicaia je skutečnou ikonou, prvním "super toskánským" (jedním z prvních červených vín vyráběných v Itálii podobně jako velká vína z Bordeaux. První ročník byl vyroben v roce 1968). Tento ročník 2018 není výjimkou z pravidla. Je o něco méně opulentní než ročník 2015, přesto patří k nejlepším ročníkům poslední doby. Je mohutné a zároveň neuvěřitelně jemné, tyto třísloviny je třeba časem pouze vyleštit, aromatický projev je stejně mohutný, ale přesný a s mnoha nuancemi. Závěr je dlouhý, hluboký, sametový a naprosto okouzlující. Není pochyb o tom, že toto víno je výjimečné, je vynikající investicí a skutečným uměleckým dílem.

Konečná známka = A++

Degustační poznámka: Domaines Ott, Chateau Romassan, Rosé, 2022

Komentář = Toto skvělé růžové víno z Bandolu se mi velmi líbí, je zaměřené na jemnost a eleganci s charakteristickými tóny dominantní odrůdy Mourvèdre, lehce sluneční, s příjemným napětím na patře, které doplňuje kyselost vína. Mnoho nuancí v ústech a dlouhý a komplexní závěr. Velmi krásné rosé pro příjemné a slunečné chvíle u středomořské kuchyně.

Konečná známka = A-

cs_CZCS