यह कोई रहस्य नहीं है कि पेरिस एक अद्भुत शहर है जहां बहुत कुछ है। लेकिन, यदि आप पेरिस का दौरा कर रहे हैं या यदि आप अभी-अभी पेरिस गए हैं, तो मैं आपको पेरिस के 16वें अधिवेशन में स्थित प्लेस डी पैसी नामक छोटी, पारंपरिक और विविध दुकानों से भरी छोटी सड़कों से घिरी एक छोटी सी जगह पर ले चलता हूँ।

 

एक ऐसी जगह जिसे आप पहली बार में नोटिस नहीं करेंगे

"रुए डे पैसी" की बड़ी, प्रसिद्ध और शानदार शॉपिंग स्ट्रीट से कुछ मीटर की दूरी पर छोटा प्लेस डे पैसी है। यह एक छोटी सी जगह है जहां से गुजरने पर शायद आप ध्यान भी नहीं देंगे, इसके दो कैफे (कॉफी शॉप) और इसके फास्ट फूड को छोड़कर। हालांकि, मैं दृढ़ता से आपको सलाह देता हूं कि आप आसपास की सड़कों पर अपना पैदल दौरा शुरू करें प्लेस डी पैसी.

 

वहां क्यों जाएं?

प्लेस डी पैसी पेरिस से स्वतंत्र एक बहुत छोटा शहर पैसी के पूर्व टाउन हॉल का स्थान था, इससे पहले कि यह राजधानी शहर में भंग हो गया और 16 के घटकों में से एक बन गया।वां जिला Seoni। हालांकि कोने वाली इमारत के बावजूद आपको इस प्रशासनिक भवन की कोई याद नजर नहीं आएगी। तो, वहाँ जाने का क्या मतलब है?

पैसी का ढका हुआ बाजार

खैर, प्लेस डी पैसी 2 दिलचस्प सड़कों का अभिसरण बिंदु है: रुए दुबन और रुए डे ल'अनोनसिएशन। "Rue Duban" (डबन स्ट्रीट) पर, आपको मार्चे डे पासी (पैसी कवर्ड मार्केट) मिलेगा, जो एक छोटा और पुराने जमाने का बाजार है, जहां पैसी शहर के निवासी ताजा खाद्य पदार्थ, फल और सब्जियां खरीदने जाते थे। . पारंपरिक स्टोरफ्रंट और 19 की जीवंतता की यादों के मिश्रण में "रुए डे ल'अन्नोनशिएशन" (एनामिनेशन स्ट्रीट) परवां सदी, आपको कैफे, पेस्ट्री और कई अन्य छोटी दुकानों की सघनता मिलेगी। इसलिए, यदि आप "एक समय की बात है, दुकानदारों से भरी छोटी सड़कों के साथ पेरिस के पास एक छोटा सा शहर था" के आकर्षण का आनंद लेते हुए दोपहर की खरीदारी करना चाहते हैं, तो यह निश्चित रूप से जाने का स्थान है।

आप वहां क्या पाएंगे?

पैसी कवर्ड मार्केट एंट्रेंस

चलिए मैं आपको वहां ले चलता हूं और आपको उस जगह की एक झलक देता हूं। के साथ शुरू करते हैं मार्चे डे पैसी Rue Duban (Duban Street) पर स्थित है। हर दिन सुबह 8:00 बजे से दोपहर 1:00 बजे तक और शाम 4:00 बजे से शाम 7:00 बजे तक (रविवार को छोड़कर, केवल सुबह 8:00 बजे से दोपहर 1:00 बजे तक) खुला रहता है।

ले मार्चे ऑक्स फ्लेयर्स

स्टीफन बेलोट द्वारा पैसी का फूल बाजार

इसमें प्रवेश करने से पहले, बाहर स्थित, आप पाएंगे "ले मार्चे ऑक्स फ्लीर्स” (शाब्दिक रूप से, "द फ्लॉवर मार्केट"), पेशेवर फूलवाला स्टीफन बेलोट के स्वामित्व वाली एक छोटी फूलों की दुकान है जो बिक्री के लिए हर टुकड़े का सावधानीपूर्वक चयन करती है।

मार्चे डे पैसी के अंदर

एक बार जब आप अंदर कदम रखते हैं, तो आपको एक अच्छी मछली की दुकान, एक ऑयस्टर बार, एक फ्रांसीसी चीज़मॉन्गर, एक पुर्तगाली कोने और अन्य खाद्य दुकानें मिलेंगी। अच्छी खबर यह है कि आप या तो ले जाने वाले खाद्य पदार्थों को हड़पने में सक्षम होंगे या सीधे वहां खा सकेंगे क्योंकि कुछ दुकानें खाने की टेबल प्रदान करती हैं।

खाने की मेज

अनाउंसमेंट स्ट्रीट

चलो वापस चलते हैं और "पर जाने के लिए अपने कदम पीछे हटाते हैं"रुए डे ल'अनोनसिएशन” (एनाउंसमेंट स्ट्रीट) और आपको वहां कुछ सबसे दिलचस्प दुकानें मिलेंगी।

फिलिप कॉन्टिसिनी, पेरिस

फिलिप कॉन्टिसिनी शॉप, पेरिस 16

फिलिप कॉन्टिसिनी एक बहुत प्रसिद्ध फ्रेंच पेस्ट्री शेफ है। न केवल वह निस्संदेह दुनिया के सबसे अच्छे पेस्ट्री शेफ में से एक हैं, बल्कि उन्हें फ्रांस में शीर्ष 5 या यहां तक कि शीर्ष 3 पेस्ट्री शेफ के रूप में भी जाना जाता है। फ्रांस और दुनिया भर में सबसे प्रसिद्ध पेस्ट्री शेफ में से कई या तो उनकी रचनाओं से प्रेरित थे या उनके द्वारा प्रशिक्षित भी थे।

फिलिप कॉन्टिसिनी पेस्ट्री

जिन पेस्ट्री ने उन्हें प्रसिद्ध किया, उनमें से एक है जो शायद एक कोशिश के रूप में खड़ा है: "पेरिस-ब्रेस्ट" की उनकी व्याख्या। पेरिस-ब्रेस्ट 19 के अंत में बनाई गई एक बहुत प्रसिद्ध पेस्ट्री हैवां शताब्दी, संयोग से पेरिस-ब्रेस्ट-पेरिस साइकिल दौड़ के निर्माण के लिए। इसलिए कहा जाता है कि इसका आकार साइकिल के पहिए की याद दिलाता है। यह मुख्य रूप से चाउक्स पेस्ट्री, बादाम और प्रालिन-स्वाद वाली क्रीम से बना है।

फिलिप कॉन्टिसिनी द्वारा द मिथिक पेरिस-ब्रेस्ट

अन्य पेस्ट्री आपको कोशिश करनी चाहिए? उन सभी को! नीचे आपको एक और प्रसिद्ध मिलेगा: उनका सेंट-होनोरे टार्ट। यह उन्नीसवीं शताब्दी में Fauvel CHIBOUST नाम के एक पेस्ट्री शेफ द्वारा बनाया गया था और यह कारमेलाइज्ड चॉक्स, कारमेल और हल्की पेस्ट्री क्रीम से बना है।

फिलिप कॉन्टिसिनी द्वारा सेंट होनोर

पता:

42 रुए डे ल'अनोनसिएशन, 75016 पेरिस, फ्रांस

खुलने का समय:

सोमवार बंद

मंगलवार से शनिवार 08:00 - 19:00

रविवार 08:00 - 14:00

 

एलेन डुकासे द्वारा ले चॉकलेट

ले चॉकलेट, एलेन डुकासे, पेरिस 16

ले चॉकलेट एलेन डुकासे लक्ज़री और प्रीमियम चॉकलेट में विशेषज्ञता वाली एक दुकान है, जिसे बहुत प्रसिद्ध शेफ एलेन डुकासे द्वारा बनाया गया है, जो दुनिया भर में कई लक्ज़री रेस्तरां के मालिक हैं। वह दुनिया भर में अपनी उत्कृष्टता और उनके द्वारा प्रबंधित या प्रबंधित किए जाने वाले कई रेस्तरां के लिए मिशेलिन 3-स्टार पुरस्कार प्राप्त करने और धारण करने की क्षमता के कारण जाना जाता है (मोंटे-कार्लो में लुई XV, पेरिस में प्लाजा एथेनी, लंदन में डोरचेस्टर)।

पता:

26 रुए डे ल'अनोनसिएशन, 75016 पेरिस

खुलने का समय:

मंगलवार से शनिवार 11:00-14:00 / 15:00-19:00 तक

सोमवार और रविवार - बंद

 

औक्स मर्विलक्स डी फ्रेड

औक्स मर्विलक्स डी फ्रेड, पेरिस 16

एलेन डुकासे द्वारा ले चॉकलेट से सड़क के दूसरी तरफ, आप पाएंगे औक्स मर्विलक्स दुकान। यह पुरानी "मर्विलक्स" पेस्ट्री का एक बहुत प्रसिद्ध संस्करण है जिसे 80 के दशक में फ्रेडरिक VAUCAMPS द्वारा फिर से देखा गया था। उन्होंने लिली में अपनी पहली समर्पित (इस विशेष पेस्ट्री के लिए विशेष रूप से समर्पित) दुकान बनाई। आजकल, मेवेइलक्स का उनका संस्करण फ्रांस में इतना सफल हो गया है कि उन्होंने फ्रांस, पेरिस और दुनिया भर में (टोरंटो, टोक्यो, लंदन ...) अन्य समर्पित दुकानों के साथ विस्तार किया। इस "मर्विलक्स" के बारे में क्या खास है? यह फ्रेंच मेरिंग्यू से बना है और इसे इतना हल्का बनाया गया है कि यह आपके मुंह में जाते ही लगभग तुरंत पिघल जाता है। यह साल भर उपलब्ध मानक संस्करण (डार्क चॉकलेट, व्हाइट चॉकलेट और कॉफी) और कुछ मौसमी या अस्थायी संस्करण प्रदान करता है। आप उन्हें छोटे व्यक्तिगत आकार और बड़े आकार में पाएंगे। मेरी सलाह: बस एक कोशिश करो!

ले Merveilleux, पेस्ट्री

पता:

29 रुए डे ल'अनोनसिएशन 75016

खुलने का समय:

हर दिन सुबह 7:30 से रात 8:00 बजे तक

 

क्या आपको हाई-एंड फैशन के कपड़े और इंटीरियर डिजाइनर पसंद हैं?

यदि उत्तर हां है, तो मैं वास्तव में आपको सलाह देता हूं कि मर्वेइलक्स और ले चॉकोलेट की दुकानों से कुछ ब्लॉक दूर ऐनामिनेशन स्ट्रीट पर 25 नंबर पर जाएं। सावधान रहें, प्रवेश द्वार खोजना आसान नहीं है। आपको बस इमारत के सामने के प्रवेश द्वार पर "मैसन सारा लावोइन" का चिन्ह दिखाई देगा और आपको एक प्रकार के आंतरिक आंगन में प्रवेश करना होगा। एक बार वहाँ, आपको उच्च-अंत की दुकानें मिलेंगी, अर्थात्: मैसन सारा लावोइन, क्लेरिस विगोट, और पास्कल मोनवोइसिन.

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