Knipperlé एक छोटे अनाज वाली अंगूर की किस्म है जो अल्सेस में आम अंगूर की किस्मों में से एक थी जहां हाल के दशकों में इसने बहुत सारी जमीन खो दी। यह तथाकथित "महान" अंगूर की किस्मों द्वारा प्रतिस्थापित किया गया था और इसके अनाज के सड़ने की प्राकृतिक प्रवृत्ति के कारण भी। यह अधिक पढ़ें…
"बैन डेस वेंडांगेस" एक फ्रांसीसी अभिव्यक्ति है जो उद्घोषणा को नामित करने के लिए उपयोग की जाती है जो शराबियों को फसल के उद्घाटन के बारे में चेतावनी देती थी। इसने न केवल उन्हें चेतावनी दी, बल्कि उन्हें तब तक फसल न काटने के लिए मजबूर भी किया। इस बाधा का उद्देश्य आवश्यकता से गुणवत्ता वाली वाइन प्राप्त करना था अधिक पढ़ें…
यह एक फ्रांसीसी अभिव्यक्ति है जिसे पूर्व में सौतेर्नेस क्षेत्र में नामित किया गया था, फसल के पहले चयन, विशेष रूप से गुणात्मक, द्वारा प्राप्त सबसे अमीर वाइन। यह अल्प प्रथम प्रकार लगभग विशेष रूप से "नोबल रोट" प्रभावित अनाज (बोट्रीटिस सिनिरिया) से बना था, जो असाधारण रूप से उच्च चीनी सामग्री तक पहुंच गया था। अधिक पढ़ें…
एक "विन डू मिडी" एक फ्रांसीसी अभिव्यक्ति है। यह एक बहुत ही पेचीदा अभिव्यक्ति है क्योंकि यदि आप इसका शाब्दिक अनुवाद करते हैं तो इसका अर्थ होगा "लंच वाइन"; हालाँकि, अधिकांश समय, फ्रांसीसी लोग इस अभिव्यक्ति का उपयोग शाब्दिक की तुलना में बिल्कुल अलग अर्थ में करते हैं। भौगोलिक रूप से, "ले मिडी" में संपूर्ण शामिल है अधिक पढ़ें…
"डेलेस्टेज" शब्द एक फ्रांसीसी शब्द है जिसका अनुवाद "अनबैलास्टिंग" के रूप में किया जा सकता है। इसका उपयोग किसी भी तरल से एक टैंक को पूरी तरह से खाली करने की प्रक्रिया का वर्णन करने के लिए किया जाता है, जबकि खाल को तल पर छोड़ दिया जाता है और उसके बाद ही खाल पर रस छिड़का जाता है। यह आमतौर पर के दौरान होता है अधिक पढ़ें…
शब्द "रिमोंटेज" एक फ्रांसीसी शब्द है जिसका अनुवाद "पंपिंग ओवर" के रूप में किया जा सकता है। इसका उपयोग अंगूर के मस्टर्ड और / या किण्वन चरण के दौरान खाल पर अंगूर के रस को पंप करने की प्रक्रिया का वर्णन करने के लिए किया जाता है। ज्यादा से ज्यादा जूस निकालने के लिए स्प्रे करें अधिक पढ़ें…
शब्द "पिज" एक फ्रांसीसी शब्द है जिसका अनुवाद "पंचिंग डाउन" के रूप में किया जा सकता है। इसका उपयोग मैक्रेशन और/या किण्वन चरण के दौरान मस्ट के अंदर की खाल को नीचे धकेलने की प्रक्रिया का वर्णन करने के लिए किया जाता है। द मस्ट कैप, जो अंगूर की खाल से बना होता है जिसे आगे बढ़ाया जाता है अधिक पढ़ें…
"विलेस विग्नेस" शब्द फ्रेंच है और इसका शाब्दिक अर्थ है "ओल्ड वाइन"। इसलिए, आपको यह शब्द अक्सर पुरानी लताओं से बनी कुछ फ्रेंच वाइन के फ्रंट लेबल पर मिलेगा। हालाँकि, उस शब्द की कोई वास्तविक कानूनी परिभाषा नहीं है, जिसका अर्थ है कि निर्माता से निर्माता तक, सीमा अधिक पढ़ें…
संयुक्त राज्य अमेरिका के इस शराब उगाने वाले राज्य में पहली दाख की बारियां सिनसिनाटी के पूर्व और पश्चिम में ओहियो नदी के किनारे जर्मन बसने वालों द्वारा लगाई गई थीं। इस मूसलाधार नदी के खड़े किनारे निस्संदेह उन्हें उनके मूल राइन की याद दिलाते थे ...
यह रोमानिया की एक मिठाई शराब है जो कभी यूरोप में टोके की प्रसिद्धि साझा करती थी। इसे "पर्ल ऑफ मोल्डाविया" के नाम से पेरिस के रेस्तरां में परोसा गया था। वह दाख की बारी जो इसे पैदा करती है, देश में सबसे पुराने में से एक; के उत्तर पूर्व में कार्पेथियन तलहटी को कवर करता है अधिक पढ़ें…
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