फ्री फ्लैशकार्ड्स डिपडब्ल्यूसेट डी2: वाइन बिजनेस (डेक 3)

[क्यूडेक]

[ज] डिपडब्ल्यूसेट डी2 सेट 3

[i] डिपडब्ल्यूसेट डी2 - वाइन बिजनेस फ्लैशकार्ड
सेट 3

मेरा सुझाव है कि आप शुरुआती क्रम में कार्ड छोड़ दें और "शफल" विकल्प का उपयोग केवल तभी करें जब आप पूरे डेक में महारत हासिल कर लें (= 0 गलती)

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[शुरू करना]

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] उच्च मात्रा वाली सस्ती वाइन पर उत्पादन के पैमाने के प्रभाव (3 तत्व दें)

[ए] 1- कीमत कम रखने के लिए कम मार्जिन के साथ बेचा गया

2- महंगे उपकरणों में निवेश
(उच्च मात्रा को संसाधित करने में सक्षम)

3- उच्च मात्रा द्वारा वसूल किए गए उपकरणों की लागत

[q इकाई =”2″ विषय =”3″] पैमाने की अर्थव्यवस्था (परिभाषा)

[ए] जब प्रारंभिक निवेश और उपकरणों की लागत उत्पादन की एक बड़ी मात्रा में फैलती है = उत्पादित प्रति यूनिट लागत कम होती है

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] कम मात्रा और उच्च मार्जिन वाइन (3 तत्व) पर उत्पादन के पैमाने के प्रभाव

[ए] 1- स्केल की न्यूनतम अर्थव्यवस्थाएं

2- पर्याप्त मात्रा नहीं = छोटी दाख की बारियां, कम उपज

3- प्रारंभिक निवेश उच्च कीमतों द्वारा वसूल किया गया

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] अंगूर उगाने के लिए कम मात्रा सुपर प्रीमियम कैबरनेट लागत संरचना (3 मुख्य श्रेणियां)

[ए] 1- श्रम लागत बहुत अधिक है
(अधिक हस्तक्षेप और मैन्युअल कार्य)

2- उच्च अचल संपत्ति कर
(उच्च भूमि मूल्य के आधार पर)

3- संपत्ति का उच्च मूल्यह्रास

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] कम मात्रा सुपर प्रीमियम कैबरनेट सॉविनन
वाइन बनाने की लागत संरचना
(4 मुख्य श्रेणियां)

[ए] 1- अंगूर उगाने की लागत
(सबसे महत्वपूर्ण लागत)

2- उच्च परिपक्वता लागत
(उम्र बढ़ने)

3- लेबर और सेलर ओवरहेड्स
(पानी, बिजली, मूल्यह्रास,
तहखाने में लंबी अवधि, छोटे बैरल अधिक जगह लेते हैं)

4- उच्च पैकेजिंग लागत (ग्लास, क्लोजर, लेबल, पैकेजिंग)

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] उच्च मात्रा और सस्ती वाइन बनाने के 2 प्रमुख लाभ (प्रत्यक्ष लागत पर लाभ)

[ए] 1- कई बिंदुओं पर पैमाने की अर्थव्यवस्था
उत्पादन प्रक्रिया में

2- थोक में सामग्री खरीदना

[q इकाई =”2″ विषय =”3″] सामान्य अप्रत्यक्ष लागत कुल लागत में जोड़ी जाएगी
(4 उदाहरण)

[ए] 1- बिक्री और विपणन

2- परिवहन की लागत

3- कर और शुल्क

4- व्यवसाय चलाने की लागत अधिक होना
(किसी भी संपत्ति का मूल्यह्रास सीधे उत्पादन में उपयोग नहीं किया जाता है)

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] परिवहन के लिए कौन सा विकल्प चुनें
बोतलों में शराब और क्यों

[ए] 1- फ्रेट फारवर्डर्स को प्राथमिकता दें

2- क्योंकि शराब परिवहन में विशेषज्ञता
(समर्पित बीमा और संरचना ...)

3- क्योंकि बेहतर विशेषज्ञता
(नाजुक, खराब होने का जोखिम, हानि और क्षति का जोखिम...)

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] फ्रेट फ्रोवर्डर्स का उपयोग करने के नकारात्मक पहलू

[ए] अधिक महंगा

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] खराब होने के 3 मुख्य जोखिम
(स्रोत)

[ए] 1- गर्म तापमान

2- सीधी धूप

3- अत्यधिक कंपन

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] शराब की बोतलों के लिए हवाई माल ढुलाई की लागत
(3 विशेषताएँ)

[ए] 1- वजन पर भारी निर्भर लागत
(बोतलें थोक विकल्पों से भारी होती हैं)

2- बोतलें ज्यादा जगह लेती हैं

3- कंटेनर से ज्यादा नाजुक बोतलें

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] शराब की बोतलों के लिए हवाई माल का उपयोग कब करें
(उपयोग की 3 मुख्य परिस्थितियाँ)

[ए] 1- विशेष परिस्थितियाँ
(प्रतियोगिता और मेले)

2- शराब की उच्च मात्रा के लिए जब उत्पादक चाहते हैं
अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता की गारंटी के लिए

3- महत्वपूर्ण समय सीमा के लिए
(उदाहरण के लिए जापान में ब्यूजोलिस नोव्यू)

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] सड़क परिवहन का लाभ

[ए] छोटी दूरी के लिए बहुत उपयोगी

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] लंबी दूरी तक सड़क परिवहन

[ए] 1- उपलब्ध एकमात्र विकल्प हो सकता है
कुछ क्षेत्रों/देशों में

2- लंबी दूरी = बहुत महँगा

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] रेल भाड़ा के 2 विकल्प

[ए] 1- व्यक्तिगत पैलेट्स द्वारा = महँगा

2- कंटेनर द्वारा = कम खर्चीला

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] समुद्री परिवहन
("गहरा समुद्र")

[ए] 1- सबसे सस्ता तरीका

2- कंटेनरीकरण आवश्यक

3- डाउनसाइड = धीमा

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] थोक शराब परिवहन के लिए 2 मुख्य विकल्प

[ए] 1- फ्लेक्सिटैंक = गैर पुन: प्रयोज्य
(एक नियमित कंटेनर के अंदर बड़ा प्लास्टिक बैग)

2- ISOTANK = पुन: प्रयोज्य
(गैर लचीला)

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] थोक परिवहन के प्रमुख लाभ

[ए] 1- सस्ता
(बोतल समकक्ष से कम जगह और कुल वजन)

2- अधिक पर्यावरण के अनुकूल

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] थोक परिवहन के लिए आकर्षक है

[ए] 1-सुपरमार्केट और बड़े खरीदार
(कम कीमत बिंदु रखें)

2- प्रमुख ब्रांड जो बड़ी मात्रा में बेचते हैं
(पैमाने की अर्थव्यवस्थाओं में योगदान)

3- सस्ती वाइन के लिए
(धोखाधड़ी और गुणवत्ता का कम जोखिम)

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] थोक परिवहन के नुकसान

[ए] 1- यदि 15000 लीटर से कम = कोई लागत लाभ नहीं

2- केवल एक ही वाइन की बड़ी मात्रा के लिए

3- बॉटलिंग प्रक्रिया पर कोई नियंत्रण नहीं
(बोतलों, लेबलों का प्रारूप...)

4- अंतिम उत्पादों की गुणवत्ता पर नियंत्रण का नुकसान

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] परिवहन बीमा आमतौर पर कवर करता है

[ए] 1- नुकसान का जोखिम

2- नुकसान का जोखिम

3- खराब होने का खतरा

[q इकाई =”2″ विषय =”3″] शराब निर्यात करते समय समस्याएँ

[क] 1- कर्तव्य

2- कर

3- लेबलिंग कानून

4- अधिक निर्यात बाजार शामिल हैं
= उच्च जटिलता

5- ग्राहक सूची बनाना

6-विपणन और बिक्री की लागत

7- विभिन्न स्थानीय ग्राहक की आदतें और रुझान

8- हानि, क्षति और क्षति का जोखिम

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] वितरकों का उपयोग करने के प्रमुख लाभ

[ए] 1- कानूनी और स्थानीय आवश्यकताओं से निपटें

2- बाजार ज्ञान और विशेषज्ञता प्रदान करें

3- स्थापित ग्राहक सूची प्रदान करें

4- हानि, क्षति और क्षति का जोखिम उठाना

5- नए बाजारों में प्रवेश करना आसान

6- तार्किक दक्षता प्रदान करें

7- बिक्री और विपणन को लें

8- कुछ बाजारों में प्रवेश करने का एकमात्र तरीका हो सकता है
(उदाहरण के लिए यूएसए 3-टियर सिस्टम)

9- छोटे उत्पादकों के लिए जोखिम बढ़ा सकते हैं
(पोर्टफ्लियो चखने)

10- कुछ शराब के खरीदार नहीं पहुंच रहे अन्यथा

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] व्याख्या करें कि वितरक “मार्जिन” की गणना कैसे की जाती है

[ए] 1- प्रतिशत के रूप में उद्धृत

2- उदाहरण = वितरक द्वारा शुल्क का 1 यूरो शुल्क
= 1 + 10 (शराब की शुरुआती कीमत)
मार्जिन = 1/11 = 9.09% 

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] खुदरा विक्रेताओं की लागत की 5 मुख्य श्रेणियां

[ए] 1- संपत्ति की लागत

2- श्रम

3- उपकरण और सामग्री

4- भंडारण लागत

5- वितरण लागत

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] बार और रेस्तरां संपत्ति लागत

[ए] स्थान के कारण बहुत महंगा

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] संपत्ति खरीदने की तुलना बनाम इसे किराए पर देना

[ए] 1- खरीदना = अग्रिम निवेश की आवश्यकता है
संपत्ति मूल्यह्रास
संपत्ति का स्वामित्व

2- किराए पर लेना = शुरू में सस्ता
लीज के अंत में जाना है

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] केवल-ऑनलाइन खुदरा विक्रेताओं के लिए संपत्ति की लागत

[ए] शहर के केंद्रों से दूर भंडारण के कारण कम खर्चीला
(सस्ता स्थान)

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] खुदरा विक्रेताओं के कर्मचारियों की लागत की परिवर्तनशीलता

[ए] 1- रिटेल आउटलेट्स के अनुसार अलग-अलग

2- स्टाफ कौशल और विशेषज्ञता की जरूरत है
(उच्च कौशल और विशेषज्ञता अधिक महंगी)

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] सुपरमार्केट खुदरा विक्रेताओं से जुड़ी श्रम लागत

[ए] श्रम लागत कम है
(उच्च कौशल और विशेषज्ञता की आवश्यकता नहीं है)

[q इकाई =”2″ विषय =”3″] शराब खुदरा विक्रेताओं और शराब की दुकानों से जुड़ी श्रम लागत

[ए] 1- महँगा
(उच्च ज्ञान, ग्राहकों के साथ जुड़ना, ग्राहकों को सलाह देना)

2- बार और रेस्टोरेंट से भी कम

3- फ़ाइन डाइनिंग रेस्टोरेंट से कम

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] बार और रेस्तरां से जुड़ी श्रम लागत

[ए] शराब की दुकानों की तुलना में अधिक लागत क्योंकि अतिरिक्त कर्मचारियों की आवश्यकता है
(इंतजार करना, साफ करना, धोना...)

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] फाइन डाइनिंग रेस्तरां से जुड़ी श्रम लागत

[ए] 1- कुल मिलाकर उच्चतम लागत

2- बार और रेस्तरां से अधिक क्योंकि उच्च कुशल और विशेषज्ञ कर्मचारी + हेड सोमेलियर (बहुत महंगा)

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] हेड सोमेलियर
(मुख्य लक्षण)

[ए] 1- आम तौर पर फ़ाइन डाइनिंग रेस्तरां में काम करते हैं

2- अत्यधिक ज्ञानी? योग्य और कुशल

3- बहुत महँगा

4- वाइन सूची का चयन करें

5- व्यक्तिगत और विस्तृत ग्राहक सलाह दें

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] खुदरा विक्रेताओं के प्रकार के अनुसार श्रम लागत का वर्गीकरण
(तुलना पैमाना)

[ए] सुपरमार्केट <शराब की दुकानें <बार और रेस्तरां <फाइन डाइनिंग

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] होरेका
(अर्थ)

[ए] होटल + रेस्तरां + खानपान (कैफे)

[q इकाई =”2″ विषय =”3″] खुदरा दुकानों के लिए मुख्य उपकरण और सामग्री लागत के 6 उदाहरण

[ए] - टिल सिस्टम
- फ़्रिज
- ठंडे बस्ते में डालना
- प्रदर्शन अलमारियाँ
- प्रदर्शन सामग्री
- सफाई उपकरण

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] उपकरण और सामग्री बार और रेस्तरां से जुड़ी लागतें

[ए] रिटेलर्स की दुकानों के समान 
+
मेज
+
चश्मा
+
महंगी शराब संरक्षण प्रणाली

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] खुदरा गतिविधियों से जुड़ी भंडारण लागत

[ए] 1- स्टोरेज स्पेस

2- तापमान नियंत्रण उपकरण

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] खुदरा गतिविधियों में भंडारण लागत के लिए विकल्प

[ए] 1- स्थानीय भंडारण

2- बाहरी भंडारण
(अतिरिक्त लागत)

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] बड़ी चेन और सुपरमार्केट भंडारण लागत

[ए] केंद्रीकृत गोदामों के माध्यम से साझा लागत

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] रिटेलिंग गतिविधियों से जुड़ी डिलीवरी लागत

[ए] 1- आपूर्ति श्रृंखला में सबसे महंगे तत्वों में से एक

2- अधिशेष के लिए
- अतिरिक्त तेजी से वितरण
- विशिष्ट दिन वितरण

3- निश्चित कुल राशि पर मुफ़्त डिलीवरी
(छिपी हुई छूट)

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] बिक्री के बिंदु पर मार्जिन

[ए] 1- देश, प्रतियोगिता, खुदरा विक्रेताओं के प्रकार के अनुसार भिन्न

2- आमतौर पर 30 और 50% के बीच

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] होरेका रिटेलर्स के लिए बिक्री के बिंदु पर मार्जिन

[ए] 1- गैर होरेका से बहुत अधिक

2- परिचालन लागत के कारण

[q इकाई =”2″ विषय =”3″] विपणन लागत की 3 मुख्य श्रेणियां

[ए] 1- श्रम लागत

2- डिजाइन और उत्पादन
(लेबल + बोतलें)

3- मार्केटिंग अभियान

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] मार्केटिंग गतिविधियों से जुड़ी श्रम लागत
(बड़े उत्पादक बनाम छोटे उत्पादक)

[ए] 1- बड़े निर्माता = उनकी अपनी इन-हाउस टीम हो सकती है

2- छोटे उत्पादक = बाहरी सेवाओं का उपयोग करें

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] व्यक्तिगत विपणन लागत कम करने के लिए समाधान
और इसकी लागत कम क्यों है

[ए] के सदस्य बनें

- उद्योग संघ
(इटली में कंसोर्जियो और जर्मनी में वीडीपी)

- सामान्य व्यापार निकाय
(ऑस्ट्रेलिया की वाइन और दक्षिण अफ्रीका की वाइन)

क्योंकि मार्केटिंग सदस्यों की वाइन सामूहिक रूप से प्रभारी हैं
(सामूहिक प्रयासों के कारण व्यक्तिगत लागत में कमी)

[क्यू यूनिट =”2″ विषय =”3″] कैरिंग मार्केटिंग अभियानों से जुड़ी लागतों की 4 श्रेणियां

[ए] 1- विज्ञापन

2- प्रचार सामग्री

3- नमूना बोतलें
- चखना
- शिविर

4- मूल्य प्रचार
(बड़े खुदरा विक्रेताओं के लिए महत्वपूर्ण)

[x] अच्छा काम !! [पुनः आरंभ करें] पेज व्यू पर लौटें

[/ क्यूडेक]