Free Flashcards DipWSET D4: Sparkling – 3/Champagne

[क्यूडेक]

[ज] डिपडब्ल्यूसेट डी4 सेट 3 शैम्पेन

 

[i] डिपडब्ल्यूसेट डी4 - स्पार्कलिंग वाइन फ्लैशकार्ड

सेट 3 शैम्पेन

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[शुरू करना]

[q] शैम्पेन रोज़ बनाने की 2 विधियाँ?

[ए] रोज़े डी'असेम्बलेज

रोज़े डे सैग्नी

[क्यू] 3 हालिया शैम्पेन विंटेज का उल्लेख करें जिन्हें लगभग सार्वभौमिक रूप से घोषित किया गया था?

[ए] 1996

2002

2008

[q] शैंपेन वाइनयार्ड क्षेत्र को कब परिभाषित किया गया था?

[ए] 1927

[q] गुलाबी वाइन पर किण्वन का क्या प्रभाव पड़ता है?

[ए] खमीर रंग को अवशोषित करता है

वांछित अंतिम रंग प्राप्त करने के लिए विशेषज्ञता और अनुभव की आवश्यकता होती है

[q] मूल रूप से शैंपेन में कौन सी वाइन का उत्पादन किया गया था?

[ए] पिंक, पिनोट नॉयर की स्टिल वाइन

[q] शैंपेन क्षेत्र में सबसे आम प्रकार की मिट्टी का वर्णन करें

[ए] 1/ चाक

2/ चूना पत्थर की उप-मिट्टी के साथ खड़ियामय

 

[q] खड़ियामय मिट्टी की प्रमुख विशेषताएं क्या हैं?

[ए] 1/अत्यधिक छिद्रपूर्ण

2/अच्छा जल प्रतिधारण
(जल जमाव से बचने के लिए ढलानों पर रोपण)

3/ सफेद रंग, सूरज की रोशनी को वापस चंदवा के निचले हिस्से में परावर्तित करता है

[q] शैम्पेन की 9 सबसे आम शैलियों का उल्लेख करें

[ए] गैर विंटेज - किसी दिए गए घर की शैली का पालन करने के लिए कई विंटेज से मिश्रित

विंटेज - सभी फल एक ही वर्ष से आने चाहिए।

गुलाब

ब्लैंक डी ब्लैंक्स

ब्लैंक डी नॉयर्स

ग्रैंड क्रू - सभी अंगूर ग्रैंड क्रू गांवों से आते हैं

प्रीमियर क्रू - 1er क्रू वाइनयार्ड और/या ग्रैंड क्रू वाइनयार्ड से सभी अंगूर

प्रेस्टीज क्यूवी - आमतौर पर उत्पादक श्रेणी में शीर्ष वाइन
(कोई कानूनी आवश्यकता नहीं)

देर से जारी, हाल ही में डिसगॉर्ज्ड - विस्तारित लीज़ एजिंग
(रिलीज से ठीक पहले निकाला गया)

[क्यू] ब्लैंक डी ब्लैंक्स और ब्लैंक डी नॉयर्स, क्या अंतर है?

[ए] ब्लैंक डी ब्लैंक्स = युवावस्था में दुबला और अधिक कठोर, उच्च अम्लता और बेहतर उम्र बढ़ने की क्षमता

ब्लैंक डी नोयर्स = भरा हुआ शरीर, अधिक तेजी से उम्र

[क्यू] शैंपेन में वेउवे सिलेकॉट का योगदान

[ए] प्युपिट्रेस का उपयोग करके पुनर्मूल्यांकन

[क्यू] मॉन्टेन डे रिम्स का वर्णन करें

[ए] काले अंगूरों के लिए जाना जाता है (विशेष रूप से पिनोट नॉयर)

मिट्टी = भिन्न-भिन्न, लेकिन ग्रांड क्रूस = चाक

शैली = उच्च अम्ल, युवावस्था में कठोर

ग्रैंड क्रूस = मैली, वर्ज़ेने, वेर्ज़ी, एम्बोने, बाउज़ी

अन्य = कुछ शीर्ष स्थलों के लिए उत्तर मुखी ठंडी जलवायु,
पर्वत से अधिक पठार

[q] कोटे डेस ब्लैंक्स का वर्णन करें

[ए] अंगूर = शारदोन्नय (951टीपी3टी)
लगभग विशेष रूप से सफेद अंगूर

मिट्टी = चाक
(चाक का शुद्धतम रूप)

शैली = उच्च अम्लता, महान तीव्रता और दीर्घायु

ग्रैंड क्रूस = क्रैमेंट, एवीज़, ओगर, ले मुस्नील-सुर-ओगर

[क्यू] पूर्व अंगूर गुणवत्ता सीढ़ी

[ए] एशेल डेस क्रुस

[क्यू] "एचेल्स डेस क्रस" क्या परिभाषित करता है?

[ए] प्रीमियर और ग्रैंड क्रू वाइनयार्ड स्थलों के उस क्षेत्र को चिह्नित करता है

[क्यू] शैम्पेन में 2 स्टिल वाइन पदवी

[ए] रोज़ डेस राइसिस
(पिनोट नॉयर से गुलाब)

कोटेक्स चैम्पेनोइस
(सफेद, लाल, गुलाबी)

[क्यू] शैम्पेन के 5 प्रमुख उप-क्षेत्र

[ए] मोंटेग्ने डी रिम्स

कोट्स डेस ब्लैंक

कोट्स डेस बार

वैली डे ला मार्ने

कोट्स डी सेज़ेन

[q] लेट डिसगॉर्ज्ड (हाल ही में डिसगॉर्ज्ड) वाइन के सकारात्मक और नकारात्मक पहलू

[ए] सकारात्मक =
- एक ही वाइन से भिन्न स्वाद प्रोफ़ाइल प्रदान करें
(पहले जारी किए गए लोगों की तुलना में)

- शुरू में अधिक युवा लगते हैं

नकारात्मक =
- रक्तस्त्राव के बाद उम्र अधिक तेजी से बढ़ना
(पुरानी वाइन की स्थिरता के लिए विघटन अधिक हानिकारक है)

[क्यू] लेट डिसगॉर्ज्ड शैंपेन के 2 उदाहरण

[ए] बोलिंगर = "रेसेमेंट डेगोर्गे"

डोम पेरिग्नन = पी2

[q] शैम्पेन की सबसे आम शैली

[ए] नॉन विंटेज ब्रूट
सफ़ेद, पूरी तरह से चमकदार, चार्डोनेय/पिनोट नॉयर/म्यूनियर से बना

[क्यू] क्लासिक शैम्पेन नॉन विंटेज ब्रूट विशेषताएँ

[ए] सुगंध की मध्यम तीव्रता = सेब, नींबू, बिस्किट

उच्च अम्लता

मध्यम शराब

अच्छी-उत्कृष्ट गुणवत्ता

[q] म्युनियर की मुख्य विशेषताएँ

[ए] 1/ शीघ्र नवोदित होना
(लेकिन बाद में पीएन और चार्ड से)
= कम पाले का खतरा

2/भारी मिट्टी पर अच्छा लगता है

3/ जल्दी पकना - ठंडे वर्षों में अच्छा

4/ शैली - फलयुक्त, मुलायम, गोल
युवा मिश्रणों में कोमलता जोड़ने के लिए एनवी के लिए अच्छा है

5/नकारात्मक = बोट्रीटिस से ग्रस्त और कम आयु योग्य

[क्यू] शैंपेन में जलवायु के फायदे और जोखिम

[ए] लाभ =
- स्पार्कलिंग की बेस वाइन के लिए बिल्कुल सही (उच्च एसिड, कम अल्कोहल)
- इंग्लैंड की तुलना में कम परिवर्तनशीलता

नकारात्मक=
- फूल आने के दौरान बारिश का खतरा, खराब फल लगने, पाला पड़ने, फंगल रोग का खतरा

-जलवायु परिवर्तन जोखिम है
(फिलहाल हम अच्छी स्थिति में हैं - कम खराब फसलें, अधिक पके फल)
(पिछले 30 वर्षों में फसल औसतन 18 दिन आगे बढ़ी)

 

 

[ए] शैंपेन क्षेत्र की ठंडी जलवायु मजबूत प्राथमिक फलों के स्वाद को सीमित करती है

[क्यू] कोटे डेस बार का वर्णन करें

[ए] अंगूर = पिनोट नॉयर

मिट्टी = किम्मेरिड्जियन कैलकेरियस मार्ल्स
(चैब्लिस के समान)

शैली = पूर्ण स्वादयुक्त, पका हुआ
पिनोट नॉयर ज्यादातर सम्मिश्रण के लिए

कोई ग्रैंड क्रूज़ नहीं

अन्य - बड़ा क्षेत्र
(पूरे अंगूर के बाग क्षेत्र के एक चौथाई का प्रतिनिधित्व करता है)

[q] शैंपेन में सतत अंगूर की खेती को बढ़ावा दिया गया

[ए] कीटनाशकों में कमी (कीटों के लिए यौन भ्रम का उपयोग)

मृदा प्रबंधन = कवर फसलें, जल प्रबंधन

वाइनरी में जल प्रबंधन और जल पुनर्चक्रण

उत्पादन के लिए कम कार्बन आउटपुट वाली हल्की वजन वाली बोतल (60 ग्राम हल्की)

(कॉमिटे शैंपेन द्वारा प्रचारित)

[q] शैम्पेन की 3 मुख्य अंगूर की किस्में?
(उनका संबंधित प्रतिशत उद्धृत करें)

[ए] पिनोट नॉयर = 381टीपी3टी

म्युनियर = 32%

शारदोन्नय = 301टीपी3टी

[क्यू] शैम्पेन में प्रशिक्षण, प्रूनिंग और ट्रेलिसिंग के लिए 4 अनुमोदित प्रणालियाँ

[ए] टैले चैबलिस = शारदोन्नय के लिए सर्वश्रेष्ठ

कॉर्डन डू रोयाट = पिनोट नॉयर और म्युनियर। एकल घेरा, स्पर छँटाई

गयोट = सभी किस्में, कम गुणवत्ता वाले अंगूर के बाग।
प्रतिस्थापन बेंत, सिंगल या डबल।

वैली डे ला मार्ने = गयोट की तरह लेकिन प्रति घेरा अधिक कलियाँ

[क्यू] वैली डे ला मार्ने का वर्णन करें

[ए] अंगूर = अधिकतर मेयुनियर

मिट्टी = चिकनी मिट्टी, मार्ल, रेतीली

शैली = फलयुक्त, जल्दी पीना

ग्रांड क्रूस = अय

अन्य = ठंढ प्रवण घाटी, म्युनियर के लिए उपयुक्त है क्योंकि यह देर से पकने वाली और जल्दी पकने वाली है

[क्यू] शैम्पेन का स्थान और बढ़ती जलवायु

[ए] उत्तर पूर्वी फ़्रांस, पेरिस के पूर्व, 50वें समानांतर के ठीक दक्षिण में
फ्रांस में उत्तरी अंगूर का क्षेत्र

कुछ समुद्री प्रभाव के साथ ठंडी महाद्वीपीय जलवायु

पूरे वर्ष में 700 मिमी प्रति वर्ष वर्षा होती है

निम्न औसत वार्षिक तापमान (11 C)

[क्यू] शैम्पेन में 5 मुख्य जलवायु संबंधी खतरे

[ए] कभी-कभी सर्दी में भयंकर पाला पड़ता है

वसंत की ठंढ (कलियों को नुकसान पहुँचाने वाली)

जून में ठंडा बरसाती मौसम
(फूलों/फलों के सेट को नुकसान पहुंचाना)

ग्रीष्म ऋतु में तूफ़ान/ओलावृष्टि

गर्मियों में गर्म/आर्द्र मौसम (बोट्राइटिस)

[क्यू] रिजर्व वाइन के लिए भंडारण विकल्प

[ए] ताजा रखने के लिए 1/स्टेनलेस स्टील

2/ कोमल ऑक्सीकरण के लिए पुराना ओक

3/मैग्नम
(बोलिंगर)

4/ सतत मिश्रण

[क्यू] गुलाबी शैंपेन बनाने के लिए किस चरण में वाइन का मिश्रण किया जाएगा?

[ए] प्राथमिक किण्वन के बाद

परिपक्वता/द्वितीयक किण्वन से पहले

[क्यू] कोटे डी सेज़ेन का वर्णन करें

[ए] अंगूर = अधिकतर शारदोन्नय

मिट्टी = चिकनी मिट्टी, चिकनी मिट्टी/गाद, कुछ चाक

शैली - अधिक फलयुक्त, अधिक पकने वाली, निम्न गुणवत्ता वाली मानी जाती है

कोई ग्रैंड क्रूज़ नहीं

अन्य =
- दक्षिण-पूर्व की ओर ढलान पर लगाया गया
- गर्म क्षेत्र

[क्यू] ईयू कानून द्वारा निर्धारित उपज की ऊपरी सीमा

[ए] 15,500 किलोग्राम/हेक्टेयर

[क्यू] कॉमाइट शैंपेन द्वारा पैदावार को नियंत्रित करने के 2 मुख्य कारण

[ए] अधिक फसल काटने से बचकर गुणवत्ता की रक्षा करें

आपूर्ति और मांग को विनियमित करें

[क्यू] आरक्षित वाइन के लाभ

[ए] 1/ अधिक उत्पादन से बचने के लिए उपयोग किया जाता है

2/ खराब विंटेज के खिलाफ सुरक्षा प्रदान करें

3/ सम्मिश्रण विकल्प बढ़ाएँ

4/ जटिलता बढ़ाने के लिए एक समाधान प्रस्तुत करें
(विशेषकर गैर पुरानी शैंपेन के लिए)

5/विंटेज, वर्षों और ब्रांडों में एकरूपता में सुधार करें
(विशेष रूप से गैर विंटेज शैंपेन के लिए महत्वपूर्ण)

[q] रिजर्व वाइन की मुख्य असुविधा क्या है?

[ए] इन्हें स्टोर करना महंगा है

[क्यू] रिजर्व वाइन को शुरू में क्या कहा जाता था?

[ए] रुकावट

[q] "ब्लॉकेज सिस्टम" पहली बार क्यों शुरू किया गया था? इसका विकास कैसे हुआ?

[ए] सबसे पहले इसे खराब फलों के खिलाफ बीमा पॉलिसी के रूप में पेश किया गया

जटिलता के माध्यम से गुणवत्ता में सुधार करने और पुरानी विविधता को कम करने के तरीके के रूप में विकसित किया गया

[क्यू] शैम्पेन में फसल प्रक्रिया का वर्णन करें

[ए] आमतौर पर तीन सप्ताह लगते हैं

प्रत्येक वर्ष 100,000 लोगों की आवश्यकता होती है

अंगूरों को अधिकतम 50 किलोग्राम क्षमता वाले डिब्बे में एकत्र किया जाता है

अंगूरों को जितनी जल्दी हो सके दबाया जाता है
(अक्सर क्षेत्रीय दबाव केंद्रों में)

[क्यू] उपज और आरक्षित वाइन सीमा के अलावा, कॉमाइट शैंपेन (फसल से संबंधित) द्वारा अन्य कौन से नियम निर्धारित किए गए हैं?

[ए] हाथ से चुनना

पूरा गुच्छा दबा रहा है

[क्यू] नॉन विंटेज मिश्रण में आरक्षित वाइन का सामान्य स्तर क्या है? किस उम्र से?

[ए] पिछले 2 विंटेज से 10-151टीपी3टी

यह 30-40% तक हो सकता है
विशेष रूप से अधिक प्रीमियम वाइन के लिए जो जटिलता जोड़ना चाहते हैं

[क्यू] शैंपेन में रोपण घनत्व की आवश्यकताएं

[ए] 1.5 मीटर की अंतर पंक्ति रिक्ति

पंक्ति के भीतर 0.9-1.5 मीटर की दूरी

औसत रोपण घनत्व 8000 लताएँ प्रति हेक्टेयर

[q] शैंपेन में प्रति बेल फलने वाली कलियों की अधिकतम संख्या

[ए] 18
सभी प्रशिक्षण और ट्रेलाइज़िंग प्रणालियों के लिए

[क्यू] गैर-विंटेज शैम्पेन के लिए न्यूनतम उम्र बढ़ने की आवश्यकता क्या है?

[ए] लीज़ पर 12 महीने, कुल 15 महीने

[क्यू] विंटेज शैम्पेन के लिए न्यूनतम उम्र बढ़ने की आवश्यकता क्या है?

[ए] लीज़ पर 12 महीने, कुल 3 साल
(व्यवहार में बहुत अधिक समय तक)

[q] शैंपेन के लिए समापन आवश्यकताएँ क्या हैं?

[ए] कॉर्क,

यदि उपयुक्त हो तो कॉर्क और विंटेज पर 'शैम्पेन' जरूर लिखें

[क्यू] विस्तारित लीज़ उम्र बढ़ने के परिणाम क्या हैं?

[ए] यह वाइन को ऑक्सीडेटिव विकास से बचा सकता है

इसका परिणाम देर से आने वाली स्टाइल हो सकता है जो ऊंची कीमतों को आकर्षित करता है

वाइन को लंबे समय तक लीज पर रखने में पैसा खर्च होता है

एक दशक के बाद बहुत अधिक विकास नहीं होने की बात कही गई है

[q] शेफ डे गुफा कौन है?

[ए] मास्टर ब्लेंडर

[क्यू] कॉमाइट शैंपेन द्वारा कटाई की तारीख कैसे निर्धारित की जाती है?

[ए] नमूने वेराइसन में नियंत्रण भूखंडों से लिए गए हैं
(रंग, वजन, चीनी सांद्रता और अम्लता मापी जाती है)

फ़सल की तारीख़ शुरुआत है, आप बाद में चुन सकते हैं
(लेकिन आपको कॉमाइट के लिए पहले आवेदन करना होगा)

[q] आज अंगूर की कीमतें कैसे निर्धारित की जाती हैं?

[ए] बाजार द्वारा

मोएट और चंदन सबसे बड़े खरीदार होने के नाते वे बेंचमार्क कीमत निर्धारित करते हैं

[q] शैंपेन की बोतल पर प्रदर्शित 3 कोड का वर्णन करें

[ए] एनएम = नेगोसिएंट मैनिपुलेंट
(अक्सर 'नकारात्मक' कहा जाता है)

आरएम = रिकोल्टेंट मैनिपुलेंट
(उत्पादक उत्पादक)

सीएम = कोऑपरेटिव डी मैनिपुलेंट
(सदस्यों के अंगूर से बनी शराब बेचने वाली सहकारी समितियाँ)

[q] शैम्पेन में सहकारी समितियों की क्या भूमिका है?

[ए] मुख्य रूप से उत्पादकों और घरों के बीच पुल बिंदु

लेकिन जैसे-जैसे वे अपनी स्वयं की वाइन का विपणन और बिक्री करते हैं, प्रतिक्रिया स्वरूप शैम्पेन हाउस अधिक से अधिक सीधे उत्पादकों से खरीदते हैं

[q] शैम्पेन में मोटे तौर पर कितने उत्पादक हैं?

[ए] 16,000

[q] मोटे तौर पर कितने शैम्पेन हाउस?

[ए] 340

[क्यू] जब उच्च स्तर की आरक्षित वाइन रखने की बात आती है तो किसको फायदा होता है?

[ए] बड़े घर क्योंकि उनके पास लंबे समय तक अधिक शराब संग्रहीत करने की वित्तीय क्षमता होती है

[q] शैम्पेन हाउस, उत्पादकों और सहकारी समितियों की अलग-अलग ताकतें क्या हैं?

[ए]

शैम्पेन हाउस की निर्यात बिक्री में हिस्सेदारी 87% है
(अधिकतर बिक्री निर्यात बाज़ार में हुई)

शैंपेन हाउस जितना उत्पादन करते हैं, उत्पादक उसका लगभग 1/4 ही उत्पादन करते हैं

सहकारी बिक्री का अधिकांश हिस्सा घरेलू है

सहकारी समितियों में घरेलू बनाम निर्यात का एक समान विभाजन है

[q] हाल के वर्षों में सहकारी समितियों की भूमिका कैसे बदल गई है?

[ए] वे न केवल बड़े घरानों को बेचने के लिए विविधता ला रहे हैं, बल्कि अपने स्वयं के ब्रांड भी बना रहे हैं और उनका प्रचार भी कर रहे हैं

मकान भी अक्सर उत्पादकों से सीधे खरीदे जा रहे हैं

[q] हाल ही में शैंपेन पदवी के संबंध में क्या विचार किया गया है?

[ए] परिधि के चारों ओर की सीमाओं का विस्तार करना
(शैम्पेन के लिए अधिक अंगूर उगाने की अनुमति देने के लिए)

[क्यू] 4 कम आम लेकिन अनुमत शैंपेन किस्में कौन सी हैं?

[ए] पिनोट ब्लैंक

अरबन

पेटिट मेस्लीयर

फ्रोमेन्टौ

[क्यू] 'एचेल्स डेस क्रुस' की मूल पदानुक्रमित संरचना का विवरण दें

[ए] 17 ग्रैंड क्रू गांवों को 1001टीपी3टी रेटिंग दी गई है

42 प्रीमियर क्रू गांवों को 90-99% रेटिंग दी गई है

257 अन्य गांवों की रेटिंग 80-89% है

[क्यू] 'एचेले डेस क्रुस' में प्रतिशत का क्या अर्थ है?

[ए] प्रतिशत संदर्भ मूल्य की राशि का प्रतिनिधित्व करता है जिसे शैम्पेन में किसी दिए गए गांव से अंगूर खरीदने के लिए भुगतान किया जाना चाहिए

[q] शैंपेन की समग्र आपूर्ति कैसे नियंत्रित की जाती है?

[ए] उपज सीमा निर्धारित करके

यह निर्णय निम्न के आधार पर किया जाएगा:
- विश्व मांग
-वर्तमान स्टॉक
- सीज़न में बिक्री की प्रगति

[q] शैम्पेन के मुख्य निर्यात बाज़ार कौन से हैं?

[ए] यूके, यूएसए, जापान, जर्मनी और बेल्जियम

संयुक्त राज्य अमेरिका और जापान में प्रति बोतल उच्चतम कीमत

यूके मात्रा के हिसाब से उच्चतम, लेकिन प्रति बोतल औसत कीमत सबसे कम

[क्यू] शैंपेन बाजार के 6 हालिया रुझान

[ए] क्रूर प्रकृति
(विशेष खुदरा विक्रेता और रेस्तरां)

एक्स्ट्रा ब्रूट ने 2011-2016 में अपने निर्यात के आंकड़ों को दोगुना कर दिया है

बर्फ के ऊपर/कॉकटेल में पीने के लिए बनाई गई मीठी शैलियाँ
(मोएट आइस इंपीरियल)

गुलाब -
सामान्य रूप से गुलाब की मांग के अनुरूप

एकल-दाख की बारी
(फिलिपोनेट क्लोस देस गोइसेस, क्रुग क्लोस दे मेसनिल)

शैंपेन उत्पादकों का विकास
(सेलोस, जैक्वेसन, ड्रेपियर)

[क्यू] कहा जाता है कि डोम पियरे पेरिग्नन ने शैम्पेन में क्या योगदान दिया है?

[ए] पहला ब्लैंक डी नॉयर बनाया

कोक्वार्ड प्रेस का आविष्कार

संयोजन का उपयोग

कॉर्क का पुनरुद्धार, और अंग्रेजी कांच की बोतलों का उपयोग

[क्यू] पिछले दशक में शैंपेन की मात्रा और कीमत में कैसे बदलाव आया है?

[ए] कुल मिलाकर वॉल्यूम के बाद बदलाव आया है, खासकर प्रोसेको में वृद्धि के कारण

वॉल्यूम में 10% की गिरावट आई है लेकिन कुल मूल्य में 25% की वृद्धि हुई है

[क्यू] उत्पादक अंतरराष्ट्रीय स्तर पर अपनी वाइन का विपणन और बिक्री कैसे करते हैं?

[ए] आमतौर पर एक एजेंट के माध्यम से

लेकिन अक्सर प्रमुख ग्राहकों/बाज़ारों का व्यक्तिगत दौरा करते हैं

[क्यू] शैम्पेन पदवी के बारे में क्या असामान्य है?

[ए] यह एकल पदवी के लिए बहुत बड़ा है

[q] शैम्पेन की सबसे महंगी शैलियाँ कौन सी हैं?

[ए] विंटेज वाइन
(विस्तारित उम्र बढ़ने की लागत)

रोज़ वाइन
(क्योंकि अभी भी रेड वाइन का उत्पादन अधिक महंगा है)

जब ओक का उपयोग होता है

[क्यू] बड़े घराने वितरण को कैसे और क्यों नियंत्रित करते हैं?

[ए] क्योंकि कई का स्वामित्व बड़े समूहों के पास है जो वितरण कंपनियों के भी मालिक हैं

यह एकमात्र तरीका है जिससे वे उस कीमत को नियंत्रित कर सकते हैं जिस पर उनकी शराब दुनिया भर के अंतिम ग्राहकों को बेची जाती है

[q] दो सबसे बड़े शैंपेन समूह कौन हैं?

[ए] एलवीएमएच
मोएट और चंदन, डोम पेरिग्नन, मर्सिएर, व्यूव सिलेकॉट, रुइनार्ट, क्रुग

 

व्रैंकेन पोमेरी मोनोपोल
व्रेन्केन, पोमेरी, मोनोपोल हेइडसिक, चार्ल्स लाफिटे, बिसिंगर

[q] पिछले दशक में औसत अंगूर उपज भत्ता क्या रहा है?
(शैंपेन में = यूरोपीय संघ के कानूनों से अलग)

[ए] 10,500 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर

[q] मोटे तौर पर अंगूर की कुल वजन लागत, उत्पादन और व्यावसायीकरण के प्रतिशत का वर्णन करें?

[ए] अंगूर - 501टीपी3टी

उत्पादन - 30%

व्यावसायीकरण - 20%

[q] शैंपेन की सबसे ज्यादा मांग कहां है?

[ए]

घरेलू बाज़ार जो कुल बिक्री का लगभग आधा हिस्सा बनाता है

घरेलू कीमतें ऐतिहासिक रूप से कम रही हैं
(सुपरमार्केट के लिए सस्ती शैम्पेन का बड़ा उत्पादन)

लेकिन सबसे सस्ती वाइन का प्रतिशत लगातार कम हुआ है

[x] अच्छा काम !! [पुनः आरंभ करें] पेज व्यू पर लौटें

[/ क्यूडेक]