@ओरे_वाइन

कली वाहक क्या है?

It is a viticultural expression that refers to the pruning of the vine’s fruiting unit…

@oray_wine, 2 महीना12 मार्च 2024 पहले द्वारा

'पिगेज़' के क्या फायदे हैं?

Pigeage, as a method of mash management during fermentation, can offer different advantages…

@oray_wine, 2 महीना12 मार्च 2024 पहले द्वारा

बेसल बड्स, वे क्या हैं?

Basal Buds are a group of scarcely visible buds located at the base of a vine shoot or cane…

@oray_wine, 2 महीना12 मार्च 2024 पहले द्वारा

In the early 2000s, feedback arose regarding some wines that the wines (particularly those from 1996 and later vintages) displayed very advanced flavors and colors after only a short period of time in the bottle. This process was known as “premature oxidation” or “premox”…

@oray_wine, 2 महीना12 मार्च 2024 पहले द्वारा

प्रश्न एवं उत्तर

वाइनमेकिंग में 'हाइपरऑक्सीडेशन' क्या है?

हाइपरऑक्सीडेशन एक जानबूझकर किया जाने वाला जोखिम है, जिसमें वाइन को स्वेच्छा से (कभी-कभी हिंसक तरीके से) हवा देना शामिल है ताकि किण्वन के दौरान अतिसंवेदनशील फिनोलिक्स ऑक्सीकरण हो जाए...

@oray_wine, 2 महीना12 मार्च 2024 पहले द्वारा

प्रश्न एवं उत्तर

कॉक एंड फेरेट क्या है?

Cock et Féret was an important directory of Bordeaux chateaux (wine estates) which initially published in 1845 as Bordeaux, its Wines, and the Claret Country by Charles Cocks, an Englishman who died in 1854.

Féret translated this directory into Bordeaux et ses vins in 1850…

@oray_wine, 2 महीना7 मार्च 2024 पहले द्वारा

समाचार

मेडोक वाइन के क्रूस कारीगरों का 2023 वर्गीकरण, अगले पांच वर्षों के लिए वैध

क्रुस आर्टिसंस डु मेडोक वर्गीकरण का 2023 संस्करण 12 मई, 2023 को आधिकारिक बना दिया गया। यह वर्गीकरण अगले 5 वर्षों के लिए वैध है और 2028 में इसे फिर से संशोधित किया जाएगा।
क्रूस क्लासेस में, 33 शैटॉ क्लासेस क्रूस आर्टिसंस डु मेडोक हैं...

@oray_wine, 2 महीना6 मार्च 2024 पहले द्वारा

इटली

वर्नाकिया डि सैन गिमिग्नानो, टस्कनी की इस प्रतीकात्मक सफेद वाइन को समझना

हर साल, दुनिया भर से हजारों पर्यटक सैन गिमिग्नानो के ऐतिहासिक गांव में आते हैं। दरअसल, सैन गिमिग्नानो टस्कनी के सबसे अनोखे और सबसे अच्छे संरक्षित मध्ययुगीन पहाड़ी गांवों में से एक है। आश्चर्यजनक रूप से, यह शहर बिल्कुल वैसा ही दिखता है जैसा 12वीं और 13वीं शताब्दी में दिखता था।

सैन गिमिग्नानो की "क्षितिज" को कई विशिष्ट टावरों द्वारा परिभाषित किया गया है, जो इसे यूनेस्को की विश्व विरासत सूची में स्थान दिलाता है...

@oray_wine, 2 महीना5 मार्च 2024 पहले द्वारा

पुरानी दुनिया

लेबनान में मेरे शीर्ष 3 पसंदीदा वाइन निर्माता

Lebanese wine, full of history, prestige and hope, hides some very beautiful gems. Mostly located in the Bekka valley on the border between Syria and Israel, in a territory at the heart of international tensions and warlike desires, Lebanon nevertheless has a unique terroir for the production of great wines. Its potential is immense and this article invites you to discover my 3 favorite wine producers among the many quality Lebanese wineries…

@oray_wine, 2 महीना5 मार्च 2024 पहले द्वारा