Γευσιγνωσία: Champagne Lombard, Extra Brut, Rosé, 1er Cru, non millésimé

ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Κτήμα / Παραγωγός / Μάρκα: Champagne Lombard

Περιφέρεια: Montagne de Reims, Champagne, Γαλλία

Ονομασία: Σαμπάνια AOC

Τύπος: Ξηρός ροζέ αφρώδης οίνος

Σοδειά: Μη vintage

Ημερομηνία Γευσιγνωσίας: Απρίλιος 2023

Είδος αμπελουργίας: Πιστοποιημένο βιολογικό (από το 2022)

Σταφύλια που χρησιμοποιούνται: 50% Chardonnay Premier Cru (από Grauves και Vertus) + 40% Pinot Noir Premier Cru (από Sermiers & Cumières) + 10% Pinot Noir Grand Cru (από Verzenay)

Vintage μείγμα: 0% αποθεματικού κρασιού

Λεπτομέρειες οινοποίησης: ροζέ ντ' assemblage (ανάμεικτο ροζέ κρασί), 40% του κρασιού χωρίς μηλογαλακτική μετατροπή

Γηράσκων: κόκκινο κρασί βάσης παλαίωσης για 6-8 μήνες κάτω από δρυς, 24 μήνες παλαίωσης «σε lattes»

Επίπεδο σακχάρου: χαμηλή (εξαιρετικά, 4 γρ/λίτρο υπολειμματικής ζάχαρης)

Θειώδη: περιέχει θειώδη

Έκδοση Voir cette στο Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

ΕΜΦΑΝΙΣΗ

• Χρώμα = ροζ
• Ένταση = χλωμός

ΜΥΤΗ

• Ένταση = Μεσαίο+
• Αρώματα Χαρακτηριστικά = Πρωτοβάθμια + Δευτεροβάθμια + Τριτοβάθμια
• Αρώματα = Κόκκινο κεράσι, λεμόνι, εσπεριδοειδή, Goji Berry, ελαφριές νότες από τζίντζερ, μπισκότο, μπριός

ΟΥΡΑΝΙΣΚΟΣ

• Γλυκά = Στεγνός
• Οξύτητα = υψηλός
• Τανίνες = όχι
• Αλκοόλ = μεσαίο (12%)
• Σώμα = Μεσαίο+
• Ένταση γεύσης = Μεσαίο+
• Γευστικά Χαρακτηριστικά = Πρωτοβάθμια + Δευτεροβάθμια + Τριτοβάθμια
• Λεπτομέρειες γεύσης = Κόκκινο κεράσι, λεμόνι, εσπεριδοειδή, Goji Berry, ελαφριές νότες από τζίντζερ, μπισκότο, μπριός
• Άλλο =
• Τερματίζω = Μεσαίο+

ΓΕΝΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ (1)

• Συνολική Ποιότητα = Πολύ καλά
• Παλαίωση μπουκαλιών =
  • Μπορεί να διατηρηθεί στους 8°C περίπου για έως και 5-7 χρόνια
  • Δεν θα αποκτήσει πολυπλοκότητα από τη γήρανση
• Λιανική Τιμή = 38 ευρώ για ατομικό μπουκάλι 75cl (τιμή λιανικής στη Γαλλία, συμπεριλαμβανομένων των φόρων)
• Value for Money = εξαιρετική
• Σύγκριση με τον ίδιο ανταγωνισμό τιμής = πολύ καλά
• Καταλληλότητα για Διαβητικούς = κατάλληλο (4 γρ/λίτρο υπολειμματικής ζάχαρης)
• Θερμοκρασία σέρβις = περίπου 8°C
• Προτεινόμενος συνδυασμός φαγητού και κρασιού = Ορεκτικό, θαλασσινά, πιάτα με ψάρι, ζυμαρικά με ψάρι, ριζότο με ψάρι, σούσι, ωμά ψάρια, γαρίδες σχάρας, εξωτική κουζίνα, ζαμπόν Πάρμας, ζαμπόν Μπαγιόν, σολομός σχάρας, τυρί Chaource
• Σχόλια = Μου αρέσει πολύ η σχέση ποιότητας-τιμής που προσφέρει αυτό το κρασί, μια καλή ροζέ σαμπάνια που προσφέρει ωραία πολυπλοκότητα και αξιόλογο μήκος στο στόμα. Το μείγμα είναι καλά ελεγχόμενο που δίνει μια καλή συνολική ισορροπία σε αυτό το κρασί.
• Τελικός Βαθμός = Β+

Έκδοση Voir cette στο Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Ακολουθήστε με στα Social Media μου

• Ίνσταγκραμ
• Facebook

---

Το κρασί είναι ένας γκουρμέ θησαυρός, μην κάνετε κατάχρηση αλκοόλ!

Κανένα από αυτό το περιεχόμενο δεν έχει χορηγηθεί

Δεν έλαβα δώρα ή δωρεάν δείγματα που θα μπορούσαν να σχετίζονται με αυτό το άρθρο

www.oray-wine.com

---

Το κρασί είναι ένας γκουρμέ θησαυρός, μην κάνετε κατάχρηση αλκοόλ!

Κανένα από αυτό το περιεχόμενο δεν έχει χορηγηθεί

Δεν έλαβα δώρα ή δωρεάν δείγματα που θα μπορούσαν να σχετίζονται με αυτό το άρθρο

www.oray-wine.com

---

(1)ΟΔΗΓΟΣ ΓΕΝΙΚΗΣ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ

Λάβετε υπόψη ότι παρόλο που έχουν καταβληθεί όλες οι προσπάθειες για να είναι όσο το δυνατόν πιο αντικειμενική, η γενική αξιολόγηση εμπεριέχει εγγενώς έναν βαθμό υποκειμενικότητας που βασίζεται σε μια προσωπική αξιολόγηση του κρασιού.

• Κλίμακα συνολικής ποιότητας
  • Κακή < Αποδεκτή < Καλή < Πολύ Καλή < Εξαιρετική
• Παλαίωση μπουκαλιών
  • Θα ωφεληθεί από την πρόσθετη γήρανση;
• Τιμή λιανικής
  • Συνήθως η λιανική τιμή για ένα μπουκάλι συμπεριλαμβανομένων των φόρων
• Σχέση ποιότητας και τιμής
  • Προσφερόμενη ποιότητα σε σύγκριση με την τιμή που καταβλήθηκε
• Σύγκριση με τον ίδιο ανταγωνισμό τιμών
  • πού βρίσκεται σε σύγκριση με τον μέσο ανταγωνισμό του ίδιου εύρους τιμών
• Καταλληλότητα για Διαβητικούς
  • Αξιολόγηση του επιπέδου του τελικού σακχάρου για διαβητικούς πρώτων σταδίων
• Σχόλια
  • Τυχόν πρόσθετα στοιχεία που αξίζει να σημειωθούν
• Τελική Κλίμακα Βαθμού
  • A++ = Κρασί εκτός τσαρτ (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Εξαιρετικό κρασί
  • Α = Υπέροχο κρασί
  • Α- = Πολύ Πολύ Καλό
  • B+ = Πολύ καλό
  • Β = Καλό
  • Β- = Αξιοσημείωτο
  • C+ = Αποδεκτό
  • C = Κακή
  • F = Ο χειρότερος βαθμός αυτής της κλίμακας