Nebbiolo d'Alba adalah 100% Nebbiolosebutan berbasis yang mencakup lebih dari 30 komune di kedua tepian Sungai Tanaro. Ini mencakup perbukitan Roero, wilayah sekitar Alba, dan hamparan wilayah antara Barolo dan Barbaresco yang membentang dari Alba hingga Monforte d'Alba.
Situs Barolo dan Barbaresco tidak termasuk
Secara signifikan, sebutan tersebut tidak termasuk zona produksi Barolo dan Barbaresco. Dengan kata lain, produsen Barolo dan Barbaresco tidak dapat mendeklasifikasi anggur berbahan dasar Nebbiolo sebagai Nebbiolo d'Alba DOC.
Jika mereka memilih untuk mendeklasifikasi anggur mereka, mereka harus melakukannya berdasarkan sebutan Langhe DOC.
Nebbiolo d'Alba DOC vs.Roero DOCG
Secara historis, lereng Roero menghasilkan DOC Nebbiolo d'Alba dalam jumlah besar. Namun, dengan munculnya Roero DOC pada tahun 1985 (sekarang dipromosikan menjadi status DOCG), sebagian besar produsen Roero telah menggunakan Roero DOCG yang lebih dikenal untuk anggur berbahan dasar Nebbiolo.
Persyaratan penuaan anggur Nebbiolo d'Alba
Nebbiolo d'Alba harus berusia setidaknya satu tahun. Versi Superiore harus matang setidaknya selama 18 bulan (dengan setidaknya enam bulan di bawah pohon ek).
Nebbiolo d'Alba DOC memungkinkan pembuatan anggur bersoda
Anehnya, Nebbiolo d'Alba DOC mengizinkan anggur bersoda dalam warna merah dan mawar.
Anggur khas Nebbiolo d'Alba DOC
Sebutan Nebbiolo d'Alba DOC menawarkan Nebbiolo yang lebih ringan, tidak terlalu kaku, dan tidak terlalu terstruktur dibandingkan Nebbiolo Barolo dan Barbaresco. Namun, ia tetap mempertahankan aroma khas varietas anggur seperti bunga merah dan buah merah, serta aroma tarry yang samar dan menyenangkan. Ini memberikan versi yang lebih mudah didekati dan terjangkau dibandingkan versi lainnya Nebbioloanggur berbahan dasar dari Piemonte.
Ikuti saya di Media Sosial saya
Anggur adalah harta gourmet, jangan menyalahgunakan alkohol!
Tak satu pun dari konten ini telah disponsori
Saya tidak menerima hadiah atau sampel gratis apa pun yang mungkin terkait dengan artikel ini
ID 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
TL 
MS 
KM