O Nebbiolo d'Alba é um 100% Nebbiolodenominação baseada em mais de 30 comunas em ambas as margens do rio Tanaro. Abrange a serra de Roero, a zona envolvente de Alba e um troço de território entre Barolo e Barbaresco que vai de Alba a Monforte d'Alba.
Os sites Barolo e Barbaresco estão excluídos
Significativamente, a denominação exclui as zonas de produção Barolo e Barbaresco. Em outras palavras, os produtores de Barolo e Barbaresco não pode desclassificar os seus vinhos à base de Nebbiolo como Nebbiolo d'Alba DOC.
Se decidirem desclassificar os seus vinhos, deverão fazê-lo sob a denominação Langhe DOC.
Nebbiolo d'Alba DOC vs.
Historicamente, as encostas do Roero produziram uma grande quantidade de Nebbiolo d'Alba DOC. No entanto, com o advento do Roero DOC em 1985 (agora promovido ao status de DOCG), a maioria dos produtores de Roero usaram o mais reconhecido Roero DOCG para seus vinhos à base de Nebbiolo.
Requisitos de envelhecimento do vinho Nebbiolo d'Alba
Nebbiolo d'Alba deve ter envelhecido pelo menos um ano. A versão Superiore deve envelhecer por pelo menos 18 meses (sendo pelo menos seis meses em carvalho).
O Nebbiolo d'Alba DOC permite um vinho espumante
Surpreendentemente, o Nebbiolo d'Alba DOC permite vinhos espumantes tanto tintos como rosés.
O típico vinho DOC Nebbiolo d'Alba
A denominação Nebbiolo d'Alba DOC oferece um Nebbiolo mais leve, menos austero e menos estruturado do que Barolos e Barbarescos. No entanto, mantém os aromas típicos da casta, como flores vermelhas e frutos vermelhos, bem como uma leve e agradável nota alcatroada. Ele fornece uma versão mais acessível e acessível do que outras Nebbiolovinhos à base de Piemonte.
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O vinho é um tesouro gourmet, não abuse do álcool!
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