Nota degustacyjna: Goumenissa, Boutaris Winery, 2018

INFORMACJE OGÓLNE

Kombi / Producent / Marka: Winnica Boutaris

Region: Gumenissa, Grecja

Nazwa: ChNP Goumenissa

Rodzaj: Wino wytrawne czerwone, niemusujące

Klasyczny: 2018

Data degustacji: maj 2023 r

Rodzaj uprawy winorośli: Organiczny

Użyte winogrona: Xinomavro + Negoska

Zabytkowa mieszanka: 100% winogron z 2018r

Szczegóły produkcji wina: nie komunikowane

Starzenie się: 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu

Poziom cukru: niski (brak informacji o poziomie cukru resztkowego)

siarczyny: zawiera siarczyny

Publikuj tę publikację na Instagramie

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

WYGLĄD

• Kolor = Średni
• Intensywność = Rubin

NOS

• Intensywność = Średni
• Charakterystyka aromatów = Głównie pierwszorzędne + drugorzędne
• Aromaty = Truskawka, poziomka, wanilia, czarny pieprz i inne przyprawy, liść pomidora

PODNIEBIENIE

• Słodycz = Suchy
• Kwasowość = Średni
• Garbniki = Średni (dobrze zintegrowany)
• alkohol = Średni (12,5%)
• Ciało = Średni
• Intensywność smaku = Średni
• Charakterystyka smaku = Głównie pierwszorzędne + drugorzędne
• Szczegóły smaku = Truskawka, poziomka, wanilia, czarny pieprz i inne przyprawy, liść pomidora
• Inne =
• Zakończ = średni+

OCENA OGÓLNA (1)

• Ogólna jakość = Dobrze
• Starzenie się butelek =
  • Można przechowywać w temperaturze około 8°C do 10-12 lat
  • Nie uzyska dużej złożoności ze starzenia
• Cena detaliczna = 10 euro za pojedynczą butelkę 75 cl (cena detaliczna we Francji, z podatkami)
• Stosunek jakości do ceny = Znakomity
• Porównanie z konkurencją w tej samej cenie = bardzo dobry
• Przydatność dla diabetyków = odpowiedni (brak informacji o poziomie cukru resztkowego)
• Temperatura pracy = około 16°C
• Sugerowane parowanie jedzenia i wina = zapiekanka z mięsa mielonego, wołowina z kaszą bulgur lub tradycyjny grecki przepis „Gigantes Plaki” (lokalna gigantyczna fasola mijoted w sosie pomidorowym, zwykle podawana z serem feta na wierzchu)
• Komentarze = Bardzo podoba mi się stosunek ceny do jakości oferowanego przez to wino. To ogólnie dobre wino za bardzo przystępną cenę. Świetna okazja do odkrycia regionu Goumenissa ze swoim przyjacielem wokół dobrych greckich potraw.
• Ocena końcowa = B

Publikuj tę publikację na Instagramie

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Śledź mnie w moich mediach społecznościowych

• Instagram
• Facebook

---

Wino to skarb smakoszy, nie nadużywaj alkoholu!

Żadna z tych treści nie była sponsorowana

Nie otrzymałem żadnych prezentów ani darmowych próbek, które mogłyby mieć związek z tym artykułem

www.oray-wine.com

---

(1)OGÓLNY PRZEWODNIK OCENY

Należy pamiętać, że chociaż dołożono wszelkich starań, aby być jak najbardziej obiektywnym, ogólna ocena z natury wiąże się z pewnym subiektywizmem opartym na osobistej ocenie wina.

• Ogólna skala jakości
  • Słaby < Akceptowalny < Dobry < Bardzo dobry < Znakomity
• Starzenie się butelek
  • Czy skorzysta na dodatkowym starzeniu?
• Cena detaliczna
  • Zwykle cena detaliczna za jedną butelkę z podatkami
• Wartość pieniądza
  • Oferowana jakość w porównaniu do zapłaconej ceny
• Porównanie z konkurencją w tej samej cenie
  • gdzie się znajduje w porównaniu ze średnią konkurencją w tym samym przedziale cenowym
• Przydatność dla diabetyków
  • Ocena poziomu cukru końcowego u chorych na cukrzycę we wczesnym stadium
• Uwagi
  • Wszelkie dodatkowe elementy warte uwagi
• Skala ocen końcowych
  • A++ = Wino spoza list przebojów (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Znakomite wino
  • A = Świetne wino
  • A- = Bardzo, bardzo dobrze
  • B+ = Bardzo dobrze
  • B = dobry
  • B- = Godny uwagi
  • C+ = dopuszczalne
  • C = Słaby
  • F = najgorsza ocena w tej skali