Tussenliggend
Waarom is Chardonnay een druivensoort die vooral wordt gewaardeerd door producenten (en consumenten) van mousserende wijnen?
Chardonnay is een druivensoort die bijzonder geschikt is voor de productie van mousserende wijnen dankzij zijn intrinsieke eigenschappen: hoge zuurgraad, subtiliteit van aroma's, aanpassingsvermogen aan koude klimaten, vermogen om interessante autolytische tonen te ontwikkelen...