Biologische wijnbouw
ALGEMENE INFORMATIE Landgoed / Producent / Merk: Château Sainte Roseline Regio: Les Arcs, Provence, Frankrijk Appellatie: AOC Côtes de Provence Cru Classé Type: Droge roséwijn, niet-bruisend Vintage: 2021 Datum Proeverij: april 2023 Type wijnbouw: Biologisch (gecertificeerd) + Gecertificeerd HVE 3 (Haute Valeur Environnementale de niveau 3) + Lees verder…
Opmerkingen = Een roséwijn Cru Classé de Provence voor een interessante prijs en een goed kwaliteitsniveau. Dit is een wijn gebaseerd op finesse en algemene balans. Een goede roséwijn, goed gemaakt en verfrissend met veel subtiliteit.
Eindcijfer = B
Opmerkingen = Een roséwijn Cru Classé de Provence voor een interessante prijs en een interessant algemeen kwaliteitsniveau. Delicate en verfrissende aroma's met een licht plantaardige afdronk. Een wijn voor alle zomerse gelegenheden en voor zonnige maaltijden met vrienden.
Eindcijfer = B-
Opmerkingen = Hier is een rosé die alles heeft van een gastronomische wijn: finesse, delicatesse, aromatische nuances, precisie en een zeer goede balans tussen aroma en zuurgraad. Allemaal met een diepe en vrij lange afdronk op het fruit met delicate accenten van kruiden en tijm. Een zeer mooie wijn die waarschijnlijk veel vooroordelen over roséwijnen zal veranderen.
Eindcijfer = A-
Opmerkingen = Deze wijn biedt een prijs-kwaliteitverhouding die gewoon ongelooflijk is. Vond dit kwaliteitsniveau voor minder dan 25 euro iets heel uitzonderlijks. Aarzel niet om u te laten verleiden door deze wijn. Voor deze prijs is het ook een zeer goede gelegenheid om een zeer mooi voorbeeld van Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland te ontdekken. Een prachtige weelde op de neus, een mooie ronding in de mond. Deze wijn is vol frisheid met een goede aromatische complexiteit rond mango en gember. Een zeer goede aroma-zuurgraadbalans. Een mooie lange afdronk.
Eindcijfer = A-
Opmerkingen = Ik vind de prijs-kwaliteitverhouding van deze wijn erg goed. Een heldere zuurgraad, een complexe smaak en een lange afdronk. Een goed voorbeeld van wat een heel erg goede Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland kan zijn. Dit alles tegen een zeer betaalbare prijs gezien de hoge kwaliteit. Ik raad je echt aan om het te proberen (vooral als je nog nooit Nieuw-Zeelandse Pinot Noir hebt gedronken).
Eindcijfer = A-
Opmerkingen = Complexe en genuanceerde vruchten die kenmerkend zijn voor de Pinot Noir-druif (bosvruchten, bessen, cassis…) met een heldere zuurgraad en een goede spanning in de mond die het unieke terroir weerspiegelt. Deze wijn biedt een prachtige elegantie en een pittige afdronk.
Eindcijfer = A
Reacties = Een echte legende! Maakt zijn reputatie helemaal waar! Deze wijn heeft nog steeds een levendige zuurgraad (ondanks dat hij uit 2011 komt) samen met een krachtige tanninestructuur. Het evenwicht tussen aroma's, zuren en tannines is echter uitzonderlijk en de afdronk is lang, aanhoudend en complex met aroma's van donker fruit, tabak en hints van cederhout. Deze wijn is zeer zeldzaam omdat hij sinds 1952 slechts in 20 uitzonderlijke jaargangen is geproduceerd (en telkens in beperkte hoeveelheden). Als je de kans hebt om een fles in handen te krijgen, behoor je dus tot de gelukkigen die van deze ware Portugese schat kunnen genieten.
Eindcijfer = A++
Opmerkingen = Een rode wijn van grote gastronomie die op vakkundige wijze finesse en kracht combineert om een adembenemende precisie in de mond te bereiken. Hoewel de tannines aanwezig zijn, weten ze te vergeten om mooie aroma's van zwart fruit en mooie kruidige tonen te waarderen. Een lange en complexe afdronk die ruikt naar het zuiden, de Provence en het lokale kreupelhout.
Eindcijfer = A
Opmerkingen = Concentratie en elegantie zijn de sleutelwoorden om de schoonheid van deze wijn te beschrijven. Een uitzonderlijke wijn, geproduceerd in kleine hoeveelheden en zeer gewild. Een aromatische mond gecentreerd rond de karakteristieke aroma's van Tempranillo (kers, vijg, dille) met hints van kruiden vergezeld van subtiele en perfect geïntegreerde houtachtige tonen. Een lange, diepe, boeiende en licht fluweelachtige afdronk die evolueert elke keer dat je een nieuwe slok proeft. Het is ongetwijfeld een meesterwerk dat wedijvert met de beste wijnen.
Eindcijfer = A++
NL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM