Situado en el centro de la región de Rheingau, el "Steinberg" de Alemania es un famoso viñedo antiguo. La abadía de Eberbach (o "Kloster Eberbach" en alemán), fundada en 1135, se considera el núcleo histórico de la región. Los cistercienses ordenaron la construcción del monasterio y la mayoría de los viñedos cercanos en el siglo XII. El mismo culto que fue el responsable de establecer el famoso viñedo “Clos Vougeot” (en Borgoña, Francia). Además, el mismo San Bernardo de Claraval también supervisó la creación de estas dos maravillas del mundo del vino. Esta era también es cuando se construyó el muro que rodea el viñedo "Steinberg" (de ahí el nombre "Kloster", consulte la definición de "Clos”).
Incluso dentro de la misma cosecha, los vinos de Steinberg se distribuyen bajo denominaciones distintas ("Kabinett", "Auslese", "Crescentia", etc.), cada una con diferencias significativas. Sin embargo, existe una similitud inconfundible entre todos los vinos (que se derivan principalmente de uvas Riesling, Pinot Noir y Pinot Blanc): todos son de cuerpo completo, robustos, con una fragancia muy seductora y compleja. En los buenos años, son absolutamente impecables y admirables.
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