Localizado no centro da região de Rheingau, o “Steinberg” da Alemanha é um famoso vinhedo antigo. A Abadia de Eberbach, fundada em 1135 (ou “Kloster Eberbach” em alemão), é considerada o núcleo histórico da região. Os cistercienses ordenaram a construção do mosteiro e da maioria das vinhas próximas no século XII. O mesmo culto que foi responsável pelo estabelecimento do renomado vinhedo “Clos Vougeot” (na Borgonha, França). Além disso, o mesmo São Bernardo de Clairvaux também supervisionou a criação dessas duas maravilhas do mundo do vinho. Esta época é também quando a parede circundante da vinha “Steinberg” foi construída (daí o nome “Kloster”, veja a definição de “Clos”).
Mesmo dentro da mesma safra, os vinhos Steinberg são distribuídos sob denominações distintas ("Kabinett", "Auslese", "Crescentia" etc.), cada uma com diferenças significativas. No entanto, existe uma semelhança inequívoca entre todos os vinhos (que derivam maioritariamente das castas Riesling, Pinot Noir e Pinot Blanc): são todos encorpados, robustos, com um aroma muito sedutor e complexo. Em bons anos, eles são absolutamente perfeitos e admiráveis.
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