Bezplatné kartičky DipWSET D2: Wine Business (Palub 1)

[qdeck]

[h] DipWSET D2 SET 1

[i] DipWSET D2 – Wine Business Flashcards
ODPORÚČAM VÁM NECHAŤ KARTY V PÔVODNOM OBJEDNÁVKE A POUŽÍVAŤ MOŽNOSŤ „ZAMIEHAŤ“ LEN KEĎ ZVLÁDNETE CELÝ BALÍČEK (= 0 CHYB)

– Prečítajte si termín na karte a odpovedzte
– Kliknutím na tlačidlo „Skontrolovať odpoveď“ si overíte svoje znalosti
- Kliknite na "Rozumiem!" ak bola tvoja odpoveď správna
– Kliknite na „Potrebujem viac praxe“, aby ste si prezreli kartu na konci balíčka a skúste odpovedať inokedy
– Kliknutím na tlačidlo „Zamiešať“ zmeníte poradie kariet

[štart]

[q unit=”2″ topic=”1″] NÁKLADY NA RAST HROZNA

[a] 1- ZARIADENIE VINICA

2- MANAŽMENT VINOHRADU

[q unit=”2″ topic=”1″] NÁKLADY NA ZALOŽENIE VINEYARDU

[a] 1- NÁKLADY NA NÁKUP

2- NÁKLADY PRED ZALOŽENÍM

3-NÁKLADY NA ZRIADENIE

[q unit=”2″ topic=”1″] NÁKLADY NA SPRÁVU VINEYARDU

[a] 1- PRÁCA
2- STROJE A PALIVO
3- DODÁVKY
4- VINIČNÉ ÚPRAVY
5- VODA
6- ELEKTRINA
7- POISTENIE A ODPISY

[q unit=”2″ topic=”1″] ŠTRUKTÚRA NÁKLADOV NA VÝROBU VÍNA

[a] 1- NÁKLADY NA ZRIADENIE VINÁRSTVA (KAPITÁLOVÉ NÁKLADY)

2- PREVÁDZKOVÉ NÁKLADY VÝROBY VÍNA (PREVÁDZKOVÉ NÁKLADY)

[q unit=”2″ topic=”1″] NÁKLADY NA ZRIADENIE VINÁROV

[a] 1- KÚPA / PRENÁJOM POZEMKU

2- STAVEBNÉ NÁKLADY

3- NÁKLADY NA ZARIADENIA

[q unit=”2″ topic=”1″] PREVÁDZKOVÉ NÁKLADY NA VÝROBU VÍNA (DETAILNE)

[a] 1- PESTOVANIE HROZNA alebo NÁKUP OVOCIA
2- PRÁCA
3- STROJE A PALIVO
4- VINÁRSKE MATERIÁLY
5-VODA
6-ELEKTRINA
7- STARNUTIE / STARNUTIE
8- BALENIE
9- ODPISY

[q unit=”2″ topic=”1″] 5 NAJLEPŠÍCH KRAJÍN NA KONZUMU VÍNA

[a] USA
FRANCÚZSKO
TALIANSKO
NEMECKO
ČÍNA

[q unit=”2″ topic=”1″] FAKTORY OVPLYVŇUJÚCE DOPYT VÍNA

[a] 1- SOCIÁLNE FAKTORY

2- EKONOMICKÉ FAKTORY

3- LEGISLATÍVNE A POLITICKÉ FAKTORY

[q unit=”2″ topic=”1″] PREČO SOCIÁLNE FAKTORY OVPLYVŇUJÚ DOPYT VÍNA

[a] PRETOŽE ZNAJÚ ZMENY V KONZUMNÝCH NÁVYKOCH

[q unit=”2″ topic=”1″] 10 SOCIÁLNYCH FAKTOROV (OVPLYVŇUJÚCE DOPYT VÍNA)

[a] 1- ZNÍŽENIE NEZBYTNÝCH VÝDAVKOV (KRÍZA 2008)

2- NOVÉ SPOTREBNÉ TRENDY (RUŽOVÉ, ŠUMIVÉ)

3- ZNÍŽENIE SPOTREBY STOLOVÝCH VÍN

4- MLADŠÍ ĽUDIA PIJÚ MENEJ VÍNA (POZÍVAJÚ AKO STAROMÓDNE, MENEJ ČASU V KRČME V Spojenom kráľovstve)

5- STAROSTLIVOSŤ O ZDRAVIE (OZNAMOVANIE ZDRAVIA, VLÁDNE KAMPANE)

6- ZMENA V ŽIVOTNOM ŠTÝLE (RÝCHLE STRAVY, NIE JE ČAS NA DLHŠIE JEDLÁ)

7- ZNÍŽENÁ DOSTUPNOSŤ LACNÝCH VÍN (SCHÉMY VINE PULL)

8- ZMENY V PREFERENCIÁCH SPOTREBITEĽOV (napr. PROSECCO V US/UK)

9- ZMENY POvesti 10- ZMENY V VZOROCH VÝDAVKOV

[q unit=”2″ topic=”1″] PRÍKLADY ZMIEN V PREFERENCIÁCH SPOTREBITEĽOV

[a] 1- RUŽA = USA

2- Sparkling = PROSECCO (USA / UK)

3- ZNÍŽENIE SPOTREBY FORTIŽOVANÝCH VÍN (vyššia abv.)

4- STREDNE SLADKÉ NEMECKÁ VÍNA = MIMO MÓDY (Liebfraumilch)

[q unit=”2″ topic=”1″] PRÍKLADY ZMIEN V POvesti PATRIKULÁRNEHO REGIÓNU, ŠTÝLU VÍNA, ZNAČKY, VÝROBCU

[a] 1- RECENZIE VÍNA

2- ONLINE VPLYVNÍCI

3- KRITICI (Jancis Robinson = UK; Wine Spectator = USA)

[q unit=”2″ topic=”1″] PRÍKLADY ZMIEN V VZOROCH VÝDAVKOV

[a] 1 – TRHY CITLIVÉ NA CENU (Spojené kráľovstvo, Nemecko)

2- PREMIUMIZÁCIA (USA)

[q unit=”2″ topic=”1″] TRHY CITLIVÉ NA CENU (CHARAKTERISTIKY)

[a] 1- SPOTREBITELIA NEOCHOTNÍ ZAPLATIŤ VIAC NEŽ
NAJNIŽŠIA MOŽNÁ CENA ZA DANÝ ŠTÝL VÍNA

2- VELKÁ KONKURENCIA

3- NIEKTORÍ VÝROBCOVIA MÔŽU BYŤ VNÍMANÉ AKO NEZISKOVÉ TRHY

[q unit=”2″ topic=”1″] PREMIUMIZÁCIA (DEFINÍCIA)

[a] SPOTREBITELIA OCHOTNÍ MINUŤ VIAC ZA FĽAŠU, KEĎŽE NAKUPUJÚ MENŠÍ OBJEM (najmä v prípade vína vnímaného ako vína vyššej kvality)

[q unit=”2″ topic=”1″] PRÍČINY ZVÝŠENEJ SPOTREBY VÍNA V ČÍNE

[a] 1- RASTÚCA STREDNÁ TRIEDA

2- UKÁŽTE BOHATSTVO A STAV

[q unit=”2″ topic=”1″] EKONOMICKÉ FAKTORY OVPLYVŇUJÚCE DOPYT VÍNA

[a] 1- SILA HOSPODÁRSTVA

2- VÝKYVY VÝMENY MENY

3- ZMENY NA TRHU

[q unit=”2″ topic=”1″] DISPOZITORNÝ PRÍJEM
(Definícia)

[a] VÝŠKA PEŇAZÍ, KTORÁ MÁ ČLOVEK PO ZAPLATENÍ DANÍ

[q unit=”2″ topic=”1″] SILA EKONOMIKY
(EKONOMICKÝ FAKTOR OVPLYVŇUJÚCI DOPYT VÍNA)

[a] 1- SILNÁ EKONOMIKA = VYŠŠÍ DISPONIBILNÝ PRÍJEM

2- NIŽŠÍ DISPONIZOVANÝ PRÍJEM = NIŽŠÍ PREDAJ VÍNA

3- EKONOMICKÁ DEPRESIA
= ZÁKAZNÍCI PRECHÁDZAJÚ NA LACNEJŠIE VÍNA
= ZÁKAZNÍCI PRECHÁDZAJÚ NA MENEJ DRAHÝ
ALKOHOLICKÉ NÁPOJE

[q unit=”2″ topic=”1″] FLUKTUÁCIE VÝMENY MENY
(EKONOMICKÝ FAKTOR OVPLYVŇUJÚCI DOPYT VÍNA)

[a] 1- SLABÁ MENA VÝROBCU = VYŠŠÍ ZISK
(=vyššie investície do vinárstva)

2- SLABÁ MENA VÝROBCU = DOVOZ ZARIADENÍ, ZÁSOB... NÁKLADY VYŠŠIE (ak je potrebné ich dovážať)

3- SILNÁ MENA PRODUCENTOV = menej konkurencieschopná cena pre exportné trhy
= riziko straty predaja a straty zisku

 

[q unit=”2″ topic=”1″] ZMENY NA TRHU
(EKONOMICKÝ FAKTOR OVPLYVŇUJÚCI DOPYT VÍNA)

[a] 1- AK ZMIzne VÝROBCA = PRÍLEŽITOSŤ PREŽÍVAŤ KONKURENCIU (zvýšiť ceny...)

2- AK PRÍDE NOVÝ VÝROBCA NA TRH (zvyčajne s nižšími cenami)
= NÚTI KONKURENCIU K ZNIŽOVANIU CENY

[q unit=”2″ topic=”1″] LEGISLATÍVNE A POLITICKÉ FAKTORY
(FAKTOR OVPLYVŇUJÚCI DOPYT VÍNA)

[a] 1- ZAHRNUJTE ZMENY V ČASE

2- ZAHRNUJTE MIESTNE, NÁRODNÉ A GLOBÁLNE ÚROVNE

3- ZÁKONY ZAKAZUJÚCE PREDAJ ALKOHOLU

4- VLÁDNE POLITIKY NA ZNÍŽENIE SPOTREBY ALKOHOLU

5- ZDAŇOVANIE

6- MEDZINÁRODNÉ OBCHODY

7- VÍNNE ZÁKONY

[q unit=”2″ topic=”1″] 4 TYPY PRÁVNYCH PREDPISOV, KTORÉ ZAKAZUJÚ ALEBO OBMEDZUJÚ PREDAJ ALKOHOLU

[a] 1- MINIMÁLNY PITNÝ VEK

2- ZÁKAZ

3- ŠTÁTNE MONOPOLY

4- 3-STUPŇOVÝ SYSTÉM (USA)

[q unit=”2″ topic=”1″] DÔSLEDKY ZÁKAZU ZÁKONOV
ALEBO OBMEDZENIE PREDAJA ALKOHOLU

[a] 1- LIMITNÁ ZÁSOBA VÍNA

2- ZVÝŠENÉ CENY

[q unit=”2″ topic=”1″] PREČO VLÁDNE POLITIKY NA ZNÍŽENIE SPOTREBY ALKOHOLU

[a] 1- VZHĽADOM NA PROBLÉMY VEREJNÉHO ZDRAVIA

2- Z DÔVODU ZVÝŠENEJ KRIMINALITY

[q unit=”2″ topic=”1″] PRÍKLADY VLÁDNYCH POLITÍK NA ZNÍŽENIE SPOTREBY ALKOHOLU

[a] 1- LOI EVIN VO FRANCÚZSKU (obmedzenie na reklamu)

2- MINIMÁLNA JEDNOTKOVÁ CENA (Škótsko)

3- KONCENTRÁCIA ALKOHOLU V KRVI (BAC) PRED JAZDOU

[q unit=”2″ topic=”1″] PREČO VLÁDY ZDAŇUJÚ VÍNO

[a] 1- HLAVNÝ ZDROJ PRÍJMOV PRE VLÁDU

2- CHRÁNIŤ A ROZVOJ NÁRODNEJ VÝROBY A AUTONÓMIE

3- ZNÍŽTE SPOTREBU VÍNA (vyššie ceny = odrádzajúce)

[q unit=”2″ topic=”1″] 4 PRÍKLADY ZDAŇOVANIA VLÁDY

[a] 1- DPH

2- ŠPECIFICKÉ DANE Z ALKOHOLU

3- DOVOZNÉ CLÁ

4- POVINNOSTI KATEGÓRIE

[q unit=”2″ topic=”1″] PRÍKLAD PLATNOSTI KATEGÓRIE

[a] ÍRSKO
ROZDIEL DANE Z TIŠITÉHO VÍNA a DANE ZA ŠUMIVÉ VÍNO (vyššie)

NÁSLEDKY = ZNÍŽENÁ SPOTREBA ŠUMIVÝCH VÍN

[q unit=”2″ topic=”1″] SPOTREBNÁ DAŇ Z VÍNA V HONG KONGU

[a] ZRUŠENÉ, ABY SA STALO „OBCHODOM OBCHODOVANIA S VÍNOM“ VÝCHODNEJ ÁZIE

[q unit=”2″ topic=”1″] VLASTNÉ PRÁCE
(definícia)

[a] OBCHODNÉ TARIFY NA DOVÁŽENÉ TOVARY

[q unit=”2″ topic=”1″] OBCHODNÉ TARIFY EÚ

[a] 1- ČLENOVIA EÚ OBCHODOVANIE V RÁMCI EÚ = 0 TARIF

2- ČLENSKÉ ŠTÁTY, KTORÉ NIE SÚ ČLENSKÝMI ŠTÁTMI EÚ = SKÚŠAJTE VSÚPIŤ OBCHODNÉ ZMLUVY

[q unit=”2″ topic=”1″] DÔSLEDOK ODPUSTENIA Spojeného kráľovstva z EÚ

[a] 1- VYJEDNANÉ CLA NA DOVOZOVANÉ AUSTRÁLSKÉ VÍNA

2- ZMENA BRITSKÝCH KONZUMNÝCH NÁVYKOV

[q unit=”2″ topic=”1″] 2 PRÍKLADY OBCHODNÝCH TARIFOV

[a] 1- OBCHODNÁ VOJNA USA/ČÍNA = ČÍNA UVÁDZA CLA NA DOVOZOVANÉ VÍNA z USA

2- ARGENTÍNA (2010) = AJ OVPLYVNENÉ DOVÁŽENÉ DODÁVKY VÍNA PRE ARGENTÍNSKYCH VÝROBCOV

[q unit=”2″ topic=”1″] VPLYV OBCHODNÝCH VOJN

[a] NEGATÍVNY PRETRVÁVAJÚCI POCIT = ZÁKAZNÍCI POKRAČUJÚ V BOJKOTE PRODUKTOV PO ZMIZNUTÍ TArifov

[q unit=”2″ topic=”1″] HLAVNÉ DÔVODY, PREČO SÚ ZÁKAZNÍCI PRIŤAHOVANÍ K VÍNAM OD KONKRÉTNEHO GI
(= GEOGRAFICKÉ OZNAČENIE)

[a] 1- V MINULOSTI SI VYCHUTNÁVALI VÍNA ZA TENTO KONKRÉTNY GI

2- KVÔLI SILNEJ POvesti

[q unit=”2″ topic=”1″] VPLYV TVORBY GI NA PRODUCOV

[a] 1- ZVÝŠENÝ DOPYT A UZNÁVANIE VÍNA Z TEJTO GI

2- UMOŽNIŤ VÝROBCOM ZVÝŠIŤ CENY

[q unit=”2″ topic=”1″] ROZDIELY V PRAVIDLÁCH CHOP
(EÚ verzus mimo EÚ)

[a] 1- EÚ = VEĽMI PRÍSNE

2- BEZ EÚ = MALÉ OBMEDZENIA
= RÝCHLEJŠIE REAGUJTE
ZMENIŤ PREFERENCIE ZÁKAZNÍKA

[q unit=”2″ topic=”1″] ZÁKONY O VÍNE V ČÍNE

[a] 2012, ZASTAVTE TRADÍCII ODHADNÉHO DAROVANIA VLÁDNYM ČINOM + ANTI-EXTRAVAGENČNÁ KAMPAŇ

NÁSLEDKY = NÁKUP PRÉMIOVÝCH A SUPERPRÉMIOVÝCH VÍN VYPADENÝ OKAMŽITE

[q unit=”2″ topic=”1″] FAKTORY OVPLYVŇUJÚCE DODÁVKU VÍNA

[a] 1- MNOŽSTVO VYROBENÉHO VÍNA

2- LEGISLATÍVA

[q unit=”2″ topic=”1″] 7 KATEGÓRIÍ OVPLYVŇUJÚCE MNOŽSTVO VYROBENÉHO VÍNA (DODÁVKA VÍNA)

[a] 1- PRIESTOR POD VINIČOM

2- SCHÉMY ŤAHANIA VINE

3- OBMEDZENIA EÚ TÝKAJÚCE SA VÝSADBY NOVÝCH VINIC (1% ročný rast)

4- KONVERZIA NA INÉ POUŽITIE

5- OPUSTENIE VIDIECKYCH OBLASTÍ

6- ĽUDSKÉ FAKTORY (moderné techniky a zariadenia)

7- PRÍRODNÉ FAKTORY

[q unit=”2″ topic=”1″] 4 PODROBNOSTI O PLOCHE POD VINÁČMI

[a] 1- VYŠŠIA PLOCHA NA SADENIE = VYŠŠIA CELKOVÁ PRODUKCIA VÍNA

2- 90% OF VINEYARDS SVETOVOM = POUŽÍVA SA NA VÝROBU VÍNA

3- VIAC AKO 501 TP3T ČÍNSKÝCH VINIC = POUŽÍVANÝCH NA VÝROBU STOLU HROZNA

4- EÚ = VYŠE 50% SVETOVEJ PRODUKCIE VÍNA

[q unit=”2″ topic=”1″] PRÍKLADY SCHÉM VYTÁHANIA VINE

[a] 1- EÚ (juh Francúzska, Španielsko, Taliansko)

2- AUSTRÁLIA

3- NOVÝ ZELAND

4- ARGENTÍNA

[q unit=”2″ topic=”1″] 3 PODROBNOSTI O SCHÉMACH EU VINE PULL

[a] 1- POČAS 80. rokov 20. storočia

2- PREBYTOK PRODUKCIE VÍNA = „VÍNNE JAZERO“

3- HLAVNÉ OVPLYVNENÉ OBLASTI = JUH FRANCÚZSKA, ŠPANIELSKO, TALIANSKO

[q unit=”2″ topic=”1″] 4 PRÍKLADY KONVERZIE NA INÉ POUŽITIE (FAKTOR OVPLYVŇUJÚCI DODÁVKU VÍNA – MNOŽSTVO VYROBENÉHO VÍNA)

[a] 1- JABLKÁ = JUŽNÁ AFRIKA (Elgin)

2- PISTÁCIE & MANDLE = USA

3- REALITY & CESTOVNÝ RUCH = MADEIRA

4- OBCHODNÉ KANCELÁRIE = USA (Kalifornia)

[q unit=”2″ topic=”1″] 5 PODROBNOSTÍ O PRÍRODNÝCH FAKTOROCH (FAKTOR OVPLYVŇUJÚCI DODÁVKU VÍNA – MNOŽSTVO VYROBENÉHO VÍNA)

[a] 1- EÚ = VYŠE 501 TP3T SVETOVEJ VÝROBY VÍNA
                             = AKÉKOĽVEK PRÍRODNÉ UDALOSTI (sucho, krupobitie...) VPLYV NA SVETOVÝ TRH

2- GLOBÁLNA ZMENA KLÍMY

3- DOBRÝ ROČNÍK = RIZIKO NAD VÝROBY

4- ZLÉ ROČNÍKY = RIZIKO NEDOSTATKU DODÁVKY

5- PRÍRODNÉ FAKTORY OVPLYVŇUJÚ POTENCIÁLNE MNOŽSTVO A KVALITU VYROBE

[q unit=”2″ topic=”1″] VPLYV LEGISLATÍV NA DODÁVKU VÍNA

[a] 1- ZVÝŠENÝ POČET GI NA CELOM SVETE

2- PRÍSNE PRAVIDLÁ CHOP V EURÓPE

[q unit=”2″ topic=”1″] 5 CIELOV GI

[a] 1- DEFINÍCIA ŠTÝLU

2- PONUKA A DOPYT VIAC V LINE

3- ZNÍŽTE TLAK NA ZNÍŽENIE CENY

4- VIAC KONTROLY CENY PRE VÝROBCOV
(povoliť dlhodobé investície)

5- PREŤAHUJTE VÍNO OD KOMODITNÉHO PRODUKTU
(ľahko zameniteľné)

[q unit=”2″ topic=”1″] RIZIKO ZOBRAZENIA GI

[a] 1- KEĎ ÚSPEŠNE = TLAK NA ROZŠÍRENIE VÝROBNEJ OBLASTI NA MENEJ VHODNÉ MIESTA (napr. Prosecco & Chianti)

2- SŤAŽNOSTI OD VÝROBCOV CHOP, KTORÝCH SÚŤAŽI S VÍNOM Z MENEJ REGULAČNÝCH KRAJÍN

[q unit=”2″ topic=”1″] RIEŠENIA NA OBMEDZENIE RIZIKA ZOBRAZENIA GI

[a] 1- VEDÚCE ORGÁNY
(napr. Comite Champagne & Sherry Consejo Regulador)

2- PREDSTAVENIE SYSTÉMU „VIN DE PAYS“.

[q unit=”2″ topic=”1″] AKO RIADIACE ORGÁNY ZNIŽUJÚ RIZIKÁ ZOBRAZUJÚCE RIZIKÁ GI

[a] 1- UISTITE SA, ŽE TRH NIE JE PREDMERNE ZÁSOBOVANÝ

2- OBMEDZTE NOVÉ VÝSADBY 3- UDRŽAJTE CENOVÚ HLADINU

[q unit=”2″ topic=”1″] VÝZVY V NAD ZÁSOBENÍ VÍNA

[a] 1- GLOBÁLNA VÝROBA VÍNA
DÔSLEDNE PREKROČUJTE SPOTREBU VÍNA
(štrukturálne viac dodávané)

2- V POSLEDNÝCH ROKOCH SA ZNÍŽILA NADBYTOK
– Čína a USA zvýšená spotreba
– obmedzenia výroby

[q unit=”2″ topic=”1″] DÔSLEDKY NADMERNE ZÁSOBOVANÉHO TRHU S VÍNOM

[a] 1- CENY MAJÚ POKLES

2- PRE VÝROBCOV ŤAŽŠIE PREDÁVAŤ SVOJE ZÁSOBY

3- NÚTENÝ PREDAJ ZA NIŽŠIE CENY = ZNEHODNOTENÝ OBRAZ ZNAČKY

4- PROAKTÍVNI PRODUCENTI HĽADAJÚ NOVÉ TRHY

5- VÝVOJ SÚKROMNÝCH ZNAČIEK

[q unit=”2″ topic=”1″] SÚKROMNÉ ŠTÍTKY

[a] VÍNO FĽAŠOVANÉ POD ŠTÍTOKMI EXKLUZÍVNE PRE SUPERMARKETY, HLUBOKÉ DISKONTROLY, BARY, REŠTAURÁCIE…

[q unit=”2″ topic=”1″] VÝZVY V OBLASTI DODÁVKY VÍNA

[a] 1- GLOBÁLNY NEDOSTATOK ZÁSOB VÍNA JE NEZVYČAJNÝ

2- OKREM ZLEJ ÚROVY (ex: 2017, zlá úroda v celej Európe)

3- POD ZÁSOBOVANIE BEŽNÉ PRE KONKRÉTNE VÍNA
(napr.: Premium a Super-Premium)

[q unit=”2″ topic=”1″] DÔSLEDKY NEDOSTATKU VÍNA

[a] 1- SKLAMANÍ KLIENTI

2- NAPÄTIE OBCHODNÉ VZŤAHY

3- FINANČNÉ SANKCIE OD VEĽKÝCH MALOOBCHODOV

4- ZÁKAZNÍCI PRECHÁDZAJÚ NA INÉ ALKOHOLICKÉ NÁPOJE
(pivo, liehoviny)

5- ZÁKAZNÍCI PRECHÁDZAJÚ NA LACNEJŠIE ALTERNATÍVY
(v prípade prémiových vín)

6- ZÁKAZNÍCKY PREPÍNAČ SA MÔŽE STAŤ TRVALÝM

[x] DOBRÁ PRÁCA!! [reštart]

[/qdeck]