Carduri gratuite DipWSET D2: Wine Business (Pachetul 1)

[qdeck]

[h] DipWSET D2 SET 1

[i] DipWSET D2 – Carduri de afaceri cu vinuri
RECOMAND SĂ LĂSAȚI CĂRȚILE ÎN ORDINEA INIȚIALĂ ȘI SĂ UTILIZAȚI OPȚIUNEA „ALERARE” NUMAI CÂND SĂPÂNIȘȚI TOTUL PUNTE (= 0 EROARE)

– Citiți Termenul de pe card și dați răspunsul dvs
– Faceți clic pe butonul „Verificați răspunsul” pentru a vă verifica cunoștințele
– Faceți clic pe „Am înțeles!” daca raspunsul tau a fost corect
– Faceți clic pe „Necesită mai multă practică” pentru a revizui cardul de la sfârșitul pachetului și încercați să răspundeți altă dată
– Faceți clic pe butonul „Shuffle” pentru a schimba ordinea cardurilor

[start]

[q unit=”2″ topic=”1″] COSTURI DE CULTIVARE A STRUGURILOR

[a] 1- INSTITUTIREA VITICĂ

2- GESTIONAREA POGOILOR

[q unit=”2″ topic=”1″] COSTURI DE ÎNFIINȚIREA POGOILOR

[a] 1- COSTURI DE CUMPĂRARE

2- COSTURI ÎNAINTE DE INFIINTARE

3-COSTURI DE INFIINTARE

[q unit=”2″ topic=”1″] COSTURILE DE GESTIONARE A PODICIILOR

[a] 1- MUNCĂ
2- MAŞINI ŞI COMBUSTIBIL
3- FURNIZARE
4- TRATAMENTE DE VITICĂ
5- APA
6- ELECTRICITATE
7- ASIGURARE ȘI AMORTIZARE

[q unit=”2″ topic=”1″] STRUCTURA COSTURILOR DE VINIFICARE

[a] 1- COSTURI DE ÎNFIINȚARE A CÂNICEI (COSTURI DE CAPITAL)

2- COSTURI OPERAȚIONALE DE VINIFICAȚIE (COSTURI OPERAȚIONARE)

[q unit=”2″ topic=”1″] COSTURI DE ÎNFIINȚIRE

[a] 1- CUMPĂRAREA / ÎNCHIRIAREA TERENULUI

2- COSTURI DE CONSTRUIRE

3- COSTURI CU ECHIPAMENTE

[q unit=”2″ topic=”1″] COSTURI OPERAȚIONALE DE VINIFICARE (DETALIAT)

[a] 1- CULTURA DE STRUGURI sau CUMPĂRARE DE FRUCTE
2- MUNCĂ
3- MAŞINI ŞI COMBUSTIBIL
4- MATERIALE CÂNICĂ
5-APA
6-ELECTRICITATE
7- MATURAREA / ÎMBĂtrânIREA
8- AMBALARE
9- AMORTIZARE

[q unit="2″ topic="1″] TOP-5 ȚĂRI PENTRU CONSUM DE VIN

[a] SUA
FRANŢA
ITALIA
GERMANIA
CHINA

[q unit=”2″ topic=”1″] FACTORI CARE INFLUENȚEAZĂ CEREREA DE VIN

[a] 1- FACTORI SOCIALE

2- FACTORI ECONOMICI

3- FACTORI LEGISLATIVI ȘI POLITICI

[q unit=”2″ topic=”1″] DE CE FACTORII SOCIALE INFLUENȚEAZĂ CEREREA DE VIN

[a] PENTRU CĂ ESTE IMPLICA SCHIMBĂRI ÎN OBIECTUL DE CONSUM

[q unit=”2″ topic=”1″] 10 FACTORI SOCIALE (INFLUENȚĂ CEREREA DE VIN)

[a] 1- REDUCEREA CHELTUIELILOR NEESENȚIALE (CRIZA 2008)

2- NOI TENDINȚE DE CONSUM (TRADAFIRI, SCUMANTE)

3- REDUCEREA CONSUMULUI DE VINURI DE MESA

4- OAmenii mai tineri beau mai puțin vin (văzut ca demodat, mai puțin timp în pub din Marea Britanie)

5- PREOCUPĂRI DE SĂNĂTATE (ATENȚIA DE SĂNĂTATE, CAMPANII GUVERNAMENTALE)

6- SCHIMBAREA STILULUI DE VIAȚĂ (FAST FOOD, FĂRĂ TIMP PENTRU MĂNE MAI LUNGIE)

7- DISPONIBILITATE REDUSĂ A VINURILOR IEFINE (SCHEME DE TRAGERE DE VIȚĂ)

8- MODIFICĂRI ÎN PREFERINȚELE CONSUMATORILOR (de ex. PROSECCO ÎN SUA/MATAREA REGULUI)

9- SCHIMBĂRI DE REPUTATE 10- SCHIMBĂRI ÎN MODELE DE CHELTUIELI

[q unit="2″ topic="1″] EXEMPLE DE SCHIMBĂRI ÎN PREFERINȚELE CONSUMATORILOR

[a] 1- ROSE = SUA

2- SPARKLING = PROSECCO (SUA / Marea Britanie)

3- REDUCEREA CONSUMULUI DE VINURI FORTIFICATE (av. mai mare)

4- VINURI GERMANE DULCI MEDII = DEPEDITE (Liebfraumilch)

[q unit=”2″ topic=”1″] EXEMPLE DE SCHIMBĂRI ÎN REPUTAȚIA UNEI REGIUNI PATRICULARE, STIL DE VIN, MARCA, PRODUCĂTOR

[a] 1- RECENZII DE VIN

2- INFLUENCERI ONLINE

3- CRITICI (Jancis Robinson = Marea Britanie; Wine Spectator = SUA)

[q unit=”2″ topic=”1″] EXEMPLE DE SCHIMBĂRI ÎN MODELE DE CHELTUIELI

[a] 1- PIEȚE SENSIBILE LA PREȚURI (Marea Britanie, Germania)

2- PREMIUM (SUA)

[q unit="2″ topic="1″] PIEȚE SENSIBILE LA PREȚURI (CARACTERISTICI)

[a] 1- CONSUMATORII NU NU DISPOSIȚI SĂ PLATEȘTE MAI MULT DE
CEL MAI MICI PRET POSIBIL PENTRU UN STIL DATE DE VIN

2- CONCURENȚĂ APERĂ

3- POATE FI PERCEPEUTĂ DE UNII PRODUCĂTORI CA PIE NERENTABILE

[q unit=”2″ topic=”1″] PREMIUMIZARE (DEFINIȚIE)

[a] CONSUMATORII DISPUSĂȚI SĂ CHELTUIE MAI MULT PE STICLĂ, deoarece cumpără mai puțin volum (în special pentru vinurile percepute ca vinuri de calitate superioară)

[q unit=”2″ topic=”1″] CAUZE ALE CONSUMULUI CREȘT DE VIN ÎN CHINA

[a] 1- CLASA DE MEDIU ÎN CREȘTERE

2- ARĂTAȚI BOGĂȚIA ȘI STATUL

[q unit=”2″ topic=”1″] FACTORI ECONOMICI CARE INFLUENȚEAZĂ CEREREA DE VIN

[a] 1- FORTA ECONOMIEI

2- FLUCTUAȚII ÎN CURSUL VALUTAR

3- MODIFICĂRI ALE PIEȚEI

[q unit="2″ topic="1″] VENIT DISPONIBIL
(Definiție)

[a] SUMA DE BANI PE ARE O PERSOANĂ DUPĂ PLATĂ TAXELE

[q unit=”2″ topic=”1″] FORTA ECONOMIEI
(FACTORUL ECONOMIC CARE INFLUENȚEAZĂ CEREREA DE VIN)

[a] 1- ECONOMIE FORTE = VENIT DISPONIBIL MAI MARE

2- VENIT DISPONIBIL MĂCUT = VÂNZĂRI MAI JUCE DE VIN

3- DEPRESIA ECONOMICA
= CLIENȚII TREBUIE LA VINURI MAI IEFTIN
= CLIENȚII TREBUIE LA MAI MAI COSPISTE
BAUTURI ALCOOLICE

[q unit=”2″ topic=”1″] FLUCTUAȚII ÎN SCHIMB VALUTAR
(FACTORUL ECONOMIC CARE INFLUENȚEAZĂ CEREREA DE VIN)

[a] 1- MONEDĂ SLABĂ A PRODUCĂTORULUI = PROFITURI MAI MARE
(=investiții mai mari în vinărie)

2- VALUTĂ SLABĂ A PRODUCĂTORULUI = COST MAI MULT PENTRU IMPORTAREA ECHIPAMENTELOR, FURNIZORILE... (dacă este nevoie să le importați)

3- MONEDĂ PUTERNĂ A PRODUCĂTORULUI = preț mai puțin competitiv pentru piețele de export
= risc de pierdere vânzări și pierdere de profit

 

[q unit="2″ topic="1″] MODIFICĂRI PE PIAȚĂ
(FACTORUL ECONOMIC CARE INFLUENȚEAZĂ CEREREA DE VIN)

[a] 1- DACĂ DISPARE UN PRODUCĂTOR = OPORTUNITATE PENTRU CONCURENȚI DE SUPRAVIEȚIE (creșteți prețurile…)

2- DACĂ VIN PIAȚĂ NOI PRODUCĂTORI (de obicei cu prețuri mai mici)
= OBLIGĂ CONCURENȚII SĂ SĂ SACĂ PREȚURI

[q unit=”2″ topic=”1″] FACTORI LEGISLATIVI ȘI POLITICI
(FACTORUL CARE INFLUENȚEAZĂ CEREREA DE VIN)

[a] 1- INCLUDE MODIFICĂRI DE-A lungul timpului

2- INCLUDEȚI NIVELELE LOCAL, NAȚIONAL ȘI GLOBAL

3- LEGILE INTERZISĂ VÂNZAREA ALCOOLULUI

4- POLITICI GUVERNAMENTALE DE REDUCERE A CONSUMULUI DE ALCOOL

5- FISCALITATE

6- COMERȚE INTERNAȚIONALE

7- LEGILE VINULUI

[q unit="2″ topic="1″] 4 TIPURI DE LEGISLAȚII DE INTERZISARE SAU LIMITARE VÂNZAREA DE ALCOOL

[a] 1- VÂRSTA MINIMĂ DE BAT

2- INTERZICIA

3- MONOPOLURI DE STAT

SISTEM PE 4-3 TIERE (SUA)

[q unit=”2″ topic=”1″] CONSECINTE ALE LEGILOR DE INTERZISARE
SAU LIMITAREA VÂNZĂRII DE ALCOOL

[a] 1- LIMITĂ Aprovizionarea cu vin

2- PREȚURI MAI CREȘTE

[q unit=”2″ topic=”1″] DE CE POLITICILE GUVERNEMENTALE PENTRU REDUCEREA CONSUMULUI DE ALCOOL

[a] 1- DATORITĂ PROBLEME DE SĂNĂTATE PUBLICĂ

2- DATORITĂ CREȘTERII COMPORTATELOR PENALE

[q unit=”2″ topic=”1″] EXEMPLE DE POLITICI GUVERNAMENTALE DE REDUCERE A CONSUMULUI DE ALCOOL

[a] 1- LOI EVIN IN FRANTA (limita de publicitate)

2- PRET UNIT MINIM (Scotia)

3- CONCENTRAȚIA DE ALCOOL ÎN SÂNGE (BAC) ÎNAINTE DE A CONDUCE

[q unit=”2″ topic=”1″] DE CE GUVERNELE IMPON TAXARE PE VIN

[a] 1- SURSA MAJORĂ DE VENITURI A GUVERNULUI

2- PROTEJAȚI ȘI DEZVOLTAREA PRODUCȚIEI ȘI AUTONOMIEI NAȚIONALE

3- REDUCEREA CONSUMULUI DE VIN (preturi mai mari = descurajante)

[q unit="2″ topic="1″] 4 EXEMPLE DE IMPOZITARE GUVERNAMENTAL

[a] 1- TVA

2- TAXELE SPECIFICE PE ALCOOL

3- TAXELE DE IMPORT

4- ATRIBUȚII DE CATEGORIE

[q unit=”2″ topic=”1″] EXEMPLU DE TAXĂ DE CATEGORIE

[a] IRLANDA
DIFERENTA TAXELE PENTRU VINUL CALIT față de TAXE LA VINUL SPUMANT (mai mare)

CONSECINTE = CONSUM REDUCUT DE VINURI SPUMANTE

[q unit="2″ topic="1″] ACIZĂ LA VIN ÎN HONG KONG

[a] S-A DESFIRMAT PENTRU A DEVENI „HUB COMERCIAL DE VIN” AL ASIEI DE EST

[q unit=”2″ topic=”1″] TAXELE VALE
(definiție)

[a] TARIFELE COMERCIALE PENTRU MĂRFURI IMPORTATE

[q unit="2″ topic="1″] TARIFELE COMERCIALE UE

[a] 1- MEMBRII UE COMERCIALIZĂ ÎN INTERIORUL UE = 0 TARIFURI

2- STATELE NEMEMBRE UE = ÎNCERCAȚI SĂ INTRODUCEȚI ACORDURI COMERCIALE

[q unit=”2″ topic=”1″] CONSECINȚA PĂRĂSIȚII REGULUI DE LA UE

[a] 1- TARIFE NEGOCIATE LA VINURILE AUSTRALIENE IMPORTATE

2- SCHIMBAREA OBIECTULUI DE CONSUM BRITANICI

[q unit="2″ topic="1″] 2 EXEMPLE DE TARIFURI COMERCIALE

[a] 1- RĂZBOI COMERCIAL SUA/CHINA = CHINA A IMPOSAT TARIFE LA VINURILE IMPORTATE din SUA

2- ARGENTINA (anii 2010) = IMPACTAT DE ASEMENEA Aprovizionarea cu VIN IMPORTAT PENTRU PRODUCĂTORII ARGENTIANI

[q unit="2″ topic="1″] IMPACTUL RĂZBOILOR COMERCIALE

[a] SENTIMENT NEGAT PERSISTANT = CLIENȚII CONTINUĂ BOICOTAREA PRODUSELOR DUPĂ DISPARUȚIA TARIFURILOR

[q unit=”2″ topic=”1″] PRINCIPALELE MOTIVE PENTRU CARE CLIENȚII SUNT ATRASI DE VINURI DE LA UN ANUMIT GI
(= INDICAȚIE GEOGRAFICĂ)

[a] 1- VINURI AU SABURAT PENTRU ACEL GI ANUMIT ÎN TRECUT

2- DATORITĂ REPUTAȚII PUTERI

[q unit=”2″ topic=”1″] IMPACTUL CREAȚII GI ASUPRA PRODUCĂTORILOR

[a] 1- CEREREA ȘI RECUNOAȘTEREA CREȘTE PENTRU VINURI DIN ACEA GI

2- PERMITAȚI PRODUCĂTORILOR SĂ CRESCĂ PREȚURILE

[q unit=”2″ topic=”1″] DIFERENȚE DE REGULILE DOP
(UE vs NON UE)

[a] 1- EU = FOARTE STRICT

2- NON UE = MICI LIMITARI
= REACȚIE MAI RAPID
PENTRU A SCHIMBA PREFERENȚELE CLIENTLOR

[q unit="2″ topic="1″] LEGILE VINULUI ÎN CHINA

[a] 2012, OPRIȚI TRADIȚIA DARURILOR GENERAȚII FUNȚIONAȚILOR GUVERNAMENTALE + CAMPANIA ANTI-EXTRAVAGENȚĂ

CONSECINȚE = CUMPĂRAREA DE VINURI PREMIUM ȘI SUPER-PREMIUM A SCADUT Imediat

[q unit=”2″ topic=”1″] FACTORI CARE INFLUENȚEAZĂ FURNIZAREA DE VIN

[a] 1- CANTITATE DE VIN PRODUS

2- LEGISLATIE

[q unit=”2″ topic=”1″] 7 CATEGORII INFLUENȚĂ CANTITATEA DE VIN PRODUS (LIVRARE DE VIN)

[a] 1- ZONA SUB VIŢĂ

2- SCHEME DE TRAGERE DE VIȚĂ

3- RESTRICȚII UE PRIVIND PLANTAREA DE NOI POGORIE (creștere anuală 1%)

4- CONVERSIERE LA ALTE UTILIZĂRI

5- ABANDONAREA ZONELOR RURALE

6- FACTORI UMANI (tehnici și echipamente moderne)

7- FACTORI NATURALI

[q unit=”2″ topic=”1″] 4 DETALII PRIVIND ZONA DE SUB VIA DE VIE

[a] 1- SUPRAFAȚA DE PLADARE MAI MARE = PRODUCȚIE TOTALĂ DE VIN MAI MARE

2- 90% DE VINEYARDS WORLDWIDE = FOLOSIT LA PRODUCEREA VINULUI

3- Peste 501 TP3T DE POGORIE CHINA = FOLOSIT PENTRU PRODUCEREA STRUGURI DE MASĂ

4- UE = Peste 50% DE PRODUCȚIE MONDIALĂ DE VIN

[q unit=”2″ topic=”1″] EXEMPLE DE SCHEME DE TRAGERE DE VIȚĂ

[a] 1- UE (Sudul Franței, Spania, Italia)

2- AUSTRALIA

3- NOUA-ZELANDA

4- ARGENTINA

[q unit=”2″ topic=”1″] 3 DETALII DESPRE SCHEME DE TRAGERE DE VIȚĂ DE VIȚĂ din UE

[a] 1- ÎN PERIOADA ANII 1980

2- SURPLUS DE PRODUCȚIE DE VIN = „LAC DE VIN”

3- PRINCIPALE ZONE AFECTATE = SUD ALE FRANTEI, SPANIA, ITALIA

[q unit=”2″ topic=”1″] 4 EXEMPLE DE CONVERSIE ÎN ALTĂ UTILIZARE (FACTORUL DE INFLUENȚĂ A OFIZIZARII DE VIN – CANTITATEA DE VIN PRODUS)

[a] 1- MERE = AFRICA DE SUD (Elgin)

2- FISTICO & MIGDALE = SUA

3- IMMOBILIARE & TURISM = MADEIRA

4- BIRURI DE AFACERI = SUA (California)

[q unit=”2″ topic=”1″] 5 DETALII PRIVIND FACTORII NATURALI (FACTORUL CU INFLUENȚĂ ÎN FURNIZAREA DE VIN – CANTITATEA DE VIN PRODUS)

[a] 1- UE = Peste 50% DE PRODUCȚIE MONDIALĂ DE VIN
                             = ORICE EVENIMENT NATURAL (secetă, grindină…) IMPACT PIAȚA MONDIALE

2- SCHIMBĂRILE CLIMICE GLOBALE

3- VINTAGE BUN = RISC DE EXTRAPRODUCȚIE

4- ARMĂTURI PROAU = RISC DE Aprovizionare insuficientă

5- FACTORII NATURALI INFLUENȚĂ ATÂT CANTITATEA POTENȚIALĂ, ȘI CALITATEA PRODUSĂ

[q unit=”2″ topic=”1″] IMPACTUL LEGISLATIEI ASUPRA FURNIZAREA DE VIN

[a] 1- NUMĂR CREȘT DE GI-uri din întreaga lume

2- REGULI STRICTE PDO-urilor ÎN EUROPA

[q unit=”2″ topic=”1″] 5 SCOPURI IG

[a] 1- DEFINIȚIA STILULUI

2- OFERITĂ ȘI CERERE MAI MULT ÎN LINIE

3- REDUCEREA PRESIUNII ÎN DESCĂCERE A PREȚULUI

4- MAI MULT CONTROL AL PREȚURILOR PENTRU PRODUCĂTORI
(permite investiții pe termen lung)

5- MUTAȚI VINUL DE LA PRODUSUL MARFĂ
(ușor înlocuibil)

[q unit=”2″ topic=”1″] RISC INFERIOR DE GI

[a] 1- CÂND ESTE SUCCES = PRESIUNEA DE EXTINDERE A ZONEI DE PRODUCȚIE LA SITUAȚII MAI MAI POTRIVITE (de exemplu, Prosecco și Chianti)

2- RECLAMAȚII DE LA PRODUCĂTORI DE DOP-uri care concurează CU VINUL DIN ȚĂRI MAI PUȚIN REGLEMENTATE

[q unit=”2″ topic=”1″] SOLUȚII PENTRU LIMITAREA RISCULUI SCESAR DE IG

[a] 1- ORGANELE DE CONDUCERE
(de exemplu, Comite Champagne & Sherry Consejo Regulador)

2- INTRODUCEREA SISTEMULUI „VIN DE PAYS”.

[q unit=”2″ topic=”1″] CUM REDUCE ORGANELE DE CONDUCERE RISCURILE INFERIOR ALE IG

[a] 1- ASIGURAȚI-VĂ PIAȚA NU ESTE EXCESORALĂ

2- LIMITAȚI NOI PLANTĂRI 3- MENȚINEȚI NIVELUL PREȚULUI

[q unit=”2″ topic=”1″] PROVOCĂRI ÎN FURNIZAREA EXCESIORĂ DE VIN

[a] 1- PRODUCȚIA GLOBALĂ DE VIN
A DEPĂȘIT CONSISTENT CONSUMUL DE VIN
(structural peste furnizat)

2- OFERTA EXCESORALĂ REDUCĂ ÎN ULTIMI ANI
– China și SUA au crescut consumul
– limitări impuse producției

[q unit=”2″ topic=”1″] CONSECINTE ALE PIEȚEI DE VIN EXCESORALĂ Aprovizionate

[a] 1- PREȚURILE TIND SĂ SCADĂ

2- MAI GREU PENTRU PRODUCĂTORI SĂ ȘI VANDE STOCURILE

3- VÂNZĂRI FORȚATE LA PREȚURI MAI MICI = DEVALORARE IMAGINEA MARCII

4- PRODUCĂTORII PRO-ACTIVI CAUTĂ NOI PIEȚE

5- DEZVOLTAREA ETICHERILOR PRIVATE

[q unit="2″ topic="1″] Etichete private

[a] Vin îmbuteliat SUB ETICHETE EXCLUSIVE PENTRU SUPERMARKETE, DISCOUNTURI, BARURI, RESTAURANTE...

[q unit=”2″ topic=”1″] PROVOCĂRI ÎN FURNIZARE CU VIN

[a] 1- LIPSA GLOBALĂ A Aprovizionarii cu vin este neobișnuită

2- CU EXCEPȚIA REcoltei proaste (ex: 2017, recolta proastă în Europa)

3- SUB FURNIZARE COMUNĂ PENTRU ANUMITE VINURI
(ex: Premium și Super-Premium)

[q unit=”2″ topic=”1″] CONSECINȚE ALE APROVIZARII SUBVENȚILOR DE VIN

[a] 1- CLIENȚI DEZAmăgiți

2- RELATII DE AFACERI STRENSATE

3- PENALITĂȚI FINANCIARE DE LA MARI RETAILURI

4- CLIENȚII TREBUIE LA ALTE BĂUTURI ALCOOLICE
(bere, băuturi spirtoase)

5- CLIENȚII TREBUIE LA ALTERNATIVE MAI IEFTINE
(în cazul vinurilor Premium)

6- COMUTATORUL CLIENTULUI POATE DEVENI PERMANENT

[x] MUNCĂ BUNĂ!! [repornire]

[/qdeck]