Poznámka k degustaci: Chateau Leoville Poyferré, Saint-Julien, 2017

Komentář = Toto víno nabízí výraznou intenzitu ve vůni a výraznou intenzitu na patře. Má krásnou rovnováhu mezi kyselostí a vůní, ale taniny potřebují změkčit dalším stárnutím v lahvi. Vykazuje velkou škálu vůní a dlouhý závěr. Je možná o něco nižší než jejich ročník 2016, ale není pochyb o tom, že jde o skvělé víno.

Konečná známka = A-

Poznámka k ochutnávce: Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2016

Komentář = Toto víno nabízí střední+ intenzitu ve vůni a výraznou intenzitu na patře. Má krásnou rovnováhu vyvážení kyselosti-aroma a tříslovin-aroma. Ukazuje velké množství vůní a krásný výraz komplexnosti. Má komplexní, dlouhý a svěží závěr. Je možná o něco nižší než jejich ročník 2015, ale není pochyb o tom, že jde o skvělé víno.

Konečná známka = A

Poznámka k degustaci: Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, 2015

Komentář = Vynikající víno s dokonalou rovnováhou kyselin a aroma. Má výrazný nos a patro. Jeho třísloviny se časem leští a začínají se integrovat do vína. Chuť je velmi příjemná se směsí zralého ovoce doplněnou o jemné koření a náznaky máty (a eukalyptu). Závěr je komplexní a dlouhý s nádechem koření a velmi přesnou kyselinkou.

Konečná známka = A+

Degustační poznámka: Goumenissa Red, Chatzivariti, 2015

Komentáře = Toto víno pro mě bylo dobrým objevem. O tom, že se jedná o velmi dobré víno od velmi dobrého výrobce, není pochyb. Cítíme celkovou kvalitu vína. Struktura je stále tam s dobrým tělem a dobrými taniny (zaokrouhleno časem stráveným v láhvi). Lituji pouze toho, že ročník 2015, který jsem ochutnal, má pravděpodobně za sebou svůj vrchol a myslím si, že je to způsobeno nějakým problémem při konzervaci ve sklepě prodejce. V každém případě nepochybuji o doporučení tohoto vína, které nabízí velmi dobrou kvalitu a velmi dobrou hodnotu za peníze.

Konečná známka = B+

Degustační poznámka: Negoska Red, Tatsis Estate, 2014

Komentáře = Toto víno bylo velmi dobrou příležitostí ochutnat stařenou (9 let) 100% Negosku. Opravdu jsem nevěděl, co mám očekávat. Toto víno bylo dobrým překvapením. Zůstalo to ovocné a docela syté barvy. Červené plody stále dominují, i když víno vykazuje určité známky evoluce. Celková bilance je docela dobrá i přes střední úroveň kyselosti. Asi jsem si měl nechat trochu času na víno otevřené na nose. Celkově to byl pěkný zážitek za rozumnou cenu a toto víno jsem si užil.

Konečná známka = B

Degustační poznámka: Corbières, “Rozeta”, Domaine Maxime Magnon, 2020

Komentáře = Hedvábný, kořeněný a ovocný pocit v ústech. Červené víno se skutečně krásnou aromatickou silou, která se soustředí na ovoce a tóny koření. Příjemná kyselost podporuje celek, který si zachovává lehkou a svěží stránku. Krásná konečná délka v nuancích. Zkrátka velmi jemný Corbieres od angažovaného výrobce, kterého mohu jen vřele doporučit.

Konečná známka = A-

Degustační poznámka: Sassicaïa, Tenuta San Guido, 2018

Komentář = Sassicaia je skutečnou ikonou, prvním "super toskánským" (jedním z prvních červených vín vyráběných v Itálii podobně jako velká vína z Bordeaux. První ročník byl vyroben v roce 1968). Tento ročník 2018 není výjimkou z pravidla. Je o něco méně opulentní než ročník 2015, přesto patří k nejlepším ročníkům poslední doby. Je mohutné a zároveň neuvěřitelně jemné, tyto třísloviny je třeba časem pouze vyleštit, aromatický projev je stejně mohutný, ale přesný a s mnoha nuancemi. Závěr je dlouhý, hluboký, sametový a naprosto okouzlující. Není pochyb o tom, že toto víno je výjimečné, je vynikající investicí a skutečným uměleckým dílem.

Konečná známka = A++

Poznámka k degustaci: 'Black Label Pinotage', Kanonkop Wine Estate, 2020

Komentář = Koncentrace, preciznost a jemnost jsou klíčová slova pro toto víno. Třísloviny jsou hedvábné a dokonale se prolínají s ovocnými vůněmi (černá švestka). Závěr je komplexní a perzistentní s dobře integrovanými dubovými nuancemi (hřebíček, vanilka), vše umocněné kořenitými tóny. Velmi kvalitní víno z jedné z nejstarších a nejprestižnějších vinic v Jižní Africe. Toto je pravděpodobně jedna z nejlepších Pinotage, kterou jsem ochutnal.

Konečná známka = A

cs_CZCS