Pigeage, ako metóda riadenia vínneho muštu počas fermentácie, môže ponúknuť rôzne výhody.
Medzi ktorymi:
- Privádza do muštu počas fermentácie kyslík, ktorý je kritický pre správne fungovanie kvasiniek
- Pomáha vyhnúť sa redukcii vína a súvisiacim redukčným príchutiam
- Pomáha predchádzať tvorbe kyseliny octovej vo vínnom mušte
- Pomáha pri regulácii teploty vínneho muštu
Sledujte ma na sociálnych sieťach
Víno je gurmánsky poklad, nezneužívajte alkohol!
Žiadny z tohto obsahu nebol sponzorovaný
Nedostal som žiadne darčeky ani bezplatné vzorky, ktoré by mohli súvisieť s týmto článkom
SK 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM