Nota de degustação: Vigna del Suolo, Brunello di Montalcino, Argiano, 2016

INFORMAÇÕES GERAIS

Propriedade / Produtor / Marca: argiano

Região: Toscana, Itália

Denominação: Brunello di Montalcino DOCG

Tipo: Vermelho seco porquê, não espumante

Vintage: 2016

Data da Degustação: Janeiro de 2023

Tipo de viticultura: Agricultura biológica (não certificada)

Uvas usadas: 100% Sangiovese

Mistura Vintage: Uvas 100% da colheita de 2016

Detalhes da vinificação: baixo nível de intervenção

Envelhecimento: 30 meses em carvalho (barricas Garbellotto) + 10 meses em garrafa

Nível de açúcar: baixo

Sulfitos: Contém sulfitos

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APARÊNCIA

• Cor = Rubi
• Intensidade = Profundo

NARIZ

• Intensidade = Médio+
• Características dos Aromas = Primário + Secundário + Terciário
• Aromas = Cereja, Morango, Violeta, Cravo, Frutos Silvestres, Especiarias, Flor, Sálvia

PALATO

• Doçura = Seco
• Acidez = Médio+
• Taninos = Alto (sedoso e bem integrado)
• Álcool = ALTO (14,5%)
• Corpo = Médio+
• Intensidade do Sabor = Pronunciado
• Características de Sabor = Primário + Secundário + Terciário
• Detalhes do sabor = Cereja, Morango, Violeta, Cravo, Frutos Silvestres, Especiarias, Flor, Sálvia, Notas de Hortelã e Mentol
• Outro = Aromas não excessivamente tostados, bela acidez com final levemente mentolado
• Terminar = Grande

AVALIAÇÃO GERAL (1)

• Qualidade geral = Excepcional
• Envelhecimento em garrafa =
  • Pode ser mantido em torno de 8°C por até 15-20 anos
  • Ganhará complexidade com o envelhecimento
• Preço de Varejo = 300 euros por uma garrafa individual de 75cl (preço de varejo na França, incluindo impostos)
• Custo-benefício = Média
• Comparação com a mesma concorrência de preço = Média
• Adequação para diabéticos = adequado
• Temperatura de Serviço = cerca de 14-15°C
• Sugestão de harmonização de comida e vinho = Carne de Vaca, Carnes Vermelhas, Molhos de Cogumelos
• Comentários = Vinho elegante e atrevido que o impressionará pelo equilíbrio perfeito entre acidez-taninos e aromas. Tem um grande potencial de envelhecimento. Foi apenas um prazer prová-lo. Não posso recomendar este vinho o suficiente.
• Nota final = A+

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(1)GUIA DE AVALIAÇÃO GERAL

Observe que, embora tenham sido feitos todos os esforços para ser o mais objetivo possível, a avaliação geral envolve inerentemente um grau de subjetividade com base em uma avaliação pessoal do vinho.

• Escala de qualidade geral
  • Ruim < Aceitável < Bom < Muito Bom < Excelente
• Envelhecimento em garrafa
  • Ele se beneficiará com o envelhecimento adicional?
• Preço de varejo
  • Normalmente, o preço de varejo de uma garrafa, incluindo impostos
• Custo-benefício
  • Qualidade oferecida em comparação com o preço pago
• Comparação com a mesma concorrência de preços
  • onde está em comparação com a concorrência média da mesma faixa de preço
• Adequação para diabéticos
  • Avaliação do nível de açúcar final para diabéticos em estágios iniciais
• Comentários
  • Quaisquer elementos adicionais dignos de nota
• Escala de notas finais
  • A++ = Vinho fora das paradas (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Vinho Excelente
  • A = Grande Vinho
  • A- = Muito Muito Bom
  • B+ = Muito bom
  • B = Bom
  • B- = Notável
  • C+ = Aceitável
  • C = Ruim
  • F = A pior nota desta escala