무료 DipWSET D2: 와인 비즈니스 플래시카드(데크 7)

[qdeck]

[h] DipWSET D2 세트 7

[i] DipWSET D2 – 와인 비즈니스 플래시카드

세트 7

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[시작]

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 비자유 시장
(주요 시장 유형)

[a] 1- 독점 시장

2- 미국식 3단 시스템

[q 단위=”2″ 주제=”7″] MONOPOLY MARKET
(정의)

[a] 와인은 정부 운영 독점 매장을 통해 유통됩니다.
(및 일부 배포자)

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 2 독점 시장의 예

[a] 1- 스칸디나비아 국가

2- 캐나다

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 스웨덴 독점 시장

[a] 시스템 볼라겟

– 와인을 판매하는 유일한 소매점

– 일부 전문가 독립
유통업체는 허가를 받을 수 있습니다.
조건 하에서

– 바 및 레스토랑은 독점에서 구입할 수 있습니다.
또는 전문 독립 디스트리뷰터

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 독점 시스템의 목표

[a] 1- 알코올 소비 제한

2- 상점 및 직원은 제품을 홍보하지 않습니다.
또는 생산자

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 알코올 음료의 민영화로 이어진 결과

[a] 1- 더 큰 경쟁

2- 가격 압력

3- 접근성 향상

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 독점 시장이 생산자에게 미치는 영향

[a] 1- 소매 부문에 진입하기 어려움

2- 상당한 양의 관료주의

[q 단위=”2″ 주제=”7″] SYSTEMBOLAGET에서 와인을 구입하는 방법

[a] 1- 수입업체에 등록
(Systembolaget 공급업체 승인)

2- 연간 4회, SYSTEMBOLAGET
다양한 입찰 요청 발행 
와인의 종류

3- 승인된 공급자가 샘플을 제출합니다.

4- 패널이 블라인드 테이스팅

5- 일단 선택하면 와인을 다시 시음합니다.
+ 화학적 분석

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 캐나다 독점 시장

[a] 1- 한 국가를 제외한 모든 국가의 국가 독점:
앨버타

2- 앨버타
- 예외
– 민간 시장이지만 감독

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 미국 사전 금지

[a] 1- 1919년 이전

2- 사전 금지 = 도박, 매춘, 범죄, 음주

3- Pre Prohibition Saloons = 묶인 집들

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 미국 금지

[a] 1- 1919년부터 1933년까지

2- 술의 소비, 유통 및 구입
= 금지됨 

[q 단위=”2″ 주제=”7″] TIED HOUSE

[a] 모든 제품(주류)을 하나로 구매해야 함
브루어 / 증류기
독점을 만든

[q 단위 =”2″ 주제 =”7″] 미국 금지법 폐지

[a] 1-1933년

2- 3계층 시스템의 탄생

3- 주 수준별로 구현됨

4- 사전 금지일로 돌아가지 마십시오.

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 3-TIER 시스템의 목표

[a] 1- 생산자/공급자로부터의 직접 판매 방지

2- 생산자 독점 방지

3- 가격 인상 방지

[q unit=”2″ topic=”7″] 미국 시스템의 3단계 명칭

[a] 1- 공급자
(생산자/수입업자)

2- 디스트리뷰터
(도매업자/중개업자)

3- 소매점
(구외
온프레미스)

[q 단위=”2″ 주제=”7″] USA 3 TIER SYSTEM
(주요 법적 요건)

[a] 1- 대부분의 소매업체 간의 교차 소유권 제한 또는 금지
그리고 다른 2개 계층

2- 생산자는 수입업자가 될 수 있지만 도매업자는 될 수 없습니다.

3- 도매업자는 수입할 수 있지만 생산할 수는 없습니다.

4- 일부 주에서는 와인 구매를 허용하지 않습니다.
다른 주에서 국경을 넘어

5- 일부 주에서는 와이너리가 고객에게 직접 판매하는 것을 허용합니다.
(조건부)

[q unit=”2″ topic=”7″] 미국 3계층 시스템의 결과
(주 수준에서)

[a] 1- 연방 정부가 통제권을 양도함
개별 주에 대한 음료 주류 판매

2- 각 주 = 다른 법률

3- 복잡성 및 관료주의 증가

4- 음료 회사에 필요한 "규정 준수 책임자"

5- 오늘날 건조한 주는 없지만 일부 건조한 카운티가 있습니다.

[q 단위=”2″ 주제=”7″] US CONTROL STATES

[a] 1- 국가는 하나 이상의 계층에 대한 독점권을 보유합니다.

2- 허가를 받은 유일한 비허가 소매업체
= 주

3- 17 미국의 통제 국가

4- 펜실베니아 = 가장 엄격한 통제
= 주 패키지 상점에서 판매되는 모든 증류주

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 국가가 직접 참여하지 않는 국가
주류 판매 중

[a] 1- 열린 상태

2- 프랜차이즈 상태

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 열린 상태

[a] 1- 3계층 시스템의 규제가 최소화됨

2- 공급업체 및 유통업체는 자유롭게 참여할 수 있습니다.
그리고 판매 계약 종료
브랜드를 자유롭게 배포

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 프랜차이즈 상태

[a] 1- 엄격하게 제한하는 강력한 프랜차이즈 법률이 있습니다.
공급자의 자유
대리점 계약 변경

2- 공급업체(생산자)에 대한 유통업체 지정
= 거의 평생 약속

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 프랜차이즈 법률
(이론적 해석)

[a] 갑작스러운 상황으로부터 유통업체를 보호하기 위해 존재합니다.
그리고 사업에 대한 대규모 변화

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 공급업체에 대한 프랜차이즈 법률의 결과
(미국의 프랜차이즈 국가)

[a] 디스트리뷰터 실적에 불만이 있는 정당한 이유가 있는 경우에도 마찬가지입니다.
=
유통업체가 공급업체를 해제하는 데 동의하지 않는 경우 약간의 보상

[q 단위=”2″ 주제=”7″] CONNECTICUT LAWS ON ALCOHOL

[a] 1- 매우 엄격한 상태

2- 각 도시의 오프 프레미스 라이선스 수 제한

3- 면허를 얻기 위해 대기업이 구매한 소규모 상점

4- 유통업체에 의한 수량 할인 금지

5- 주에서 판매되는 각 병에 대해 최소 병 가격 책정을 시행합니다.

[q 단위=”2″ 주제=”7″] CONNECTICUT ALCOHOL LAWS의 결과

[a] 1- 소주류/와인 가게는 번창합니다.

2- 다른 주에서와 같이 통합되지 않음

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 코네티컷 주법에 대한 비판

[a] 1- 국경 전쟁

2- 다른 주에서 저렴

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 3-TIER 시스템의 강점
(4가지 주요 강점)

[a] 1- 상당한 세금 수입
(각 계층에서)

2- 유통업체는 물류 효율성에 특화되어 있습니다.

3- 디스트리뷰터가 마케팅 및 판매를 담당합니다.

4- 제작자를 위한 더 나은 노출
(격리된 접근법에 비해)

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 3-TIER 시스템의 약점

[a] 1- 지난 20년 동안 유통업체 수가 2/3로 감소했습니다.

2- 많은 통합

3- 시장에 진입하려는 미국 와이너리의 수
5배

4- 병목 현상 = 소규모 생산자에게 해로움
(대량 포트폴리오 중에서 손실됨)

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 생산자 계층의 통합

[a] 규모가 큰 와이너리에서 소규모 와이너리 구매

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 생산 계층 통합의 효과

[a] 1- 대기업은 매력적인 제품 배열을 제공합니다.
대형 유통업체의 경우

2- 유통업체는 단 하나의 대기업과만 거래해야 합니다.
다양한 브랜드에 접근하려면

3- 소매업체는 1개 또는 2개의 대형 유통업체와 거래하여 제공합니다.
다양한 제품

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 소규모 생산자에 대한 3계층 시스템의 결과

[a] 1- 소규모 전문 유통업체 찾기

2- 배포 계약을 깨기 어려울 수 있습니다.

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 소규모 전문 디스트리뷰터

[a] 1- 소량 부티크 브랜드를 판매할 수 있는 더 나은 장비

2- 주 전역에 걸친 제한된 보장 범위

3- 파기하기 어려운 유통 계약

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 통합 생산자에 대한 결과
미국 내 3계층 시스템

[a] 직접 고객 범주의 개발
(고객에게 배송 /
지하실 문 판매)

[q 단위=”2″ 주제=”7″] DIRECT-TO-CUSTOMERS 관련 비용

[a] 1- 노동

2- 광고

3- 배송

4- 관리 부담

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 마케팅
(정의)

[a] 식별, 예상,
수익성 있게 고객 요구사항 충족

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 이익을 창출하는 3가지 방법

[a] 1- 판매량을 통해

2- 판매 가치를 통해

3- 와인뿐만 아니라 전체 경험
– 사회적 지위 확인
– 가치 있는 것의 소유권
- 투자 수익

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 마케팅의 4단계

[a] 1- 대상 식별

2- 니즈 이해

3- 그들을 만족시키다

4- 수익 창출

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 성공적인 마케팅 캠페인

[a] 지정된 시간표 내에 적절한 수준의 이익 달성

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 마케팅 전략
(5가지 주요 단계)

[a] 1- 마케팅할 제품/브랜드 식별

2- 목표 시장 식별

3- 목표 설정

4- 마케팅 전략 수립
(마케팅 믹스)

5- 마케팅 전략 실행/모니터링

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 마케팅 믹스

[a] 5P

가격
제품
장소
홍보
사람들

[q 단위=”2″ 주제=”7″] SWOT 분석

[a] 강점(내부 + 도움)
약점(내부 + 도움이 되지 않음)
기회(외부 + 유용)
위협(외부 + 도움이 되지 않음)

1- 목표 달성과 관련된 요소 식별

2- 분석 시작 전에 지정된 목적이 없는 경우
= 기준점 없음
= 도움이 되는/도움이 되지 않는 것을 평가할 수 없음

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 목표 설정
(swot 분석)

[a] 1- 분석 전 목표 설정

2- SWOT 분석은 달성 가능한 것과 달성 불가능한 것을 분류하는 데 도움이 됩니다.
목표

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 분석 대상의 목적
(swot 분석)

[a] 1- 직감
2- 꿈 / 영감
3- 시장에 대한 지식
4- 비즈니스 도구

[q 단위=”2″ 주제=”7″] VALUE-CURVE ANALYSIS
(정의)

[a] 1- 목표를 식별하는 데 사용할 수 있는 비즈니스 도구의 예입니다.

2- 공급이 부족하거나 무시되는 소비자 수요의 클러스터를 식별하기 위해 소비자 연구를 사용하는 것으로 구성됩니다.

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 리소스
(정의)

[a] 조직에서 액세스할 수 있는 항목입니다. 
/ 도구로 활용할 수 있음

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 와인 생산 자원의 예

[a] 1- 확립된 평판

2- 신뢰할 수 있고 저렴한 공급망

3- 포도원 위치

4- 최적화된 생산 시설

5- 신뢰할 수 있고 저렴한 지원 산업에 대한 접근

6- 강력한 재무 상태

7- 내부 전문성/경험

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 용량

[a] 조직이 할 수 있는 것

[q 단위=”2″ 주제=”7″] 와인 용량의 예

[a] 1- 강력한 새 브랜드 구축

2- 기존 브랜드 성장

3- 생산 규모 확대 또는 축소

4- 신속한 제품 변경

5- 신제품을 위한 R&D

6- 로비(로컬, 지역, 국가)

[q 단위=”2″ 주제=”7″] SWOT 분석의 기회 및 위협
(3가지 핵심 요소)

[a] 1- 외부 비즈니스 환경 관련

2- 현재와 미래의 추세도 고려하십시오.
비즈니스 환경에 영향을 미칠 수 있는

3- 유용한 니모닉 = PESTEL

[q 단위=”2″ 주제=”7″] PESTEL 분석

[a] 1- 정치
2- 경제적
3- 사회적 / 사회적
4- 기술
5- 환경
6- 법적

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