Kérdések és válaszok
Mi az a bimbóvivő?
Szőlészeti kifejezés, amely a szőlő termőegységének metszésére utal…
Kérdések és válaszok
Mik a „Pigeage” előnyei?
A galamb, mint az erjesztés során a cefre kezelésének egyik módja, különböző előnyökkel járhat…
Kérdések és válaszok
Alapbimbók, mik ezek?
A bazális rügyek alig látható rügyek csoportja, amelyek egy szőlőhajtás vagy vessző tövében helyezkednek el…
Kérdések és válaszok
Mi az a „korai oxidáció”?
A 2000-es évek elején néhány borral kapcsolatban olyan visszajelzések érkeztek, hogy a borok (különösen az 1996-os és későbbi évjáratúak) már rövid palackban töltött idő után nagyon fejlett ízeket és színeket mutatnak. Ezt a folyamatot „korai oxidációnak” vagy „premoxnak” nevezték…
Kérdések és válaszok
Mit jelent a „hiperoxidáció” a borkészítésben?
A hiperoxidáció a mustnak való szándékos expozíció, amely abból áll, hogy a bormustot önként (néha hevesen) levegőztetik, így az érzékeny fenolok az erjedés során oxidálódnak…
Kérdések és válaszok
Mi az a Cock & Féret?
A Cock et Féret a bordeaux-i kastélyok (borbirtokok) fontos címtára volt, amelyet eredetileg 1845-ben adott ki Charles Cocks, az 1854-ben elhunyt angol Bordeaux, annak borai és a Claret Country címmel.
Féret 1850-ben fordította le ezt a könyvtárat Bordeaux et ses vins nyelvre…
News
A Médoc borok Crus kézműveseinek osztályozása 2023, érvényes a következő öt évre
A Crus Artisans du Médoc osztályozás 2023-as verzióját 2023. május 12-én tették hivatalossá. Ez a besorolás a következő 5 évig érvényes, és 2028-ban újra felülvizsgálják.
A Crus Classek között 33 Châteaux Classés Crus Artisans du Médoc…
Olaszország
Vernaccia di San Gimignano: Ennek az emblematikus fehérbornak a megértése Toszkánából
Minden évben turisták ezrei keresik fel San Gimignano történelmi faluját a világ minden tájáról. Valójában San Gimignano Toszkána egyik legegyedibb és legjobb állapotban fennmaradt középkori dombtetői faluja. Meglepő módon ez a város nagyon úgy néz ki, mint a 12. és 13. században.
San Gimignano látképét számos jellegzetes torony határozza meg, így helyet kapott az UNESCO Világörökség listáján…
Régi világ
A 3 legjobb libanoni bortermelőm
A történelemmel, presztízssel és reménnyel teli libanoni bor nagyon szép gyöngyszemeket rejt. A legtöbbször a Szíria és Izrael határán fekvő Bekka-völgyben, a nemzetközi feszültségek és háborús vágyak középpontjában álló területen található Libanon ennek ellenére egyedülálló terroirral rendelkezik a nagyszerű borok előállításához. A benne rejlő lehetőségek óriásiak, és ez a cikk felkéri Önt, hogy fedezze fel 3 kedvenc bortermelőmet a számos minőségi libanoni pincészet között…
Kérdések és válaszok
A Chianti és a Chianti Classico közötti különbség megértése
A Chianti egy olyan név, amely egyrészt a Közép-Toszkánában található földrajzi területre, másrészt Olaszország egyik leghíresebb exportált borára utal.
Amikor a Chianti régiót és borait vizsgáljuk, rendkívül fontos különbséget tenni a Chianti DOCG és a Chianti Classico DOCG között…
HU 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM