Le cépage Dolcetto est souvent considéré comme le troisième cépage rouge le plus important dans les collines des Langhe du Piémont, derrière le grand Nebbiolo et l'adaptable Barbera.
Même si le Dolcetto est généralement apprécié localement, cela soulève la question d'une échelle de qualité implicite des cépages rouges dans la région des Langhe…
Le Nebbiolo d'Alba est une appellation 100% basée sur le Nebbiolo qui regroupe plus de 30 communes des deux rives du fleuve Tanaro. Il couvre les collines du Roero, les environs d'Alba et une partie du territoire entre Barolo et Barbaresco qui s'étend d'Alba à Monforte d'Alba.
Le Barolo Chinato est un étonnant vin aromatisé et fortifié exclusif à la région du Barolo…
Le Barolo est considéré comme l'un des plus grands vins d'Italie, avec la meilleure expression du cépage Nebbiolo (voir Valteline pour d'autres expressions de ce cépage). Bien que ses origines soient entourées d’obscurité, sa montée en puissance ne l’est pas.
Apparemment, les vins rouges de cette région étaient…
Certains vignobles jouissent historiquement d'une plus grande réputation et produisent des vins plus distincts selon les habitants de la région du Barolo et les professionnels du vin du Piémont. Les coûts plus élevés payés par les négociants pour les raisins et les vins issus de ces vignobles spécifiques renforcent cette idée de qualité supérieure…
Les communes de Barolo, La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba et la moitié nord de Monforte d'Alba ont historiquement formé le cœur de la région du Piémont, ainsi que les zones périphériques d'un certain nombre de communes plus petites ajoutées au fil du temps…
Au début des années 1980, un groupe de jeunes producteurs croyaient fermement à la nécessité de moderniser les vins de Barolo, le vin emblématique du Piémont élaboré à partir du cépage indigène Nebbiolo.
Ils ont commencé à expérimenter un style plus accessible…
Même si les vins du Piémont (Italie) ont connu quelques bons millésimes dans les années 1990 et 2000, il existe 6 millésimes qui ont été particulièrement et unanimement reconnus comme des millésimes d'exception.
Dans le Barolo, le Barbaresco, les Langhe et le Roero, les meilleurs vignobles sont souvent appelés Bricco ou Söri.
Un Söri est utilisé pour désigner un site bien exposé et ensoleillé…
Dans le Barolo, Barbaresco, Langhe et Roero, les meilleurs sites viticoles sont souvent la rue Bricco ou Söri.
Bricco est un site supérieur…
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