Qu'est-ce qu'un porteur de bourgeons ?

C'est une expression viticole qui fait référence à la taille de l'unité fruitière de la vigne.

Les sarments de vigne seront sélectionnés pour rester longs ou être coupés. Les sarments de vigne qui resteront non coupés sont ceux sélectionnés pour porter les bourgeons.

En effet, ils porteront les bourgeons qui porteront les raisins de la vigne pour la saison suivante.

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