ahr es una pequeña zona vitivinícola alemana que se especializa en vino tinto y lleva el nombre del río que fluye hacia el este desde el Eifel colinas para unirse a la Rin cerca Remagen.
Los viñedos más occidentales se encuentran en un entorno espectacular, rocoso y boscoso cerca de Altenahr, donde las empinadas colinas a ambos lados del río se extienden hasta 300 metros (980 pies).
Características distintivas de la región vinícola de Ahr
Muchos viñedos de la región de Ahr están revestidos de pizarra, así como de basalto y arcilla de grauvaca de origen volcánico, muy adecuado para la Spätburgunder (= Pinot Noir) variedad de uva. El suelo oscuro refleja el calor de las extrañas formaciones rocosas.
Esta región vinícola se encuentra en una latitud bastante fría en el hemisferio norte (entre 50 y 51 grados de latitud). Por lo tanto, se necesita un buen mesoclima local para la maduración de las uvas.
La mayoría de los mejores sitios están orientados de sureste a suroeste. Se benefician de la protección que les brindan los vientos del Norte que se ciernen sobre el valle. Esto contribuye al calor de verano requerido.
Variedades de uva ahr
Spätburgunder es la variedad de uva más plantada en la región. Es una variedad de piel oscura que sigue ganando terreno en la actualidad. Es utilizado por muchos productores para producir vinos dulces medios y de recolección tardía con un azúcar residual notable.
Otras variedades de uva de la región son portugués (uva negra), Müller-Thurgau (uva blanca) y Riesling (uva blanca). Sin embargo, estas tres variedades de uva están perdiendo popularidad.
Ahr estilos de vino
Spätburgunder es utilizado por muchos productores para producir vinos semidulces y de recolección tardía con un azúcar residual notable.
No obstante, algunos enólogos conscientes de la calidad crean vinos tánicos completamente fermentados, secos, envejecidos en roble. Spätburgunder de buen color de vides de bajo rendimiento. Este estilo está ganando mucha popularidad y suele venderse a precios elevados en el mercado alemán.
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