Ahr on pieni saksalainen viinialue, joka on erikoistunut punaviineihin ja on nimetty joesta, joka virtaa itään Eifel kukkuloita liittyä Rein lähellä Remagen.
Läntisimmät viinitarhat ovat dramaattisessa, kivisessä ja metsäisessä ympäristössä lähellä Altenahria, jossa jyrkät kukkulat molemmin puolin jokea ulottuvat jopa 300 metriin (980 jalkaa).
Ahr-viinialueen erityispiirteet
Monet Ahrin alueen viinitarhat ovat peitetty liuskekivellä sekä vulkaanista alkuperää olevalla basaltilla ja greywacke-savella, jotka sopivat hyvin Spätburgunder (= Pinot Noir) rypälelajike. Tumma maaperä heijastaa lämpöä melko kummallisista kivimuodostelmista.
Tämä viinialue sijaitsee melko viileällä leveysasteella pohjoisella pallonpuoliskolla (50 ja 51 leveysasteen välillä). Siksi rypäleiden kypsymiseen tarvitaan hyvä paikallinen mesoklilma.
Suurin osa parhaista kohteista on kaakosta lounaaseen. He hyötyvät laakson yli taipuvien pohjoistuulien tarjoamasta suojasta. Tämä edistää tarvittavaa kesälämpöä.
Ahr rypälelajikkeet
Spätburgunder on alueen eniten istutettu rypälelajike. Se on tummaihoinen lajike, joka valtaa yhä jalansijaa tänä päivänä. Monet tuottajat käyttävät sitä tuottamaan myöhään poimittuja ja keskimakeita viinejä, joissa on havaittavissa jäännössokeria.
Muita alueen rypälelajikkeita ovat Portugalilainen (musta rypäle), Müller-Thurgau (valkoinen rypäle) ja Riesling (valkoinen rypäle). Näiden kolmen rypälelajikkeen suosio on kuitenkin laskemassa.
Ahr-tyylejä viiniä
Spätburgunder Monet tuottajat käyttävät sitä tuottamaan myöhään poimittuja ja keskimakeita viinejä, joissa on havaittavissa jäännössokeria.
Siitä huolimatta jotkut laatutietoiset viininvalmistajat luovat täysin fermentoituja, kuivia, tammikypsytettyjä, tanniinisia Spätburgunder hyvä väri heikosti tuottavista viiniköynnöksistä. Tämä tyyli on saamassa paljon suosiota ja myydään yleensä korkeilla hinnoilla Saksan markkinoilla.
Seuraa minua sosiaalisessa mediassani
Viini on gourmet-aarre, älä käytä alkoholia väärin!
Mitään tästä sisällöstä ei ole sponsoroitu
En saanut mitään lahjoja tai ilmaisia näytteitä, jotka voisivat liittyä tähän artikkeliin
FI 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM