Ahr on väike Saksamaa veinipiirkond, mis on spetsialiseerunud punasele veinile ja on oma nime saanud jõe järgi, mis voolab ida pool Eifel mäed, millega liituda Rein lähedal Remagen.
Läänepoolseimad viinamarjaistandused asuvad Altenahri lähedal dramaatilises, kivises ja metsases ümbruses, kus järsud mäed mõlemal pool jõge ulatuvad kuni 300 meetrini (980 jalga).
Ahri veinipiirkonna eripära
Paljud Ahri piirkonna viinamarjaistandused on kaetud kiltkivi, samuti vulkaanilise päritoluga basalt- ja hallsaviga, mis sobivad hästi Spätburgunder (= Pinot Noir) viinamarjasort. Tume pinnas peegeldab soojust üsna kummalistest kivimitest.
See veinipiirkond asub üsna jahedal laiuskraadil põhjapoolkeral (50 ja 51 laiuskraadi vahel). Seetõttu on viinamarjade valmimiseks vaja head kohalikku mesokliimat.
Enamik parimaid saite on suunatud kagust edelasse. Neile tuleb kasuks kaitse, mida pakuvad üle oru painduvad põhjatuuled. See aitab kaasa vajaliku suvesoojusele.
Ahr viinamarjasordid
Spätburgunder on piirkonna enim istutatud viinamarjasort. Tegu on tumedanahalise sordiga, mis kogub tänagi jõudu. Paljud tootjad kasutavad seda hilja korjatud ja keskmiselt magusate veinide tootmiseks, millel on märgatav jääksuhkur.
Teised piirkonna viinamarjasordid on portugieser (must viinamari), Müller-Thurgau (valge viinamari) ja Riesling (valge viinamari). Nende kolme viinamarjasordi populaarsus on aga vähenemas.
Ahr stiilid veinid
Spätburgunder seda kasutavad paljud tootjad hilise korjatud ja keskmiselt magusate veinide tootmiseks, millel on märgatav jääksuhkur.
Sellegipoolest loovad mõned kvaliteediteadlikud veinitootjad täielikult kääritatud, kuiva, tamme laagerdunud, tanniinseid veine. Spätburgunder hea värvusega madala saagikusega viinapuudelt. See stiil kogub suurt populaarsust ja tavaliselt müüakse seda Saksamaa turul kõrgete hindadega.
Jälgi mind minu sotsiaalmeedias
Vein on gurmee aare, ärge kuritarvitage alkoholi!
Ühtegi seda sisu pole sponsoreeritud
Ma ei saanud kingitusi ega tasuta näidiseid, mis võiksid olla selle artikliga seotud
ET 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM