Ahr je malá německá vinařská oblast, která se specializuje na červené víno a je pojmenována po řece, která teče z východu Eifel kopce připojit se k Rýn u Remagen.
Nejzápadnější vinice jsou v dramatickém, skalnatém a zalesněném prostředí poblíž Altenahr, kde strmé kopce na obou stranách řeky dosahují až 300 metrů (980 stop).
Charakteristické rysy vinařské oblasti Ahr
Mnoho vinic v oblasti Ahr je pokryto břidlicí, čedičem a drobami vulkanického původu, které jsou vhodné pro Spätburgunder (= Pinot Noir) odrůda révy vinné. Tmavá půda odráží teplo z docela zvláštních skalních útvarů.
Tato vinařská oblast se nachází v poměrně chladné zeměpisné šířce na severní polokouli (mezi 50 a 51 stupni zeměpisné šířky). K dozrávání hroznů je proto potřeba dobré místní mezoklima.
Většina nejlepších míst je orientována na jihovýchod až jihozápad. Těží z ochrany poskytované severními větry, které se sklánějí nad údolím. To přispívá k požadovanému letnímu teplu.
Odrůdy hroznů Ahr
Spätburgunder je nejvíce vysazovanou odrůdou v regionu. Jedná se o tmavou odrůdu, která se prosazuje dodnes. Používá jej mnoho výrobců k výrobě pozdních a středně sladkých vín s patrným zbytkovým cukrem.
Ostatní odrůdy vinné révy v regionu jsou Portugalec (černé hrozny), Müller-Thurgau (bílé hrozny) a Ryzlink rýnský (bílé hrozny). Obliba těchto tří odrůd však klesá.
Ahr styly vína
Spätburgunder je používán mnoha výrobci k výrobě pozdních a středně sladkých vín s patrným zbytkovým cukrem.
Nicméně, někteří vinaři, kteří dbají na kvalitu, vytvářejí zcela prokvašený, suchý, dubový, tříslový Spätburgunder dobré barvy z málo výnosné révy. Tento styl si získává velkou oblibu a na německém trhu se obvykle prodává za vysoké ceny.
Sledujte mě na mých sociálních sítích
Víno je gurmánský poklad, nezneužívejte alkohol!
Žádný z tohoto obsahu nebyl sponzorován
Nedostal jsem žádné dárky ani vzorky zdarma, které by mohly souviset s tímto článkem
CS 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM