Giới thiệu về Vùng rượu vang Ahr

Ahr là một vùng rượu vang nhỏ của Đức chuyên sản xuất rượu vang đỏ và được đặt tên theo con sông chảy về phía đông từ Eifel những ngọn đồi để tham gia sông băng gần làm lại.

Các vườn nho ở cực tây nằm trong khung cảnh đầy ấn tượng, nhiều đá và nhiều cây cối gần Altenahr, nơi có những ngọn đồi dốc ở hai bên bờ sông kéo dài tới 300 mét (980 foot).

Đặc điểm nổi bật của vùng rượu vang Ahr

Nhiều vườn nho ở vùng Ahr được bao phủ bởi đá phiến cũng như đá bazan và đất sét xám có nguồn gốc núi lửa, rất phù hợp với Spätburgunder (= Pinot Noir) giống nho. Đất sẫm màu phản xạ nhiệt từ các thành tạo đá khá kỳ lạ.

Vùng rượu vang này nằm ở vĩ độ khá mát mẻ ở Bắc bán cầu (từ vĩ độ 50 đến 51 độ). Do đó, cần có khí hậu trung bình tốt ở địa phương để làm chín nho.

Hầu hết các trang web tốt nhất phải đối mặt với đông nam đến tây nam. Họ được hưởng lợi từ sự bảo vệ do gió Bắc thổi qua thung lũng. Điều này góp phần vào sự ấm áp mùa hè cần thiết.

Ấn phẩm Voir cette trên Instagram

Một phần xuất bản của Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Giống nho Ahr

Spätburgunder là giống nho được trồng nhiều nhất trong vùng. Đó là một giống da sẫm màu vẫn đang phát triển cho đến ngày nay. Nó được nhiều nhà sản xuất sử dụng để sản xuất rượu vang ngọt chín muộn và ngọt vừa với lượng đường còn lại đáng chú ý.

Các giống nho khác trong khu vực là người Bồ Đào Nha (nho đen), Müller-Thurgau (nho trắng) và nho xanh (nho xanh). Tuy nhiên, ba giống nho này đang giảm dần mức độ phổ biến.

Phong cách rượu vang Ahr

Spätburgunder được nhiều nhà sản xuất sử dụng để sản xuất rượu vang chín muộn và ngọt vừa với lượng đường còn lại đáng chú ý.

Tuy nhiên, một số nhà sản xuất rượu có ý thức về chất lượng đã tạo ra rượu tannic lên men hoàn toàn, khô, ủ trong gỗ sồi. Spätburgunder màu sắc tốt từ cây nho năng suất thấp. Phong cách này đang được rất nhiều người ưa chuộng và thường được bán với giá cao trên thị trường Đức.

Ấn phẩm Voir cette trên Instagram

Một phần xuất bản của Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Theo dõi tôi trên mạng xã hội của tôi

• Instagram
• Facebook

Rượu là bảo bối của người sành ăn, đừng lạm dụng rượu!

Không có nội dung này đã được tài trợ

Tôi không nhận được bất kỳ quà tặng hoặc mẫu miễn phí nào có thể liên quan đến bài viết này

www.oray-wine.com