Ahr adalah area anggur Jerman kecil yang berspesialisasi dalam anggur merah dan dinamai menurut sungai yang mengalir ke timur dari Eifel bukit untuk bergabung dengan sungai Rhein di dekat Reagen.
Kebun anggur paling barat berada di lingkungan yang dramatis, berbatu, dan berhutan di dekat Altenahr, di mana perbukitan terjal di kedua sisi sungai membentang hingga 300 meter (980 kaki).
Fitur khas wilayah anggur Ahr
Banyak kebun anggur di wilayah Ahr tertutup batu tulis serta tanah liat basal dan greywacke yang berasal dari gunung berapi, sangat cocok untuk Spätburgunder (= Pinot Noir) varietas anggur. Tanah yang gelap memantulkan panas dari formasi batuan yang cukup aneh.
Wilayah anggur ini terletak di garis lintang yang agak sejuk di belahan bumi Utara (antara 50 dan 51 derajat garis lintang). Oleh karena itu, iklim lokal yang baik diperlukan untuk mematangkan buah anggur.
Sebagian besar situs terbaik menghadap ke tenggara ke barat daya. Mereka mendapat manfaat dari perlindungan yang diberikan oleh angin Utara yang membelok di atas lembah. Ini berkontribusi pada kehangatan musim panas yang dibutuhkan.
Varietas anggur Ahr
Spätburgunder adalah varietas anggur yang paling banyak ditanam di wilayah tersebut. Ini adalah varietas berkulit gelap yang masih populer hingga saat ini. Ini digunakan oleh banyak produsen untuk menghasilkan anggur manis yang baru dipetik dan sedang dengan sisa gula yang nyata.
Varietas anggur lain di wilayah tersebut adalah Portugis (anggur hitam), Müller-Thurgau (anggur putih) dan Riesling (anggur putih). Namun, ketiga varietas anggur ini semakin menurun popularitasnya.
Gaya anggur Ahr
Spätburgunder digunakan oleh banyak produsen untuk menghasilkan anggur manis yang baru dipetik dan sedang dengan sisa gula yang nyata.
Meskipun demikian, beberapa pembuat anggur yang sadar kualitas membuat tannic yang sepenuhnya difermentasi, kering, berumur ek Spätburgunder dengan warna yang baik dari tanaman merambat dengan hasil rendah. Gaya ini mendapatkan banyak popularitas dan biasanya dijual dengan harga tinggi di pasar Jerman.
Ikuti saya di Media Sosial saya
Anggur adalah harta gourmet, jangan menyalahgunakan alkohol!
Tak satu pun dari konten ini telah disponsori
Saya tidak menerima hadiah atau sampel gratis apa pun yang mungkin terkait dengan artikel ini
ID 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
TL 
MS 
KM