品酒笔记：“Second Flight”，Screaming Eagle，2018 年

一般信息

地产/生产商/品牌： ‘Screaming Eagle’

地区： 美国加利福尼亚州纳帕谷奥克维尔

称谓： 纳帕谷艾娃

类型： 干红葡萄酒，不起泡

优质的： 2018

品尝日期： 2023 年 4 月

葡萄栽培类型： 传统的

使用的葡萄： 赤霞珠、梅洛、品丽珠

复古混合： 100% 2018 年葡萄

酿酒细节： 未经过滤

老化： 部分在新橡木桶中

糖度： 低（未传达残糖水平）

亚硫酸盐： 含有亚硫酸盐

在 Instagram 上发布 Voir cette publication

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

外貌

• 颜色 = 红宝石（略带石榴石色调）
• 强度 = 深的

鼻子

• 强度 = 发音
• 香气特征 = 小学+中学+大学
• 香气 = 覆盆子、蓝莓、紫罗兰、玫瑰、肉桂、香草、巧克力的味道

口感

• 甜度= 干燥
• 酸度= 中+
• 单宁 = 高（成熟且非常强大）
• 酒精= 高 (14.5%)
• 正文 = 满的
• 风味强度 = 发音
• 风味特征 = 小学+中学+大学
• 风味细节= 覆盆子、淡淡的蓝莓、紫罗兰、玫瑰、肉桂、香草、淡淡的巧克力和矿物香调
• 其他= 尽管单宁水平高，香气浓郁，但口感非常清新
• 完成= 长

一般评估 (1)

• 综合素质= 杰出的
• 瓶中陈酿 =
  • 可在 10°C 左右保存长达 30-40 年
  • 会因老化而变得复杂
• 零售价 = 75cl 单瓶 1800 欧元（法国零售价，含税）
• 糖尿病患者的适用性 = 合适（未传达残糖水平）
• 使用温度 = 约 16°C
• 建议的食物和葡萄酒搭配 = 红肉、“菲力牛排”、烤羊肉、烤羊肉、烤牛肉、炖牛肉、大理石花纹牛肉、松露拼盘、烤红肉、肋眼牛排、红烧牛肉
• 评论 = 令人惊叹的！鉴于其单宁结构和浓郁的芳香强度，这款酒的清新度和精确的酸度给我留下了深刻的印象。它的香气-酸度和香气-单宁平衡得恰到好处。口感强劲、复杂，散发出多种水果的细微差别，带有花香和香草的精致香气。余味令人难以置信的悠长和持久，带有非常微妙的矿物触感。这款酒具有极佳的陈年潜力，我强烈建议在打开前至少陈酿 15 或 20 年，以欣赏这款杰作的真正潜力。
• 最终成绩 = 一个++

在 Instagram 上发布 Voir cette publication

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

在我的社交媒体上关注我

• Instagram的
• Facebook

---

酒是美食珍品，切勿滥用酒精！

这些内容都没有被赞助

我没有收到任何可能与本文相关的礼物或免费样品

www.oray-wine.com

---

酒是美食珍品，切勿滥用酒精！

这些内容都没有被赞助

我没有收到任何可能与本文相关的礼物或免费样品

www.oray-wine.com

---

(1)一般评估指南

请注意，虽然已尽一切努力尽可能客观，但一般评估本质上包含一定程度的主观性，基于个人对葡萄酒的评价。

• 整体质量量表
  • 差 < 尚可 < 好 < 非常好 < 突出
• 瓶中陈酿
  • 它会受益于额外的老化吗？
• 零售价
  • 通常为一瓶含税零售价
• 物有所值
  • 提供的质量与支付的价格相比
• 同价竞争对比
  • 与相同价格范围的平均竞争相比，它处于什么位置
• 糖尿病患者的适用性
  • 早期糖尿病患者终糖水平的评估
• 注释
  • 任何其他值得注意的元素
• 最终等级量表
  • A++ = 出众的葡萄酒（Stellar、Hors Classe、Fuori Classe）
  • A+ = 杰出的葡萄酒
  • A = 好酒
  • A- = 非常非常好
  • B+ = 非常好
  • B = 好
  • B- =值得注意的
  • C+ = 可接受
  • C = 差
  • F = 该量表的最差成绩

一般信息

地产/生产商/品牌：

地区：

称谓：

类型：

优质的：

品尝日期：

葡萄栽培类型：

使用的葡萄：

复古混合：

酿酒细节：

老化：

糖度：

亚硫酸盐：

外貌

• 颜色 =
• 强度 =

鼻子

• 强度 =
• 香气特征 =
• 香气 = 

口感

• 甜度=
• 酸度= 
• 单宁 =
• 酒精=
• 正文 =
• 风味强度 =
• 风味特征 =
• 风味细节=
• 其他=
• 完成=

一般评估 (1)

• 综合素质=
• 瓶中陈酿 =
  • 可在 8°C 左右保存长达 5-7 年
  • 不会因老化而变得复杂
• 零售价 = 每瓶 75cl 欧元（法国零售价，含税）
• 物有所值 =
• 同价位竞争比较=
• 糖尿病患者的适用性 =
• 使用温度 = 约 8°C
• 建议的食物和葡萄酒搭配 = 
• 评论 =
• 最终成绩 =

在我的社交媒体上关注我

• Instagram的
• Facebook

---

酒是美食珍品，切勿滥用酒精！

这些内容都没有被赞助

我没有收到任何可能与本文相关的礼物或免费样品

www.oray-wine.com

---

酒是美食珍品，切勿滥用酒精！

这些内容都没有被赞助

我没有收到任何可能与本文相关的礼物或免费样品

www.oray-wine.com

---

(1)一般评估指南

请注意，虽然已尽一切努力尽可能客观，但一般评估本质上包含一定程度的主观性，基于个人对葡萄酒的评价。

• 整体质量量表
  • 差 < 尚可 < 好 < 非常好 < 突出
• 瓶中陈酿
  • 它会受益于额外的老化吗？
• 零售价
  • 通常为一瓶含税零售价
• 物有所值
  • 提供的质量与支付的价格相比
• 同价竞争对比
  • 与相同价格范围的平均竞争相比，它处于什么位置
• 糖尿病患者的适用性
  • 早期糖尿病患者终糖水平的评估
• 注释
  • 任何其他值得注意的元素
• 最终等级量表
  • A++ = 出众的葡萄酒（Stellar、Hors Classe、Fuori Classe）
  • A+ = 杰出的葡萄酒
  • A = 好酒
  • A- = 非常非常好
  • B+ = 非常好
  • B = 好
  • B- =值得注意的
  • C+ = 可接受
  • C = 差
  • F = 该量表的最差成绩