Poznámka k ochutnávce: 'Second Flight', Screaming Eagle, 2018

OBECNÁ INFORMACE

Estate / Výrobce / Značka: 'Screaming Eagle'

Kraj: Oakville, Napa Valley, Kalifornie, USA

označení: Napa Valley AVA

Typ: Suché červené víno, neperlivé

Vinobraní: 2018

Datum degustace: dubna 2023

Druh vinařství: konvenční

Použité hrozny: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Vintage směs: Hrozny 100% z roku 2018

Podrobnosti o vinařství: nečištěné a nefiltrované

Stárnutí: částečně pod novými dubovými sudy

Hladina cukru: nízká (úroveň zbytkového cukru není sdělena)

Siřičitany: obsahuje siřičitany

Publikace Voir cette na Instagramu

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

VZHLED

• Barva = Rubínový (s lehkým granátovým odstínem)
• Intenzita = Hluboký

NOS

• Intenzita = Výrazný
• Charakteristika aroma = Primární + sekundární + terciární
• Vůně = Malina, tóny borůvek, fialky, růže, skořice, vanilka, tóny čokolády

PATRO

• Sladkost = Suchý
• Kyselost = Střední+
• Třísloviny = Vysoká (zralá a poměrně silná)
• Alkohol = Vysoká (14,5%)
• Tělo = Úplný
• Intenzita chuti = Výrazný
• Chuťové vlastnosti = Primární + sekundární + terciární
• Detaily příchutě = Malina, tóny borůvek, fialky, růže, skořice, vanilky, tóny čokolády a minerálních tónů
• Jiné = velmi svěží dojem na patře i přes obsah tříslovin a silné aroma
• Dokončení = Dlouho

OBECNÉ HODNOCENÍ (1)

• Celková kvalita = Vynikající
• Stárnutí lahví =
  • Může být skladován při teplotě kolem 10 °C po dobu až 30-40 let
  • Stárnutím získá složitost
• Maloobchodní cena = 1800 eur za jednotlivou láhev o objemu 75 cl (maloobchodní cena ve Francii, včetně daní)
• Vhodnost pro diabetiky = vhodné (množství zbytkového cukru není sděleno)
• Provozní teplota = kolem 16°C
• Doporučené párování jídla a vína = červená masa, 'Filet mignon', pečené jehněčí, grilované jehněčí maso, pečené hovězí maso, hovězí dušené maso, dobře mramorované hovězí maso, lanýžové talíře, grilované červené maso, Ribeye steak, Dušené hovězí maso
• Komentáře = Ohromující! Byl jsem ohromen mírou svěžesti a precizních kyselin, které toto víno může vykazovat díky své tříslovinové struktuře a velké aromatické intenzitě. Jeho vyváženost aroma-kyselost a aroma-tanin je prostě dokonalá. Na patře je silné, komplexní a využívá mnoho rozmanitých nuancí ovoce s květinovými tóny a jemnými vůněmi odvozenými z vanilky. Závěr je neuvěřitelně dlouhý a perzistentní s velmi jemným minerálním nádechem. Toto víno má velký potenciál zrání a důrazně doporučuji nechat ho před otevřením zrát alespoň 15 nebo 20 let, aby bylo možné ocenit skutečný potenciál tohoto mistrovského díla.
• Konečná známka = A++

Publikace Voir cette na Instagramu

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Sledujte mě na mých sociálních sítích

• Instagram
• Facebook

---

Víno je gurmánský poklad, nezneužívejte alkohol!

Žádný z tohoto obsahu nebyl sponzorován

Nedostal jsem žádné dárky ani vzorky zdarma, které by mohly souviset s tímto článkem

www.oray-wine.com

---

Víno je gurmánský poklad, nezneužívejte alkohol!

Žádný z tohoto obsahu nebyl sponzorován

Nedostal jsem žádné dárky ani vzorky zdarma, které by mohly souviset s tímto článkem

www.oray-wine.com

---

(1)OBECNÝ PRŮVODCE HODNOCENÍM

Vezměte prosím na vědomí, že ačkoli bylo vynaloženo veškeré úsilí, abychom byli co nejobjektivnější, obecné hodnocení ze své podstaty zahrnuje určitou míru subjektivity založené na osobním hodnocení vína.

• Celková stupnice kvality
  • Špatné < Přijatelné < Dobré < Velmi dobré < Vynikající
• Stárnutí lahví
  • Bude mít prospěch z dalšího stárnutí?
• Maloobchodní cena
  • Obvykle maloobchodní cena za jednu láhev včetně daní
• Hodnota za peníze
  • Nabízená kvalita ve srovnání s zaplacenou cenou
• Srovnání se stejnou cenovou konkurencí
  • jak si stojí ve srovnání s průměrnou konkurencí stejné cenové kategorie
• Vhodnost pro diabetiky
  • Hodnocení hladiny konečného cukru u diabetiků v raném stádiu
• Komentáře
  • Jakékoli další prvky stojí za zmínku
• Konečná stupnice
  • A++ = Víno mimo žebříčky (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Vynikající víno
  • A = skvělé víno
  • A- = Velmi velmi dobře
  • B+ = velmi dobré
  • B = dobrý
  • B- = pozoruhodné
  • C+ = Přijatelné
  • C = chudý
  • F = nejhorší známka této stupnice

OBECNÁ INFORMACE

Estate / Výrobce / Značka:

Kraj:

označení:

Typ:

Vinobraní:

Datum degustace:

Druh vinařství:

Použité hrozny:

Vintage směs:

Podrobnosti o vinařství:

Stárnutí:

Hladina cukru:

Siřičitany:

VZHLED

• Barva =
• Intenzita =

NOS

• Intenzita =
• Charakteristika aroma =
• Vůně = 

PATRO

• Sladkost =
• Kyselost = 
• Třísloviny =
• Alkohol =
• Tělo =
• Intenzita chuti =
• Chuťové vlastnosti =
• Detaily příchutě =
• Jiné =
• Dokončení =

OBECNÉ HODNOCENÍ (1)

• Celková kvalita =
• Stárnutí lahví =
  • Může být skladován při teplotě kolem 8°C po dobu až 5-7 let
  • Nezíská složitost stárnutím
• Maloobchodní cena = eur za jednotlivou láhev o objemu 75 cl (maloobchodní cena ve Francii, včetně daní)
• Hodnota za peníze =
• Srovnání se stejnou cenovou konkurencí =
• Vhodnost pro diabetiky =
• Provozní teplota = kolem 8°C
• Doporučené párování jídla a vína = 
• Komentáře =
• Konečná známka =

Sledujte mě na mých sociálních sítích

• Instagram
• Facebook

---

Víno je gurmánský poklad, nezneužívejte alkohol!

Žádný z tohoto obsahu nebyl sponzorován

Nedostal jsem žádné dárky ani vzorky zdarma, které by mohly souviset s tímto článkem

www.oray-wine.com

---

Víno je gurmánský poklad, nezneužívejte alkohol!

Žádný z tohoto obsahu nebyl sponzorován

Nedostal jsem žádné dárky ani vzorky zdarma, které by mohly souviset s tímto článkem

www.oray-wine.com

---

(1)OBECNÝ PRŮVODCE HODNOCENÍM

Vezměte prosím na vědomí, že ačkoli bylo vynaloženo veškeré úsilí, abychom byli co nejobjektivnější, obecné hodnocení ze své podstaty zahrnuje určitou míru subjektivity založené na osobním hodnocení vína.

• Celková stupnice kvality
  • Špatné < Přijatelné < Dobré < Velmi dobré < Vynikající
• Stárnutí lahví
  • Bude mít prospěch z dalšího stárnutí?
• Maloobchodní cena
  • Obvykle maloobchodní cena za jednu láhev včetně daní
• Hodnota za peníze
  • Nabízená kvalita ve srovnání s zaplacenou cenou
• Srovnání se stejnou cenovou konkurencí
  • jak si stojí ve srovnání s průměrnou konkurencí stejné cenové kategorie
• Vhodnost pro diabetiky
  • Hodnocení hladiny konečného cukru u diabetiků v raném stádiu
• Komentáře
  • Jakékoli další prvky stojí za zmínku
• Konečná stupnice
  • A++ = Víno mimo žebříčky (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Vynikající víno
  • A = skvělé víno
  • A- = Velmi velmi dobře
  • B+ = velmi dobré
  • B = dobrý
  • B- = pozoruhodné
  • C+ = Přijatelné
  • C = chudý
  • F = nejhorší známka této stupnice