Nota de Degustação: Quinta de la Rosa, 2010, Colheita Porto

INFORMAÇÕES GERAIS

Propriedade / Produtor / Marca: Quinta da Rosa

Região: Porto, Douro, Portugal

Denominação: DOC Porto

Tipo: Vinho tinto fortificado

Vintage: 2010

Data da Degustação: Novembro de 2022 – Garrafa

Tipo de viticultura: Tradicional

Uvas usadas: Lote tinto tradicional (Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão e Tinta Roriz)

Mistura: N / D

Detalhes da vinificação: não comunicado

Envelhecimento: não comunicado

Nível de açúcar: Alto

Sulfitos: contém sulfitos

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APARÊNCIA

• Cor = Granada
• Intensidade = Médio

NARIZ

• Intensidade = Pronunciado
• Características dos Aromas = Primário + Secundário + Terciário
• Aromas = Cereja Cozida, Caramelo, Alcaçuz, Baunilha, Eucalipto, Café, Ameixa

PALATO

• Doçura = Doce
• Acidez = Médio+
• Taninos = Médio+ (granulação fina e macia)
• Álcool = Alto (20°)
• Corpo = Cheio
• Intensidade do Sabor = Pronunciado
• Características de Sabor = Primário + Secundário + Terciário
• Detalhes do sabor = Cereja Cozida, Caramelo, Alcaçuz, Baunilha, Eucalipto, Café, Ameixa, Figo Seco
• Outro = taninos envelhecidos bem integrados, aromas complexos
• Terminar = Grande

AVALIAÇÃO GERAL (1)

• Qualidade geral = Muito muito bom
• Envelhecimento em garrafa =
  • Pode ser mantido em cerca de 12°C por até 15-20 anos
  • Desenvolverá mais complexidade através do envelhecimento
• Preço de Varejo = 40 euros por uma garrafa individual de 50cl (preço de varejo na França, incluindo impostos)
• Custo-benefício = se for inferior a 40 euros, será uma grande pechincha
• Comparação com a mesma concorrência de preço = Qualidade muito boa
• Adequação para diabéticos = Não apropriado
• Temperatura de Serviço = cerca de 15-16°C
• Sugerido Harmonização de Comidas e Vinhos = chocolate, queijo envelhecido premium + nozes
• Comentários = grande complexidade, bem equilibrado, buquê agradável
• Nota final = A-

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(1)GUIA DE AVALIAÇÃO GERAL

Observe que, embora tenham sido feitos todos os esforços para ser o mais objetivo possível, a avaliação geral envolve inerentemente um grau de subjetividade com base em uma avaliação pessoal do vinho.

• Escala de qualidade geral
  • Ruim < Aceitável < Bom < Muito Bom < Excelente
• Envelhecimento em garrafa
  • Ele se beneficiará com o envelhecimento adicional?
• Preço de varejo
  • Normalmente, o preço de varejo de uma garrafa, incluindo impostos
• Custo-benefício
  • Qualidade oferecida em comparação com o preço pago
• Comparação com a mesma concorrência de preços
  • onde está em comparação com a concorrência média da mesma faixa de preço
• Adequação para diabéticos
  • Avaliação do nível de açúcar final para diabéticos em estágios iniciais
• Comentários
  • Quaisquer elementos adicionais dignos de nota
• Escala de notas finais
  • A++ = Vinho fora das paradas (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Vinho Excelente
  • A = Grande Vinho
  • A- = Muito Muito Bom
  • B+ = Muito bom
  • B = Bom
  • B- = Notável
  • C+ = Aceitável
  • C = Ruim
  • F = A pior nota desta escala