INFORMATIONS GÉNÉRALES
Domaine / Producteur / Marque : Quinta de la Rosa
Région: Porto, Douro, Portugal
Appellation: DOC Porto
Type: Vin rouge fortifié
Millesime: 2010
Date de Dégustation : novembre 2022
Type de viticulture : Traditionnel
Cépages utilisés : Assemblage rouge traditionnel (Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão & Tinta Roriz)
Mélange: N / A
Détails de vinification : non communiqué
Vieillissement: non communiqué
Taux de sucre : Elevé
Sulfites : contient des sulfites
APPARENCE
- Couleur = Grenat
- Intensité = Moyen
NEZ
- Intensité = Prononcé
- Caractéristiques des arômes = Primaire + Secondaire + Tertiaire
- Arômes = Cerise Cuite, Caramel, Réglisse, Vanille, Eucalyptus, Café, Prune
PALAIS
- Douceur = Sucré
- Acidité = Moyen+
- Tanins = Medium+ (grain fin et doux)
- Alcool = Haut (20°)
- Corps = Corpulent
- Intensité des arômes = Prononcé
- Caractéristiques gustatives = Primaire + Secondaire + Tertiaire
- Détails des arômes = Cerise Cuite, Caramel, Réglisse, Vanille, Eucalyptus, Café, Prune, Figue Séchée
- Autre = tanins vieillis bien intégrés, arômes complexes
- Finale = Longue
ÉVALUATION GÉNÉRALE (1)
- Qualité globale = Très très bien
- Vieillissement en bouteille =
- Se conserve à environ 12°C jusqu'à 15-20 ans
- Développera davantage de complexité en vieillissant
- Prix de détail = 40 euros la bouteille individuelle de 50cl (prix public France TTC)
- Rapport qualité/prix = si trouvé en dessous de 40 euros, ce sera une très bonne affaire
- Comparaison avec la même concurrence de prix = très bonne qualité
- Convenance pour les diabétiques = Ne convient pas
- Température de service = autour de 15-16°C
- Suggestion Accord mets & vins = chocolat, fromage premium vieilli + noix
- Commentaires = grande complexité, bien équilibré, bouquet agréable
- Note finale = A-
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(1)GUIDE D'ÉVALUATION GÉNÉRAL
Veuillez noter que bien que tous les efforts aient été faits pour être le plus objectif possible, l'appréciation générale implique par nature une part de subjectivité basée sur une appréciation personnelle du vin.
- Échelle de qualité globale
- Mauvais < Acceptable < Bon < Très bon < Exceptionnel
- Vieillissement en bouteille
- Bénéficiera-t-il d'un vieillissement supplémentaire ?
- Prix en détail
- Habituellement, le prix de détail pour une bouteille incluant les taxes
- Le rapport qualité prix
- Qualité offerte par rapport au prix payé
- Comparaison avec la même concurrence de prix
- où en est-il par rapport à la concurrence moyenne de la même gamme de prix
- Convient aux diabétiques
- Évaluation du niveau de sucre final pour les diabétiques débutants
- Commentaires
- Tout élément supplémentaire à noter
- Échelle de notation finale
- A++ = Out of the Charts Wine (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
- A+ = Vin Exceptionnel
- A = Grand Vin
- A- = Très Très Bien
- B+ = Très bien
- B = Bon
- B- = Remarquable
- C+ = Acceptable
- C = Pauvre
- F = La pire note de cette échelle