Nota di degustazione: Quinta de la Rosa, 2010, Colheita Porto

INFORMAZIONE GENERALE

Tenuta / Produttore / Marchio: Quinta della Rosa

Regione: Oporto, Douro, Portogallo

Denominazione: D.O.C. Porto

Tipo: Vino rosso fortificato

Vintage : 2010

Data di Degustazione: Novembre 2022 – Bottiglia

Tipo di viticoltura: Tradizionale

Uve utilizzate: Miscela rossa tradizionale (Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão e Tinta Roriz)

Miscela: N / A

Dettagli di vinificazione: non comunicato

Invecchiamento: non comunicato

Livello di zucchero: alto

Solfiti: contiene solfiti

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ASPETTO ESTERIORE

• Colore = Granato
• Intensità = medio

NASO

• Intensità = Pronunciato
• Aromi Caratteristiche = Primario + Secondario + Terziario
• Aromi = Ciliegia Cotta, Caramello, Liquirizia, Vaniglia, Eucalipto, Caffè, Prugna

PALATO

• Dolcezza = Dolce
• Acidità = Medio+
• Tannini = Medio+ (grana fine e morbida)
• Alcol = Alta (20°)
• Corpo = Completo
• Intensità aromatica = Pronunciato
• Caratteristiche gustative = Primario + Secondario + Terziario
• Dettagli sul sapore = Ciliegia Cotta, Caramello, Liquirizia, Vaniglia, Eucalipto, Caffè, Prugna, Fichi Secchi
• Altro = tannini invecchiati ben integrati, aromi complessi
• Finale = Lungo

VALUTAZIONE GENERALE (1)

• Qualità complessiva = Molto molto bene
• Affinamento in bottiglia =
  • Può essere conservato a circa 12°C fino a 15-20 anni
  • Svilupperà ulteriore complessità con l'invecchiamento
• Prezzo al dettaglio = 40 euro per una singola bottiglia da 50 cl (prezzo al dettaglio in Francia, tasse incluse)
• Rapporto qualità-prezzo = se trovato sotto i 40 euro sarà un ottimo affare
• Confronto con la concorrenza sullo stesso prezzo = qualità molto buona
• Idoneità per diabetici = Non adatto
• Temperatura di servizio = intorno ai 15-16°C
• Suggerito Abbinamento Cibo & Vino = cioccolato, formaggio stagionato premium + noci
• Commenti = grande complessità, buon equilibrio, bouquet gradevole
• Voto finale = A-

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(1)GUIDA ALLA VALUTAZIONE GENERALE

Si prega di notare che sebbene sia stato fatto ogni sforzo per essere il più obiettivo possibile, la valutazione generale implica intrinsecamente un grado di soggettività basato su una valutazione personale del vino.

• Scala della qualità complessiva
  • Scarso < Accettabile < Buono < Molto buono < Eccezionale
• Affinamento in bottiglia
  • Beneficerà di ulteriore invecchiamento?
• Prezzo al dettaglio
  • Di solito il prezzo al dettaglio per una bottiglia tasse incluse
• Rapporto qualità-prezzo
  • Qualità offerta rispetto al prezzo pagato
• Confronto con la concorrenza sullo stesso prezzo
  • dove si colloca rispetto alla concorrenza media della stessa fascia di prezzo
• Idoneità per i diabetici
  • Valutazione del livello di zucchero finale per i diabetici in fase iniziale
• Commenti
  • Eventuali ulteriori elementi degni di nota
• Scala del voto finale
  • A++ = Vino Fuori Classifica (Stellare, Fuori Classe...)
  • A+ = Vino Sontuoso
  • A = Grande Vino
  • A- = Molto Molto Buono
  • B+ = Molto buono
  • B = Buono
  • B- = Degno di nota
  • C+ = Accettabile
  • C = Potabile
  • F = Il voto peggiore di questa scala