テイスティング ノート: キンタ デ ラ ロサ、2010、コルヘイタ ポルト

一般情報

不動産 / 生産者 / ブランド: キンタ デ ラ ロサ

領域： ポルト、ドウロ、ポルトガル

名称: DOC ポルト

タイプ： 酒精強化赤ワイン

ビンテージ： 2010

試飲日: 2022年11月 – ボトル

ブドウ栽培の種類: 伝統的

使用ブドウ： 伝統的な赤のブレンド（トゥーリガ・ナシオナル、トゥーリガ・フランカ、スーザン、ティンタ・ロリズ）

ブレンド： なし

ワイン造りの詳細: 伝えられていない

エージング： 伝えられていない

糖度: 高い

亜硫酸塩: 亜硫酸塩を含む

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パート: Wᵢ Bₙₑ Bₒggₑ (@oray_wine)

外観

• 色 = ガーネット
• 強度 = 中くらい

鼻

• 強度 = 発音した
• 香りの特徴 = プライマリ + セカンダリ + ターシャリ
• アロマ＝ クックチェリー、キャラメル、リコリス、バニラ、ユーカリ、コーヒー、プラム

口蓋

• 甘さ= 甘い
• 酸度 = ミディアム+
• タンニン = Medium+ (きめが細かくソフト)
• アルコール = 高 (20°)
• ボディ = 満杯
• フレーバー強度 = 発音した
• フレーバーの特徴 = プライマリ + セカンダリ + ターシャリ
• フレーバーの詳細 = クックチェリー、キャラメル、リコリス、バニラ、ユーカリ、コーヒー、プラム、干しイチジク
• その他 = よく溶け込んだ熟成タンニン、複雑なアロマ
• 仕上げ = 長いです

一般的な評価 (1)

• 全体的な品質 = とてもとてもいい
• 瓶熟成＝
  • 12℃前後で15～20年保存可能
  • 加齢によりさらに複雑化する
• 小売価格 = 50clの個別ボトルで40ユーロ（フランスの小売価格、税込）
• コストパフォーマンス = 40 ユーロを下回る場合は、お買い得です。
• 同価格帯との比較＝ 非常に良い品質
• 糖尿病患者への適合性 = 適切ではありません
• サービス温度 = 15～16℃前後
• 提案された 料理とワインのペアリング = チョコレート、熟成チーズ＋ナッツ
• コメント = 素晴らしい複雑さ、バランスのとれた、楽しいブーケ
• 最終グレード = A-

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ワインはグルメの宝です。アルコールを乱用しないでください。

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(1)一般評価ガイド

できる限り客観的に評価するよう努めておりますが、一般的な評価は本質的にワインの個人的な評価に基づくある程度の主観性を含んでいることにご注意ください。

• 全体的な品質スケール
  • 悪い < 許容できる < 良い < 非常に良い < 優れている
• 瓶熟成
  • 更なる老化の恩恵を受けるでしょうか？
• 小売価格
  • 通常1本税込み小売価格
• コストパフォーマンス
  • 支払った価格と比較して提供される品質
• 同価格帯との比較
  • 同じ価格帯の平均的な競合他社と比較して、どこに立っていますか
• 糖尿病患者への適合性
  • 初期段階の糖尿病患者の最終糖レベルの評価
• コメント
  • 注目に値する追加要素
• 最終成績表
  • A++ = アウト オブ ザ チャート ワイン (ステラー、オード クラッセ、フオーリ クラッセ)
  • A+ = 卓越したワイン
  • A = 素晴らしいワイン
  • A- = とてもとても良い
  • B+ = 非常に良い
  • B = 良い
  • B- = 特筆すべき
  • C+ = 可
  • C = 悪い
  • F = この尺度の最悪の等級