Nota de Cata: Quinta de la Rosa, 2010, Colheita Porto

INFORMACIÓN GENERAL

Finca / Productor / Marca: Quinta de la Rosa

Región: Oporto, Duero, Portugal

Denominación: DOC Porto

Escribe: Vino tinto fortificado

Clásico: 2010

Fecha de Cata: Noviembre 2022 – Botella

Tipo de viticultura: Tradicional

Uvas utilizadas: Mezcla tinta tradicional (Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão y Tinta Roriz)

Mezclar: N / A

Detalles de vinificación: no comunicado

Envejecimiento: no comunicado

Nivel de azúcar: elevado

Sulfitos: Contiene sulfitos

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APARIENCIA

• Color = Granate
• Intensidad = Medio

NARIZ

• Intensidad = Pronunciado
• Aromas Caracteristicas = Primaria + Secundaria + Terciaria
• Aromas = Cereza Cocida, Caramelo, Regaliz, Vainilla, Eucalipto, Café, Ciruela

PALADAR

• Dulzura = Dulce
• Acidez = Medio+
• taninos = Medio+ (grano fino y suave)
• Alcohol = Alto (20°)
• Cuerpo = Lleno (Full)
• Intensidad de sabor = Pronunciado
• Características del sabor = Primaria + Secundaria + Terciaria
• Detalles del sabor = Cereza Cocida, Caramelo, Regaliz, Vainilla, Eucalipto, Café, Ciruela, Higo Seco
• Otro = taninos añejos bien integrados, aromáticos complejos
• Terminar = Largo

EVALUACIÓN GENERAL (1)

• Calidad general = Muy muy bien
• Añejamiento en botella =
  • Puede conservarse a unos 12 °C durante un máximo de 15-20 años.
  • Desarrollará mayor complejidad a través del envejecimiento.
• Precio de venta al público = 40 euros por una botella individual de 50 cl (precio de venta al público en Francia, impuestos incluidos)
• Relación calidad-precio = si se encuentra por debajo de los 40 euros, será un gran chollo
• Comparación con la misma competencia de precios = muy buena calidad
• Idoneidad para diabéticos = No adecuado
• Temperatura de servicio = alrededor de 15-16°C
• Sugirió Maridaje de comida y vino = chocolate, queso añejo premium + frutos secos
• Comentarios = gran complejidad, bien equilibrado, bouquet agradable
• Calificación final = A-

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(1)GUÍA DE EVALUACIÓN GENERAL

Tenga en cuenta que, aunque se ha hecho todo lo posible para ser lo más objetivo posible, la evaluación general implica inherentemente un grado de subjetividad basado en una evaluación personal del vino.

• Escala de calidad general
  • Pobre < Aceptable < Bueno < Muy Bueno < Sobresaliente
• Crianza en botella
  • ¿Se beneficiará del envejecimiento adicional?
• Precio al por menor
  • Por lo general, el precio minorista de una botella incluye impuestos
• Relación calidad-precio
  • Calidad ofrecida en comparación con el precio pagado
• Comparación con la misma competencia de precios
  • ¿Dónde se encuentra en comparación con la competencia promedio del mismo rango de precios?
• Idoneidad para diabéticos
  • Evaluación del nivel de azúcar final para diabéticos en etapas tempranas
• Comentarios
  • Cualquier elemento adicional digno de mención
• Escala de calificaciones finales
  • A++ = Vino fuera de las listas (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Vino Sobresaliente
  • A = Gran Vino
  • A- = Muy Muy Bueno
  • B+ = Muy bueno
  • B = Bueno
  • B- = Notable
  • C+ = Aceptable
  • C = Pobre
  • F = La peor nota de esta escala