A 'Madre' (“Mãe” em italiano) é um depósito espesso de borras embebidas em vinho e células de levedura deixadas no fundo do Caratello (antigos barris usados para fazer Vin Santo na Toscana) quando trasfegado…
Deve-se enfatizar que o Vin Santo da Toscana e o Vino Santo do Trentino são dois vinhos distintos.
Além de ser produzido em duas áreas vinícolas italianas diferentes…
Sangiovese tem várias origens plausíveis. Devido à sua cor, é tradicionalmente associado ao “Sangue de Júpiter” (traduzido em latim como 'Sanguis Jovis').
Dada a considerável variabilidade intravarietal, existem muitos biótipos diferentes…
Maremma é um importante território histórico e geográfico compartilhado pela Toscana e pelo Lácio. Os limites são aproximadamente e historicamente definidos como o território costeiro que se estende do sul de Livorno, na Toscana, até a seção norte do Lácio, na província de Viterbo…
Após a Segunda Guerra Mundial, os vinhos toscanos passaram por uma mudança radical. Na verdade, os vinhedos toscanos acabavam de sair da crise da filoxera, totalmente destruídos economicamente.
No entanto, uma série de mudanças iriam anunciar um renascimento completo desta prestigiada região vinícola e dar origem a vinhos excepcionais que o mundo do vinho em breve apelidaria de 'Super Toscanos'…
Os vinhedos em socalcos de Carema podem ser visitados ao longo de uma trilha circular de 4 km chamada 'Sentieri dei Vigneti' marcada por sinais amarelos. O caminho prossegue entre muros de pedra, falésias montanhosas e pequenas estradas que acompanham as vinhas…
Coltura Promiscua' ou 'Coltura Mista' é uma associação de culturas, árvores, vinhas e cereais de produção variada. É uma prática antiga no norte da Itália, especialmente desde a Idade Média até o século XVIII…
Algumas das famílias nobres mais notáveis de Florença têm uma longa história na produção de vinho.
A Ricasoli começou a fabricar e vender vinho…
Em 1716, o Grão-Duque da Toscana, Cosimo III de' Medici, emitiu um decreto histórico para proteger os vinhos toscanos.
O 'Bando' (edito) estabeleceu legalmente os limites geográficos de quatro regiões vitivinícolas proeminentes: Chianti, Pomino, Carmignano e Val d'Arno di Sopra…
Apesar de ter apenas 2,7% de área de vinhedos do mundo, o Chile é uma potência vinícola e o maior país produtor de vinho da América do Sul. O Chile ocupa o sexto lugar, atrás de Itália, França, Espanha, Austrália e EUA.
Com quase vinte milhões de habitantes, o estreito país entre a Cordilheira dos Andes e o Oceano Pacífico é um ávido consumidor de vinho. No entanto…
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