葡萄酒词汇
Vin Santo 的“Madre”是什么？
The ‘Madre’ (“Mother” in Italian) is a thick deposit of wine-soaked lees and yeast cells left at the bottom of the Caratello (ancient barrels used to make Vin Santo in Tuscany) when racked…
问答
Vin Santo vs. Vino Santo, 有什么区别？
需要强调的是，托斯卡纳的圣酒（Vin Santo）和特伦蒂诺的圣酒（Vino Santo）是两种截然不同的葡萄酒。
除了在两个不同的意大利葡萄酒产区生产之外……
问答
桑娇维塞葡萄品种有哪些不同的生物型
桑娇维塞有几个可能的起源。由于它的颜色，它传统上与“朱庇特之血”（拉丁语翻译为“Sanguis Jovis”）联系在一起。
鉴于相当大的品种内变异性，有许多不同的生物型……
葡萄酒历史
从 Mezzadria 的废除到 DOC 体系的诞生：超级托斯卡纳起源的探秘
第二次世界大战后，托斯卡纳葡萄酒经历了根本性的变化。事实上，托斯卡纳葡萄园刚刚摆脱根瘤蚜危机，经济上遭到彻底破坏。
然而，一系列的变化将预示着这个享有盛誉的葡萄酒产区的彻底复兴，并催生出卓越的葡萄酒，这些葡萄酒很快就被葡萄酒界昵称为“超级托斯卡纳”……
葡萄酒旅游
卡雷马葡萄酒旅游：Sentieri dei Vigneti
可以沿着一条名为“Sentieri dei Vigneti”的 4 公里环形小径参观卡雷马的梯田葡萄园，小径上有黄色标志。这条小路在石墙、山崖和沿着葡萄园的小路之间延伸……
问答
什么是“Coltura Promiscua”
Coltura Promiscua 或“Coltura Mista”是农作物、树木、藤蔓和谷物的组合，用于生产不同的产品。这是意大利北部的一种古老做法，特别是从中世纪到 18 世纪......
葡萄酒教育
了解托斯卡纳“Bando”
1716年，托斯卡纳大公科西莫三世·德·美第奇颁布了一项保护托斯卡纳葡萄酒的历史法令。
“Bando”（法令）合法规定了四个著名葡萄酒产区的地理界限：基安蒂（Chianti）、波米诺（Pomino）、卡尔米尼亚诺（Carmignano）和索普拉谷（Val d'Arno di Sopra）……
新世界
智利旗舰酿酒葡萄品种：佳美娜
尽管智利的葡萄园面积仅占全球2.7%，但它却是葡萄酒强国，也是南美洲最大的葡萄酒生产国。智利排名第六，仅次于意大利、法国、西班牙、澳大利亚和美国。
这个位于安第斯山脉和太平洋之间的狭长国家拥有近两千万居民，是一个狂热的葡萄酒消费者。然而…
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