Slovní zásoba vína
Co je 'Madre' Vin Santo?
The ‘Madre’ (“Mother” in Italian) is a thick deposit of wine-soaked lees and yeast cells left at the bottom of the Caratello (ancient barrels used to make Vin Santo in Tuscany) when racked…
Otázky a odpovědi
Vin Santo vs. Vino Santo, jaký je rozdíl?
Je třeba zdůraznit, že toskánské Vin Santo a Trentinské Vino Santo jsou dvě odlišná vína.
Kromě toho, že se vyrábí ve dvou různých italských vinařských oblastech…
Otázky a odpovědi
Jaké jsou různé biotypy odrůdy Sangiovese
Sangiovese má několik pravděpodobných původů. Kvůli své barvě je tradičně spojován s „Jupiterovou krví“ (v latině přeloženo jako „Sanguis Jovis“).
Vzhledem ke značné vnitroodrůdové variabilitě existuje mnoho různých biotypů…
Otázky a odpovědi
Co je Maremma?
Maremma je hlavní historické a geografické území, které sdílí Toskánsko a Lazio. Hranice jsou zhruba a historicky definovány jako pobřežní území rozprostírající se od jihu Livorna v Toskánsku po severní část Lazia v provincii Viterbo…
Historie vína
Od zrušení Mezzadrije ke zrodu systému DOC: Ponořte se do počátků Super Tuscanů
Po druhé světové válce prošla toskánská vína radikální změnou. Ve skutečnosti se toskánské vinice právě vynořily z krize révokazu a byly ekonomicky zcela zničeny.
Řada změn by však předznamenala úplnou renesanci této prestižní vinařské oblasti a dala vzniknout výjimečným vínům, kterým by vinařský svět brzy přezdíval „Super Toskánci“…
Vinařská turistika
Vinařská turistika v Caremě: Sentieri dei Vigneti
Terasovité vinice Carema lze navštívit po 4 km dlouhé cyklostezce zvané „Sentieri dei Vigneti“ značené žlutými značkami. Cesta vede mezi kamennými zdmi, horskými útesy a malými silničkami podél vinic…
Otázky a odpovědi
Co je „Coltura Promiscua“
Coltura Promiscua“ nebo „Coltura Mista“ je sdružení plodin, stromů, vinné révy a obilovin pro různorodou produkci. Je to prastará praxe v severní Itálii, zejména od středověku do 18.
Vinařská výchova
O starověkých vinařských rodinách v Toskánsku
Některé z nejpozoruhodnějších florentských šlechtických rodin mají dlouhou historii výroby vína.
Ricasoli začali vyrábět a prodávat víno…
Vinařská výchova
Pochopení toskánského 'Bando'
V roce 1716 toskánský velkovévoda Cosimo III de' Medici vydal historický edikt na ochranu toskánských vín.
„Bando“ (edikt) právně stanovilo zeměpisné hranice čtyř předních vinařských oblastí: Chianti, Pomino, Carmignano a Val d'Arno di Sopra…
Nový svět
Chilská vlajková loď odrůda hroznů: Carménère
Přestože má Chile pouze 2,71 TP3T světové plochy vinic, je Chile vinařskou velmocí a největší zemí produkující víno v Jižní Americe. Chile je na šestém místě po Itálii, Francii, Španělsku, Austrálii a USA.
S téměř dvaceti miliony obyvatel je úzká země mezi pohořím And a Tichým oceánem vášnivým konzumentem vína. Nicméně…
CS 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM