Nebbiolo jest często uważane za najbardziej cenione czerwone winogrono we Włoszech. Jest także jednym z najstarszych, pierwsza wzmianka o nim pochodzi z XIII wieku.
Nazwa tej odmiany winorośli ma pochodzić od słowa „nebbia” (po włosku „mgła”) i może odnosić się albo do gęstego kwiatu pokrywającego dojrzałe owoce, albo do mgły, która zazwyczaj spowija wzgórza podczas żniw. .
Jest to odmiana wcześnie wschodząca, jednak dojrzewająca stosunkowo późno. W związku z tym jest powszechnie uważana za trudną w uprawie odmianę winorośli. Zwykle ma trudności z dojrzewaniem, dlatego należy ją sadzić na stanowiskach dobrze nasłonecznionych i południowych (patrz: Aspekty winnic). Lepiej radzi sobie na glebach wapiennych, marglowych i zachowuje się inaczej w zależności od miejsca uprawy. Ta cecha pozwala mu wyraźnie wyrazić subtelności wielu terroirów Piemontu.
Należy zauważyć, że różne klony i biotypy Nebbiolo odmianę winogron można znaleźć w Piemoncie.
Śledź mnie w moich mediach społecznościowych
Wino to skarb smakoszy, nie nadużywaj alkoholu!
Żadna z tych treści nie była sponsorowana
Nie otrzymałem żadnych prezentów ani darmowych próbek, które mogłyby mieć związek z tym artykułem